體驗學習對學生自我效能影響之研究-以食農教育為例

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NCHUInstitutionRepository 農業暨自然資源學院 生物產業管理學系 請用此HandleURI來引用此文件： http://hdl.handle.net/11455/96424 標題: 體驗學習對學生自我效能影響之研究-以食農教育為例Theeffectofexperientiallearningonstudents'perceptionofself-efficacy：Anillustrationoffoodandfarmingeducation 作者: 李念茹Nien-JuLee 關鍵字: 食農教育;體驗學習;飲食自我效能;學習自我效能;社會性自我效能;foodandfarmingeducation;experientiallearning;eatingself-efficacy;learningself-efficacy;socialself-efficacy 引用: 參考文獻 中文文獻 王怡茹、薛銘卿（2014）。

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本研究目的在於瞭解小學生參與食農教育後，飲食、學習以及社會性自我效能的改變，同時以多變量變異數分析來探討不同背景學生的飲食、學習以及社會性自我效能是否有所差異。

資料分析結果獲得下列結論：1. 學生參與食農教育後，其飲食、學習與社會性自我效能均大多有正向提升。

2. 學生的飲食、學習與社會性自我效能因參與時間不同而有差異。

3. 學生的整體自我效能有性別差異，但個別層面飲食、學習與社會性自我效能均無顯著差異。

4. 學生的飲食、學習自我效能因父母社經地位不同而有差異，社會性自我效能則不受父母社經地位影響。

5. 食農教育不僅提升學生正確的飲食農業知識與技能，亦可培養學生品德。

英文摘要InMarch,2016,theresearcherconductedaone-semesterfoodandfarmingeducationprogramwithsomefarmersfromtheNCHUorganicfarmers'marketinXinyielementaryschoolinTaichungcity.Attheendofthecourse,questionnairesandin-depthinterviewswereconducted.Thepurposeofthisstudywastoinvestigatestudent'seatingself-efficacy,learningself-efficacyandsocialself-efficacyafterfoodandfarmingeducationprogram.AMANOVAanalysiswasemployedtoexaminetherespomdert'seatingself-efficacy,learningself-efficacyandsocialself-efficacyacrossbackgroundlevels.Thefindingareasfollows:1. Foodandfarmingeducationprogrammostllypresentspositiveeffectsonthestudents'eatingself-efficacy,learningself-efficacyandsocialself-efficacy.2. Exceptthewholevariate,student'seatingself-efficacy,learningself-efficacyandsocialself-efficacyhavenosignificantgenderdifference.3. Withrespecttoparentssocialandeconomicstatus,student'seatingself-efficacyandlearningself-efficacyshowssignificantdifferences,whilesocialself-efficacyexhibitsnosignificantdifference.4. Betweendifferentparticipationtime,student'seatingself-efficacyandlearningself-efficacyhavesignificantdifference.5. Foodandfarmingeducationprogramsnotonlyimprovestudent'sknowledgeandskillaboutfoodandagriculture,butalsohismoralcharacter. URI: http://hdl.handle.net/11455/96424 Rights: 同意授權瀏覽/列印電子全文服務，2017-02-06起公開。

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