成為惜食種子餐廳吧！共同為珍惜食物盡一份心

惜食，指的是珍惜食物。

「吃多少、點多少」、「吃全食」、「主動說出不吃的食材」與「吃不完打包」等 ... 跳至導航 JumptoMaincontent 關於我們本會簡介 各會據點 組織架構 肯定與榮耀 30週年活動 行動議題綠食育 低碳綠能 綠生活 空污 焦點news專欄文章 活動報導 新聞稿 出版累積會訊 電子報 行動議題小冊 台中分會台中分會簡介 環境教育課程申請 反空污 減塑減廢 南部辦公室 捐款支持台北總會 台中分會 南部辦公室 行動議題捐款 振興券捐贈 捐贈節稅小撇步 LinePay快速捐 發票捐贈 公開資訊財務報表 年度報告 捐款名單徵信 環教申請環教課程申請 能源教育基地 台中故事屋 成為惜食種子餐廳吧！共同為珍惜食物盡一份心 您在這裡首頁»專欄文章 在2020-09-29發表 作者 主婦聯盟環境保護基金會專員湯采薇 九月底秋意漸濃，陽光逐漸往南半球移動。

面對即將到來的中秋節假期，您是否已經摩拳擦掌，準備大啖美食了呢？ 提到吃，我們就不得不正視食物浪費的問題 「食物浪費」是加劇氣候暖化的幕後推手，每年全球有1/3的食物未經食用就被丟棄，共產生約44噸的溫室氣體。

若把食物浪費看作一個國家，它的溫室氣體排放量位居世界第三，僅次於美國跟中國。

那麼，食物究竟都在哪裡被浪費了？ 據調查，大台北地區的餐廳一年所浪費的食材金額高達18億，其中50%的食物浪費出現在餐廳及消費端。

通常菜單品項過多導致備料繁複、食材進出缺乏良好管理與民眾的消費習慣等，都是造成食物浪費的主因。

  為了解決這個問題，我們正在尋找有具潛力、且有理念的餐廳成為惜食種子店家，共同為減少台灣的食物浪費盡一份心！ （圖一）心動不如馬上行動，趕快來登記成為惜食種子店家。

什麼是惜食？ 惜食，指的是珍惜食物。

「吃多少、點多少」、「吃全食」、「主動說出不吃的食材」與「吃不完打包」等，都是很好的惜食活動。

誠心邀請合法登記的餐飲相關業者，一同響應環保署十大惜食行動「主動說、可以選、可打包、吃格外、吃全食、愛地球、吃在地、惜食材、愛分享、愛推廣」，凡符合其中三項，即可登記成為惜食種子店家。

（圖二）只要符合三項，就可登記成為惜食種子店家。

成為惜食餐廳吧！你我都有機會 申請表單共分三部分：需提供店家基本資料（統一編號）、簽署同意惜食約章並勾選符合之惜食行動。

歡迎有興趣的業者，至以下連結(https://reurl.cc/Mvgdrp)，也可掃描下方QRcode申請響應。

（圖三）線上登記表單 若您心目中有合適的惜食餐廳名單，也歡迎留言分享給我們！ 惜食餐廳許願區：https://forms.gle/bNdbPXhgFjdz8y4A9   惜食行動，刻不容緩！   環教資訊類別 專欄文章 相關的行動議題 食物浪費與惜食 關鍵字 惜食餐廳 捐款支持訂電子報 新聞稿 【會後新聞稿】農委會暫禁廚餘養豬，環保署措手不及 【全力衝刺屋頂光電行政院別再擺爛！】聯合新聞稿 2020/09/09【萊克多巴胺對人體影響及標章規範公聽會】會後新聞稿 更多文章 會訊與專欄文章 好緣分或壞緣分｜系列一：從農業需求出發的太陽光電 好緣分或壞緣分-營農型光電的日本案例與在台灣的可能性 德國新研究表明：公民參與仍然是能源轉型的核心支柱 更多文章 活動報導 【從我到我們】綠繪本培訓課程紀錄1 參觀干豆好公民電廠及關渡自然小旅行(下) 參觀干豆好公民電廠及關渡自然小旅行(上) 更多文章 關閉 回到頁面最上方