食物的功能

沒有食物，人就會餓死，因為食物是維持生命的要素。

食物進入胃之後，就會經過消化和氧化過程，而能產生供給體力和腦力所必須的能量，人類的各種活動才 ... 　 　 　俗語說的好：「民以食為天。

」飲食乃是健康的來源，從飲食中我們吸取身體所需的營養成分，形成肌肉、骨骼等組織，我們才能展現生命力，並擁有體力、腦力去追求美好的人生。

　人體由細胞組成，細胞須要汰舊換新、新陳代謝，因此必須吸收各種營養來幫助，食物中所含的營養成分包括：碳水化合物、蛋白質、脂肪、維他命、礦物質和水等。

歸納起來食物對人體至少有以下三項功能～ 　 １、提供熱量、保持體溫 　　人是恆溫動物，身體所以能夠常保攝氏三十七度半體溫的原因，正要歸功於食物，有一句成語說【飢寒交迫】，當飢餓侵襲，寒冷就會緊跟而來，這是因為沒有食物填飽肚子，無從吸收熱能，因此無法抵禦寒氣。

食物中的碳水化合物、脂肪、蛋白質，在體內氧化後，才會產生熱量。

２、體能、腦力的來源 　　沒有食物，人就會餓死，因為食物是維持生命的要素。

食物進入胃之後，就會經過消化和氧化過程，而能產生供給體力和腦力所必須的能量，人類的各種活動才得以維持。

３、調節生理機能，維護身體健康 　　從食物中獲取各項營養素，人的生理機能，則可獲得適當調節，增加疾病抵抗力。