酗酒-酒精的藥理作用－精神部

酒，藥理名詞為乙醇，屬中樞神經抑制劑，脂溶性高、若空腹飲酒則吸收甚快，一般在飲後四十分鐘內，血中酒精即達最高濃度，並逐漸抑制大腦皮質之「抑制作用」，使人易 ...   　酗酒-酒精的藥理作用  作者：精神部 國人好客、喜美食，總少不了大宴小酌，尤其是富庶時期如目前台灣的情形更是如此。

宴飲間，杯觥交錯，乾杯之聲不絕於耳，大部份的人便是在喜宴場合第一次接觸酒的。

　　第一次經驗總是難忘，喝酒亦不例外，那麼黃湯下肚，口中微辣，渾身飄飄然的感覺，想必李白與你我皆然，有趣的是，某些人喝酒適可而止，某些人則一喝不可收拾，席間失態事小，若日後演變為非酒不可，須藉酒才可過日子，成了十足的酒癮患者，可就事態嚴重了。

稱喝酒成癮的人為患者，那是因為酒癮和其他藥物成癮基木上是大同小異。

酒，無論從醫學，藥理學或毒物學的觀點來看，皆是十足的藥。

底下就酒的藥理作用作一簡介。

　　酒，藥理名詞為乙醇，屬中樞神經抑制劑，脂溶性高、若空腹飲酒則吸收甚快，一般在飲後四十分鐘內，血中酒精即達最高濃度，並逐漸抑制大腦皮質之「抑制作用」，使人易呈現失去自我控制的興奮狀態，且其精細工作之能力、記憶力、集中力與判斷力均下降，因而容易生意外。

若飲酒大量時，對中樞神經其他部位亦呈現抑制作用而容易中毒。

如酒精血中濃度超過百分之零點五時，則易對吸呼中樞產生抑制，使呼吸減緩，甚至造成死亡。

　　酒對人體有多種作用，它可使血管擴張，產生皮膚潮紅、微溫、頭部血管跳動、頭暈、流汗等現象;可使心跳加快，但在中毒時反而抑制心跳;它可刺激胃黏膜而有噁心、嘔吐的現象，重時造成腸胃炎或潰瘍；可抑制抗利尿激素而有利尿作用；在代謝方面它可使血脂肪增高、血糖降低、乳酸增高而造成酮酸症；在內分泌方面它可降低雄性激素之分泌，在肝臟機能方面它可使脂肪積聚于肝細胞內，形成脂肪肝狀態，若是長期飲酒則有肝硬化之虞。

另一方面，由於酒絕大部份由肝臟代謝，它可誘導肝內脢的增生，使代謝率增高，因此經常飲酒者在一段時間之後，需要增加酒量才能產生同樣的效果，即這種「耐受現象」一旦出現就容易成癮。

再者，代謝酒的醣之類型，因人、因種族而異，因此有的人會產生皮膚過敏的現象，這種差異並且可以部份說明何以有些人、有些種族較容易產生酒癮的情形，這一點在第柒章「酒癮的生物學因素」裹我們會進一步說明。