台灣料理光春- 關於紹興酒

由放置熟成1～3年的元紅酒加上特製的水所釀造而成。 酒精濃度15％ 糖分8％. □香雪酒. 利用紹興酒的酒粕所作出的燒酒來取代特製的水。過去 ...

售價：200元, 1.2公升玉泉陳年紹興酒 酒精度：16.5% ... 「921大地震」，埔里酒廠儲酒庫受損慘重，釀酒師傅們的心血結晶『紹興酒原酒甕』東倒西歪一片狼藉， ...

... 每天不超過10 克酒精. 酒精克數計算公式:酒的c.c.數× 酒精百分比× 0.785(酒精密度). 例如:喝1 罐350 c.c.的啤酒，酒精含量4.5% ... 紹興酒、日本酒. 1...

「一般米酒」則不加鹽也無酒精濃度限制。 米酒入菜吃起來會有些米香味，味道微甜，其料理使用範圍其實很廣，但最常見的使用 ...

通常含有12%—14%的酒精，亦有添加額外的酒精，使其達到18%—20%的酒精濃度，如紹興酒、花雕酒、米酒，及各種水果酒。 蒸餾酒： 是由釀造酒再經蒸餾及 ...