(高雄苓雅)十杯極致手作茶飲 人氣手搖小農鮮奶茶南下高雄5款 ...
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十杯極致手作茶飲是從新北永和發跡的人氣手搖飲料店,現在在高雄武廟也可以喝到囉!這家飲料店最大的特色,就是使用小農鮮奶,而且還不只一種, ...
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十杯極致手作茶飲是從新北永和發跡的人氣手搖飲料店,現在在高雄武廟也可以喝到囉!這家飲料店最大的特色,就是使用小農鮮奶,而且還不只一種,足足有5款小農品牌鮮奶!想要濃香、鮮甜、清爽、爽口還是甘醇的口感,都可以自己作主,對於鮮奶飲品有偏執狂的你,可以享受一下選妃翻牌子的樂趣了!
(攝影:阿雄/撰文:Sabrina/高雄美食地圖版權所有)
十杯極致手作茶飲─高雄武廟店
地址:高雄市苓雅區武廟路33號
電話:07-7227322
目錄
牧場直送 小農鮮奶大進擊 嚴選茶葉 喝出安心超Q彈珍珠用蜂蜜和二砂讓你甜在心芋頭牧奶吃得到大甲芋頭紫米紅豆牧奶很有飽足感外送方便店家環境 店家菜單店家資訊
牧場直送 小農鮮奶大進擊
看到冰箱裡成排整列的鮮奶,可別以為自己來到了超市。
相較於市場上飲料店大多只供應單一品牌鮮奶,十杯主打的,就是有多款小農鮮奶任選。
十杯供應的小農鮮奶品牌,每家分店略有不同,而高雄武廟店,目前提供的鮮奶品牌有主恩(彰化)、初鹿(台東)、柳營(台南)、老爹(嘉義)、還有禾香(台南)這幾款。
不同品牌的鮮奶,口感也有所不同,更直接影響到奶茶的風味。
主恩口感偏濃醇香、初鹿則喝得出牛奶的鮮甜味、柳營則較為清爽、老爹採用可保留較多乳鐵蛋白的低溫殺菌法,因此口感也是偏清爽、至於使用藥草餵牛而聞名的禾香,則別有風味。
十杯的品項不多,主要是採用嚴選茶葉的純茶,搭配各種小農鮮奶作出的各種變化,用料很講求天然實在,給小朋友喝也可以很安心。
嚴選茶葉 喝出安心
走訪無數茶行和茶農,才汰選出符合品質要求的茶葉,十杯所使用的茶葉,除了來自斯里蘭卡的錫蘭紅茶、以及英國知名的TWININGS伯爵茶,其餘茶葉皆是台灣在地的產茶,其中12號金萱與松柏嶺四季春,更是來自茶鄉南投名間。
以完整茶葉沖泡後的茶湯,在4小時內如果沒賣完就會倒掉,以確保每一杯賣出去的茶,都是最合宜的鮮度與風味。
十杯的用糖也很微妙,一般來說,飲料很多都使用液狀的果糖或蔗糖,但是十杯堅持使用台糖的二砂,而且還不是事先煮成糖水的二砂,是活生生、一粒粒的二砂!所以當你看到店員努力的攪拌消融糖粒的時候,請多點耐心等候喔!
使用台糖二砂原粒的甜度,會比一般糖水還要高,同時也擁有更濃郁的糖香,也因此半糖的茶飲就很夠味了。
超Q彈珍珠用蜂蜜和二砂讓你甜在心
全世界都在瘋珍珠的時候,我們要趕快跟上潮流……欸,不用跟,我們本來就是走在最前面的那個。
珍珠奶茶喝起來!
十杯的珍珠是用蜂蜜和二砂下去煮的,Q彈有勁,帶有微微蜜香。
如果偏好加奶精的奶茶,十杯是選用雀巢及三花的奶精,品質相對有保障。
如果你的珍奶選擇加鮮奶,濃香的主恩或鮮甜的初鹿都還蠻適合的,尤其是主恩,是十杯的人氣商品喔!
芋頭牧奶吃得到大甲芋頭
芋頭牧奶是芋泥和純鮮奶的組合,芋香結合奶香,會讓人忍不住一直吸下去。
芋頭牧奶是使用大甲的芋頭,煮熟後再壓成泥,啜飲時還吃得到芋頭的纖維。
點這種鮮奶飲品時,當你說要去冰,很常得到店家「那沒有滿杯喔!」的回答,但是在十杯,鮮奶滿杯就是店家的誠意。
紫米紅豆牧奶很有飽足感
來不及吃飯、或是想簡單吃點東西的人,很適合來一杯紫米紅豆牧奶,尤其是女生,紅豆+紫米,給你滿滿的補血能量。
來自萬丹的紅豆品質不用說,和紫米一起燉得香綿軟糯,加在鮮奶裡,冰的、熱的,都各有其絕妙風味,好喝又有飽足感。
因為鮮奶採低溫冷藏,直接倒入杯中作成飲品,因此無法作成熱飲,最多只能提供常溫或微溫。
但是鮮奶冰冰的喝,才是最幸福的溫度阿!
外送方便
十杯的外送範圍蠻廣的,在店家附近甚至只要一杯就送,當然外送的所需杯數和距離成正比,詳情可洽店家。
店家環境
十杯之所以叫十杯,並不是它是飲料界的葉問,一次要喝10杯這樣,店名由來其實是Spades的音譯,Spades是撲克牌中的黑桃,看到牆上的LOGO,你猜到了嗎?
十杯也設立了一個網美牆,方便來客拍照打卡。
店家菜單
店家資訊
十杯極致手作茶飲─高雄武廟店
地址:高雄市苓雅區武廟路33號
電話:07-7227322
營業時間:10:00~20:30
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