9大熱門營養保健品，你吃對了嗎？ - 康健雜誌

一般外食的食用油大多是Omega6，Omega3及Omega9攝取不足，這讓身體容易發炎，甚至增加肥胖、癌症、關節炎和自體免疫疾病的發生率。

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我知道了 大人社團 康健知識庫 癌症問康健 康健線上學習 康健嚴選 康健出版 康健影音 書香花園 天下網路書店 康健好書 雜誌 訂閱康健雜誌 訂閱電子報 首頁 看文章 食物營養 飲食新知 ９大熱門營養保健品，你吃對了嗎？ 收藏 圖片來源/林后駿 瀏覽數166,257 2018/10/01· 作者/陳蔚承 ·出處/康健雜誌 第239期 放大字體 現代人很難好好吃頓飯，更別說自己煮，環境污染、外食生活形態加上工作壓力，讓健康拉警報，這時有些人會吃營養保健品，但產品百百種，常讓人眼花撩亂⋯⋯ B群家族有8個成員，想提神和助眠需要的營養素和劑量，一樣嗎？磷蝦油比魚油有效？過敏吃益生菌真的有用？沒時間把多種營養品分時段吃，可以一把吃進肚嗎？《康健》整理9種熱門營養品，歸納常見問題與迷思，專家一次解惑。

讓你走進藥局，不再像誤闖叢林的小白兔，選對適合自己的產品，避免人云亦云胡亂吃。

天然食物是攝取營養最好的方式，在台灣，填飽肚子已經不是問題，但吃得飽、吃得精緻，不等於吃得均衡營養。

依據國民健康署「2013～2016年國民營養健康狀況變遷調查」，台灣19～64歲成人每日平均乳品攝取不足者高達99.8％；堅果種子不足為91％；蔬菜攝取量不足為86％；水果則為86％。

代表飲食缺乏維生素、礦物質和好油，蛋白質、脂肪、澱粉卻吃太多，這就是典型的「有吃卻吃不夠，而且不均衡」。

為了應付生活和工作壓力，身體需要更多營養。

功能醫學營養師呂美寶指出，面臨壓力時身體會分泌抗壓荷爾蒙，特別需要好的脂肪酸（Omega3及Omega9）、維生素B群、C及D，可幫助製造荷爾蒙與平衡壓力反應。

廣告 環境污染也會讓人體欠缺或需要更多營養。

例如塑化劑，導致荷爾蒙和新陳代謝異常，且是脂溶性，會存在脂肪細胞和大腦中，「有些人想瘦卻瘦不下來，很可能就是塑化劑的影響，」呂美寶說。

因此人體需要更多好油和維生素來減少毒素進入身體，並幫助肝臟代謝毒素。

◎推薦閱讀：（本文還沒結束，後面還有喔）學齡兒父母必學餐盤法，吃對營養就能增強免疫力另一個例子是空氣污染。

根據2017年波士頓大學和德黑蘭大學的研究指出，空氣的粒狀污染物（如PM2.5）會阻擋皮膚合成維生素D所需的中波長紫外線（UVB），所以即使照陽光仍可能造成維生素D不足。

這個研究或許可以說明，為何台灣位於亞熱帶地區、陽光充足，卻有高達七成國人血液中的維生素D濃度低於標準（30ng/mL）。

維生素D不足可能增加心血管疾病、自體免疫疾病、新陳代謝問題、骨質疏鬆和失智的風險，長期不明原因的疼痛、失眠都可能跟缺乏維生素D有關。

另外2017年刊登在《美國國家科學院院刊（PNAS）》的一篇文章指出，多攝取維生素B群能降低28～76％PM2.5對肺部的傷害。

雖然研究者強調這只是小型實驗，但也相信如果有更多臨床實證，B群能成為對抗空污的利器。

外食比例高，營養素攝取難均衡 廣告 外食比例高，除了導致3大營養素吃太多、維生素和礦物質吃不夠，油的攝取也失衡。

一般外食的食用油大多是Omega6，Omega3及Omega9攝取不足，這讓身體容易發炎，甚至增加肥胖、癌症、關節炎和自體免疫疾病的發生率。

油的攝取也講究均衡，因此呂美寶認為，外食族應特別多吃含豐富Omega3及Omega9的堅果、橄欖油和魚肉。

但只靠食物裡的營養素來預防疾病或補足原本就存在的營養缺口，可能要吃相當大量的食物，依現在的生活方式很難達到，加上愈來愈多疾病靠藥物無法根治，所以依照身體需求吃營養保健品是方便且可行的選擇，這也是營養保健品愈來愈受歡迎的原因。

全球和台灣的營養保健品市場持續成長營養保健品有多受歡迎？《營養產業期刊（NutritionBusinessJournal）》統計，2017年全球產值高達435億美元，每年預估以6.1％的幅度增長。

若從商品來看，《美國商業資訊（BusinessWire）》提到，維他命營養保健品穩定成長，而脂肪酸產品如Omega3成長最快。

國際市場調查公司歐睿國際（EuromonitorInternational）也預估，2020年前三大受歡迎的營養保健品是益生菌、葡萄糖胺和維他命產品。

今年9月舉辦的第8屆亞洲國際營養保健食品展（VitafoodsAsia）新聞稿則指出，魚油、益生菌仍是未來保健食品受注目的焦點。

廣告 全球知名管理顧問公司麥肯錫（McKinsey&Company）認為，營養保健品市場不斷膨脹有以下可能原因：●高齡人口增加戰後嬰兒潮出生的人口如今成為高齡族群，加上醫療進步、壽命延長，讓銀髮族特別注重健康及保健。

●注重疾病預防的人增加經濟發展及可支配所得增加，加上生物科技和媒體推波助瀾，讓人們愈來愈重視個人健康。

東海大學社會學系副教授鄭斐文在〈科技食品的社會學：台灣保健食品的科技與社會分析〉一文中，引用加州大學社會及行為科學系教授克拉克（AdeleClarke）的說法，現在是「醫療化」的時代，健康成為一種不斷「需要努力的工作」，也成為個人與社會的「道德義務」。

●自我照護當醫生沒辦法完全解答所有疾病或健康的問題，人們就會從其他替代管道找尋答案。

這也跟媒體興起有關，愈來愈多人上網或購買書籍搜尋健康資訊，當作自我診斷、保健的方針，這時保健食品業者就提供各式產品給消費者。

●取得產品的管道多元以往營養保健品只能在實體店面或品牌專門店購買，現在透過網路就能取得。

從另一個角度看，網路的便利性成為業者利基，根據《營養產業期刊》對55個品牌的調查，發現未來5年內實體店面會萎縮，網路電商日益重要，佔了60％。

9大營養保健品在台灣最熱門由於步入高齡社會及健康意識提升，國人日益重視預防保健，讓營養保健品需求增加。

從商品來看，2017～2018年上半年，兩大實體通路康是美和屈臣氏，及網路購物平台「momo購物網」、「東森購物網」的營養保健品銷售排行榜可以歸納出9種產品：維他命C、維他命B群、葉黃素／蝦紅素、葡萄糖胺、第二型膠原蛋白（UC-2）、益生菌、魚油／磷蝦油、膠原蛋白，維他命D雖不在榜上，但因新聞及醫師推廣掀起諮詢熱潮，因此列入。

綜合各通路的分析，營養保健品選購也跟環境和生活方式有關。

屈臣氏表示，由於空污環境增加過敏症狀，且生活工作壓力大導致腸胃問題，益生菌成為近年國民流行的保健食品。

此外，隨著高齡化社會來臨，「骨骼保健食品」符合樂齡族所需，也是熱銷品項。

另外東森購物觀察，因為長時間用眼過度、關節痠痛等問題，國人也開始逐漸接受磷蝦油、葉黃素、蝦紅素及護關節等營養保健品。

估計2017～2018上半年南極磷蝦油銷售約為1萬8千件，葉黃素類護眼產品總計約為18萬件。

康是美也指出，保健以免疫力、視力保健、關節保養品持續熱銷，年成長率超過10％，但維他命B群、維他命C仍為選購基本品項。

(放大圖請點我)正確買、正確吃，別把身體當實驗室這些熱門營養保健品都不陌生，或平常就有在吃，但若選錯時間吃、想到才吃或同時吃了好幾種卻不知道有些營養素會相互制衡、效果差；一旦吃了一段時間發現沒效就放棄，不僅花錢，想改善症狀的期待也落空。

營養保健品如何正確吃、怎麼買、生活中有哪些小症狀能藉此改善，都有學問，現在就開始了解，別再自己當神農氏，把身體當實驗室！模特兒：邱婷熙彩妝師：紫色星星造型設計工作室（何屏）造型師：王民，珉MinminHung更多精采內容，請見康健十月號《 9大熱門營養保健食品，你吃對了嗎？》推薦閱讀：「晚上不能吃B群？」揭開你對B群的４大誤會這2種保健食品乳癌病人最好別碰蝦紅素護眼能力比葉黃素強大嗎？ 看更多 文章關鍵字 益生菌 魚油 葉黃素 維他命c b群 膠原蛋白 葡萄糖胺 Omega-3 UC-2 營養保健品 第二型膠原蛋白 維生素D 蝦紅素 您正在閱讀《康健雜誌》239期 吞一把維他命當早餐？當心反效果 健康城市大調查　這些縣市最能幫你抗老防衰弱 平平都是護眼　葉黃素、蝦紅素哪裡不同？ 更多本期內容 分享 收藏 訂閱 重點分享 加入康健Line好友 看下一篇文章 【2022康健癌症趨勢論壇】乳癌治療方式愈來愈多，病人醫生怎麼想？ 熱門文章 1. 確診居隔7天夠嗎？隔離期滿快篩陽可出門？專家4點建議 4. 確診後怎麼吃？營養師傳授親身經驗，這樣吃降低發炎、快速恢復免疫力 2. 「喉嚨像被刀割！」確診後喉嚨痛、乾咳、多痰怎麼辦？ 5. 這三種症狀不是皮膚問題　是肝在喊救命 3. 別碰它！醫院讓人意想不到的「超級細菌」溫床　６招進出醫院自我防護 6. 別再誤會香腸了！營養師：若正常飲食不會致癌，且亞硝酸鹽有益心血管、可抑制肉毒桿菌汙染 推薦文章 活動看板 推薦閱讀 確診居隔7天夠嗎？隔離期滿快篩陽可出門？專家4點建議 最新專題 北榮專家說|讓醫療新知變得更簡單清楚 染疫醫生的確診日記 【母親節特輯】今年，不再與媽媽有距離 測測看，你有沒有心血管疾病？2022心腦血管就醫指南｜康健雜誌 散光？老花？徵的就是你？｜博士倫隱形眼鏡一副解決，幫你找回清晰好視力 只動不吃比只吃不動，肌肉流失更快！吃對營養，運動增肌更有效