吃。台北松山《絕好調和食海鮮酒場》浮誇熱血系居酒屋誕生 ...

除了浮誇和熱血，高CP值也是絕好調的強項喔上班族壓力大，想要下班和同事喝酒放鬆一下吧？朋友聚餐想要吃的划算又歡樂嗎？ 居酒屋會是不錯的選擇喔！ elaine's貪吃鬼部落格 跳到主文 蔡阿連重出江湖的小天地~歡迎光臨 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 《阿連自我介紹》 7年級生，單身，興趣除了玩就是吃惹 4年間已經努力寫了800多篇文章，希望繼續努力不間斷的持續下去 真心希望朝著說真話的部落客邁進，而不是為了業配文而變成喇叭嘴部落客... 《阿連公告》 賀 阿連有粉絲團囉，快點加入：https://www.facebook.com/tsaialian  賀 還有IG，快點追蹤：https://www.instagram.com/yinien777/  蔡阿連的愛評網：http://www.ipeen.com.tw/home/yinien777/ 蔡阿連的愛食記：https://ifoodie.tw/user/5d349dc0d6895d214d908381 蔡阿連的窩客島：https://www.walkerland.com.tw/member/view/81461 (新加入)蔡阿連的Cookpad食譜：https://cookpad.com/tw/使用者/22284742 (新加入)蔡阿連的愛料理食譜：https://icook.tw/users/3283347545011287  試吃、體驗邀約，請來信連絡蔡阿連：E-Mail:[email protected]   Feb11Mon201917:26 吃。

台北松山《絕好調和食海鮮酒場》浮誇熱血系居酒屋誕生。

愛評體驗券 除了浮誇和熱血，高CP值也是絕好調的強項喔   上班族壓力大，想要下班和同事喝酒放鬆一下吧？朋友聚餐想要吃的划算又歡樂嗎？ 居酒屋會是不錯的選擇喔！阿連今天要介紹一家超熱血居酒屋--絕好調和食海鮮酒場 位在吉祥路靠近南京東路上，捷運南京三民站2號出口步行150公尺，約2~3分鐘即可到達 喔   原來 絕好調和食海鮮酒場 是新店有名的 熱血系居酒屋"笑居"、"燦爛"、"肉道場"的姊妹品牌 去年底首度在台北市插旗。

雖然才開幕不到2個月，卻已經造成轟動，晚上7點不到整間店就會客滿 說絕好調是"熱血系"阿連絕對認同，但應該再加上"浮誇"才對，往下看就會知道到底有多浮誇惹...   一進到絕好調的室內空間，就聽到動感的日本歌曲，感受到濃濃的日本風味   牆上的小盤子很有在日本吃迴轉壽司的感覺...   店內多為2桌合併的4人座位，機動性很強，臨時來1組較多的客人時併桌很快速       也有需要脫鞋入內的大方桌座位，如果人多想要坐這桌，建議及早訂位喔   這裡還有吧台區的單位座位，位置蠻隱密的   可以喝點小酒，一邊看吧台內的師傅作業     店家將店名取為 "絕好調"，日文翻譯有"絕妙極佳"的意思 說明店家目前的狀態是最巔峰的時刻，提供最棒的服務力和食材提供給大家   坐定位後，店員附上...菜單？   這明明就是聖旨...   裡面真的是菜單啦...XD   菜單內容非常豐富，有刺身拼盤、握壽司、下酒菜、沙拉、串燒、海鮮燒烤   炸物、炒煮、烤物、野菜、食事、雞肉料理、火鍋、湯品、甜點 等等 琳瑯滿目的內容可以選擇，看起來價格非常親民，符合台灣人非常注重的CP值喔   最需要用到"服務"的居酒屋，竟然奉旨詔曰"不收服務費"，這也太佛心了吧...   除了菜單上的之外，吧台上頭還有黑板寫著隱藏版料理，別忘先看一下再點餐吧     來到居酒屋，點一杯啤酒來喝是一定要的...   除了啤酒、清酒、梅酒等等的酒類，還有"小朋友喝的"系列，很適合阿連騎車來的傢伙     毛豆 點好餐之後，店員就會送上招待的毛豆，是用日本麻油+山椒調味而成，稍微炙燒過 吃起來是淡淡鹹味和麻油香氣，口味很單純，沒有黑胡椒和蒜頭複雜的味道，吃起來很涮嘴   因為要騎車，所以阿連和阿連妹都點"小朋友喝的"...XD   靜岡哈密瓜汽水$90 裡頭真的有靜岡縣產的麝香哈密瓜果汁的成份，喝起來十分香甜，哈味十足 但阿連妹覺得哈密瓜做果汁比較適合；加了碳酸水太刺激舌頭，感受不到麝香哈密瓜的特色   完熟白桃汽水 $90 使用山梨縣及長野縣產的白桃果汁製成的汽水，桃子香甜味一直在口中散發出來，好喝   胡麻鮮蝦菠菜捲4入 $189 其實看到菜名，腦中就有這道菜該有的畫面浮現，沒想到絕好調讓他划了一艘船進站啦...   完全顛覆阿連的想像，而且長到不知道該怎麼拍...XD   胡麻鮮蝦菠菜捲，顧名思義是 菠菜和白蝦，再搭配胡麻醬汁的組合   菠菜選用較嫩的部位，沒有惱人的生味和土味；上頭的蝦子不是用一般泡藥吃起來脆脆的蝦仁喔 而是用煮熟的白蝦，剝殼後再切段，吃起來非常緊實又香甜；再搭配微酸的胡麻醬汁有畫龍點睛的效果   南非珍珠活鮑沙拉 $269 阿連上網查了一下，我們一般人去買1顆活鮑魚可能就要這個價格了 絕好調一整顆活鮑魚的沙拉，不止是CP值高，根本是佛心價來著...   活南非鮑魚是每日從市場新鮮進貨，採用柔煮的烹調方式，吃起來鮮甜又Q彈，柔軟中帶有嚼勁 上頭點綴的鮭魚卵也很新鮮，一口咬下在嘴裡爆開的是鮮甜味不是腥味喔   底下的生菜也不隨便，非常新鮮吃起來有甜味，帶酸的胡麻醬吃起來非常開胃 一般沙拉都是用罐頭玉米粒，絕好調用的是新鮮削下的整排水果玉米，吃起來超甜又沒有渣渣的外皮 怪不得難得吃生菜的阿連妹竟然稱讚連連，還差點吃光不想留給阿連...   (隱藏版菜單) 炙燒肋眼牛排肉壽司2貫$338 你絕對想不到這道隱藏版的肉壽司有多誇張的登場...   竟然是包著醋飯的生牛肉直接送上桌...   使用Prime等級的肋眼牛排，為了能在最美味的狀態下讓客人品嘗，竟然直接在客人面前炙燒啦... 炙燒好後還會貼心詢問這個熟度O不OK，並注意不要碰到盤子，但阿連才聽完就失憶，立馬被燙到...   阿連還有錄影下來(原諒阿連在第6秒才回神幫他打燈...XD)   現場炙燒的肋眼牛排，油脂豐厚香氣四溢，牛肉吃起來很軟嫩帶有微微的嚼勁；底下的醋飯 酸味不是很明顯；上頭綠綠的柚子胡椒醬，有明顯的香氣，讓肉壽司的口味非常有層次感喔 記得要趁熱吃喔，溫度下降牛油凝固之後可能會覺得過於油膩   超厚炙燒鮭魚肚握2貫 $126 怕你吃鮭魚肚握壽司太無趣，還上了 明太子起司、黑松露 2種口味   從上頭看鮭魚肚已經誇張的大的，側面看更是誇張的厚，醋飯都壓到喘不過氣啦... 這麼大又這麼厚，1貫才$63，阿連真懷疑老闆到底有沒有賺錢？   阿連很少吃生魚片，大多都貢獻給愛吃的阿連爹，而這個鮭魚肚大概是阿連吃過最肥嫰的吧 炙燒過的鮭魚肚帶有迷人的香氣，吃起來幾乎入口即化，還會吃的滿嘴油 搭配明太子起司和黑松露讓鮭魚肚握壽司的味道更加豐富喔   壽喜風雪花牛野菜串4本 $139 等於1串才$35耶，比夜市燒烤還要便宜啊啊啊...   雪花牛肉裡頭捲的是山茼蒿、金針菇，上頭再攦上黑胡椒、孜然、芝麻提味   裡頭的蔬菜包裹著滿滿的水份，讓烤牛肉片不致於太乾澀，烤過之後牛肉產生微微的炭香味 濃縮牛肉的味道吃起來更香甜，加一點剛剛握壽司的壽司薑也很合拍...   南蠻炸雞佐特製塔塔醬 $189 以沙拉的風格呈現，上頭放了剛炸好的雞塊淋上醋+醬油+糖製作的南蠻汁，再搭配特製塔塔醬   在享用之前記得擠上檸檬汁   一共有7塊炸雞，雞肉非常鮮嫩多汁，外皮既使淋了南蠻汁也不會過鹹；黃檸檬帶出果香 吃起來很解膩；塔塔醬裡頭有蛋，吃起來微酸，夾著生菜吃也很好吃   超香甜軟絲鹽燒$269 太平洋軟絲的直火燒烤，是絕好調人氣很高的一道料理   新鮮直接火烤，只簡單灑上鹽巴和七味粉就端上桌，在享用之前可以擠一點檸檬汁   軟絲身體大概只有9分熟的熟度，火烤過很像把海味濃縮在裡面，吃起來鮮甜Q彈又保水...   軟絲頭有多烤一會兒，吃起來有明顯焦香味和韌度，加上七味粉提點香氣。

1條軟絲有2種口感很不錯   除了單吃之外，一旁還有蛋黃醬和壽司薑可以配 但不知道是不是前面吃太多，阿連沾蛋黃醬覺得有些膩口，反而配壽司薑蠻對味的   (隱藏版菜單) 超大干貝2顆 $338 因為阿連座位背對出菜口，所以老是被店員的舉動給嚇到 這次竟然是直接把烤好的干貝，整串直接送到你面前，再用海苔片包著交到你手上，誇張...   選用日本大干貝直火燒烤，再搭配 柚子胡椒 和 海苔 一起食用   一般的日本干貝都是生魚片裡干貝的小大，這麼大SIZE的日本干貝阿連還是第1次看到... 干貝絲絲分明，吃起來非常Q彈，配著微微芥末味道很得宜 不過可能因為火烤，水分和甜度有點流失蠻可惜的；阿連覺得這個干貝用奶油煎過應該更加美味...   超軟嫩好吃鹽味燉煮牛舌$189 阿連對牛舌的認識只有在燒烤上，薄片吃起來脆脆的牛舌，所以這個橫看豎看都不覺得是牛舌啊！   牛舌燉煮到非常柔軟，用鹽味的方式呈現，上頭再灑點黑胡椒粒和蝦夷蔥花，簡單就是美味 雖然紋理很明顯但完全不塞牙縫喔。

牛肉的香氣很重，沾一點黃芥末也很好吃   招牌四方雞蔥串2本$99   使用新鮮去骨雞腿肉，以鹽烤的方式料理，再搭配柚子胡椒醬和檸檬汁提味   火候恰到好處，鹽味可以吃到新鮮雞肉的原始香氣，柚子胡椒醬增添風味，就連蔥段都好甜 不過還好因為是雞腿肉的關係，火烤之後讓雞肉水分變少，吃起來蠻Q彈不至於乾澀...   菜單的2款溫我們各點1碗來試試   現煮鮮魚味噌湯$39 用當日進貨的新鮮魚獲現點現煮的味噌湯，湯裡頭有許多的豆腐和碎魚肉 表面浮了一層魚油，喝起來香氣十足，調味道下手很輕，純粹喝新鮮原味   活力蜆蒜湯$59 大量蒜頭和蜆仔煮出來的精華湯品，蒜頭已經煮成綿綿的，再加上九層塔提香，非常好喝...   起司炸麻糬 $59 其實我們點的是另外2款甜點，可能菜單輸入錯誤，反應之後店員直接把這道甜點送給我們...   表面的花生粉甜度不高，香氣十足   底下的麻糬包著會爆漿的起司，外皮炸的酥酥的，起司和花生粉怎麼那麼對味，現在才發現！ 溫馨提醒：剛炸好燒燙燙要小心吃，不要燙到嘴巴囉...   驚人!!香蕉天婦蘿聖代 $169 聖代還附仙女棒，你說是不是很浮誇，從阿連背後上菜時阿連都嚇了一跳...   香蕉包裹麵包粉，像炸豬排的方式呈現，微微卡滋的外皮配上香軟又甜的香蕉 冰淇淋的奶香味很濃厚，另外淋上巧克力醬點綴，十分冰水的感覺   手作黑糖豆漿豆腐 $89 黑糖是自己煮的，甜度高香氣十足，但還掩蓋不住豆腐的豆香味 因為豆漿的黃豆比例很高，做出來的豆腐黃豆香味很濃郁，吃起來微Q的口感...   酒足飯飽後要來介紹廁所啦，阿連最愛觀察廁所了，一間餐廳的廁所髒亂，餐點說多好吃也沒有用... 絕好調目前處於幾乎客滿的狀態，但廁所四周都維持的很乾淨喔   廁所牆面讓阿連感覺身在日本啊，右邊今治水的廣告怎麼有醉翁之意不在酒的Fu...XD   男女廁的門牌很可愛，是古代的日本武士和仕女   廁所裡竟然有像一蘭拉麵的衛生紙牆，深怕大家盡情奔放後沒衛生紙可以用...XD 門上還有一些激勵的話語，雖然是日文但旁邊還有小小的中文翻譯，很有意思...   結帳櫃台非常可愛   還有無臉男存錢筒，太可愛了   看我們很想玩，店長給我們一些零錢，阿連妹原本想要一點一點放 沒想到放太少無臉男還沒什麼反應，就連1塊錢也不吃，原來無臉男那麼勢力眼，阿連妹太傷心啦...XD   離開時阿連拍了1張店內照，代表阿連所言不假 用餐期間還碰到有慶生活動，全體員工大聲唱生日快樂歌，還有打鼓助興，現場十分歡樂... 離開時看到店門外的海報 最強開幕企劃：肋眼牛排肉壽司+麒麟一番搾生啤酒只要$199(限開幕1個月內的晚餐時段) 當天生日的壽星，絕好調會奉上安格斯牛排乙份喔(採預約制並限定晚餐時段)   說真的，現在這個時代，有這種用料非常實在，價格十分划算又不收手續費 上菜有夠浮誇，店內非常歡樂的店家少之又少，難怪才開幕不到2個月，客人就絡繹不絕 用心經營的店家，客人都能感受到喔   本文為"愛評體驗券特別邀約體驗活動"，內容為真實感受   ～～～～～～～～～～ 絕好調和食海鮮酒場 地址：台北市松山區吉祥路61號 電話：(02)2528-8986 營業時間：11:30~14:30(L.O.14:00) 　　　　　17:30~22:30(L.O.21:30) 公休日：週二 交通方式：捷運南京三民站2號出口步行2分鐘(約160M) FB粉絲團：https://www.facebook.com/絕好調和食海鮮酒場-268599033851431   《日式居酒屋．延伸閱讀》  吃。

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台北信義《好客海鮮炭火燒肉吃喝到飽台北信義店》調酒喝到飽的音樂燒烤，肉類和海鮮表演十分精彩喔。

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