中藥學堂：麥芽的回乳功效（下） | 新北市藥師公會

多巴胺可作用於下視丘，與其受體結合使泌乳素釋放因子（PIF）增多，而PIF可明顯抑制泌乳素（PRL）的分泌。

... 有研究將麥芽抽取物高、中、低劑量分別灌胃給 ... Skiptomaincontent 搜尋本站: 重要訊息 最新消息 持續教育 會務活動 行事曆 交通指引 聯絡我們 活動花絮 首頁 中藥學堂：麥芽的回乳功效（下） 由Admin在2015,三月13-10:53發表 發表於中醫藥健康資訊    資料來源：藥師週刊（第1907期）   記者： 中國醫藥大學附設醫院中藥局藥師賴群丰   日期：03月09日             四、化學成分 目前已知麥芽含有酶類、生物鹼類及其他化學成分。

其中，麥芽中α澱粉酶和β澱粉酶的含量高，有助澱粉分解成麥芽糖和糊精，糊精可再被β澱粉酶分解成麥芽糖，有利吸收。

此外，麥芽中的麥角類化合物可能有擬多巴胺刺激劑的作用。

多巴胺可作用於下視丘，與其受體結合使泌乳素釋放因子（PIF）增多，而PIF可明顯抑制泌乳素（PRL）的分泌。

五、相關研究 有研究將麥芽抽取物高、中、低劑量分別灌胃給高泌乳素血症（HPRL）模型小鼠，發現高、中、低劑量模型小鼠的血清PRL均明顯下降。

高劑量組與模型組比較，有顯著性差異（P<0.05）。

另有報導，麥芽提取物高、中、低劑量分別灌胃給HPRL模型大鼠，高、中、低劑量模型大鼠血中的PRL均降低（P<0.01）。

另有研究將140例要求回乳的哺乳婦女隨機分為A、B兩組，每組各70例，分別採用生麥芽、炒麥芽120g水煎服，每天1劑，5天後統計回乳功效，服藥前後檢測血中泌乳素。

結果兩組回乳療效及泌乳素濃度相同，無統計學差異（P>0.05），顯示大劑量的生麥芽或炒麥芽，均具有回乳和降低哺乳婦女血清泌乳素的作用。

六、小結 麥芽內的回乳活性物質可能只在大麥吸水膨脹發出嫩芽時顯著增加，才能有回乳功效，未發芽的大麥其相關成分呈休眠狀態;而發芽太長則可能大量消耗所含物質，已不宜藥用。

因此臨床上常選擇發芽率85%左右的大麥芽入藥。

炒麥芽的「炒」，只能「微炒」或「炒黃」而不是「炒焦」。

因為麥芽中所含各種活性蛋白質，遇強酸、強鹼或長時間高溫均會使蛋白質變性失去活性。

麥芽微炒或炒黃時，對麥芽內的各種酵素無大影響，且有去除生麥芽的酸腐之氣，使其焦香宜人，便於服用。

並且，麥芽炒後種皮爆裂更易於煎煮出有效成分或供研末服用。

麥芽生用和炒用均有回乳的功效，關鍵不在於生品與炒品，而在於使用量之多少，一般小劑量消食開胃而催乳（10~15g），大劑量則耗氣散血而回乳（60g左右）。

（全文完） 參考資料 1.   大麥芽的研究概述。

王雄、吳金虎。

中藥材第33卷第9期2010年9月。

2.   對生炒麥芽回乳的探討。

董輝。

安徽中醫臨床雜誌，1999年8月第11卷第4期。

3.   麥芽回乳功效辨析。

祝佩、付志紅。

江西中醫藥，2014年1月第1期總45卷第373期。

4.   生麥芽與炒麥芽回乳效果比較及對泌乳素的影響。

陽媚、唐茂燕。

環球中醫藥，2014年1月第7卷第1期。

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