泡杯消暑開胃好茶：麥芽山楂消滯飲 - 晨星健康養生網

麥芽可以治消化不良，食欲不振，有消滯開胃的功效。

麥茶不含咖啡因，口感清爽消暑解渴。

常飲可健脾、排毒、消脂、降血壓及膽固醇，有助 ... 晨星健康養生網 泡杯消暑開胃好茶：麥芽山楂消滯飲 摘錄自《泡杯養生茶：37道保健養生茶輕鬆泡》 夏天不想喝熱的，那就把泡好的麥茶放進冰箱，冰涼的麥茶是很好的解暑飲料。

但要特別注意的是，冰的麥茶不要多喝，因為它調理腸胃的功能很強，除非便祕，否則很有可能拉肚子。

日本人喜歡飲用麥茶，可預防癌症、腦中風、心肌梗塞、糖尿病等。

麥茶也有去油解膩的功效，對於降體脂有一定的幫助。

麥芽的歷史 麥茶在中國，尤其是盛產大麥的中國北方並不稀奇，可說是就地取材而誕生的飲品。

青海東部農業區，大麥是農地裡唯一盛產的農作物，取其催芽炒熟，將之壓碾成麥渣後熬成麥茶，茶湯呈現黑褐色，有類似咖啡的清香。

為什麼要喝麥芽山楂消滯飲 麥芽可以治消化不良，食欲不振，有消滯開胃的功效。

麥茶不含咖啡因，口感清爽消暑解渴。

常飲可健脾、排毒、消脂、降血壓及膽固醇，有助寧神安睡，舒緩神經緊張和情緒抑鬱。

另外，麥茶含有抑制癌變的特定物質，對癌症有一定的預防作用。

麥芽山楂消滯飲的功效 1.調降血壓：大麥芽內含有一種槲皮素，是降壓藥物成分之一，所以飲用麥芽山楂消滯飲具有降血壓的功效。

此外，大麥芽內的GABA成分，能提高腎臟的運作效能，排出多餘鹽分，並降低三酸甘油脂及膽固醇含量。

2.幫助消化：麥芽山楂消滯飲能保護腸胃道黏膜以增加胃酸分泌，幫助消化及解除油膩的作用，故適於三餐飯後飲用。

3.美顏抗氧化：麥芽山楂消滯飲茶具有強抗氧成分，可預防癌症、延緩老化，並改善皮膚粗糙及受損問題。

麥芽小檔案 麥芽是由禾本科植物大麥的成熟果實經發芽乾燥而成。

將大麥洗淨、浸泡4∼6小時後，撈出，保持適宜溫、濕度，待幼芽長至約0.5cm時，曬乾或低溫乾燥。

生用、炒黃或炒焦用。

麥芽含澱粉酶、轉化糖酶、蛋白質、蛋白分解酶、維生素B、卵磷脂、麥芽糖、葡萄糖等成分，有滋養補益作用。

麥芽山楂消滯飲的製作方法 材料 水500毫升 山楂5克 麥芽5克 製作方法 1先將500毫升的水煮沸。

2再將山楂及麥芽放入熱水浸泡10分鐘。

3濾渣後待涼，即可飲用。

注意！有胃潰瘍患者不宜飲用。

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