純物質混合物、物理變化與化學變化的巨觀角度@ 小P的教材

蒸餾和過濾這類的方法，在操作的過程中不會發生化學變化，所以稱為物理方法。

過濾法是利用混合物中各物質的顆粒大小不同來將混合物分離。

例如：糖粉和細沙混合時， ... 小P的教材國中理化教材整理與延伸閱讀建議日誌相簿影音好友名片 關鍵字 全部展開|全部收合 平均分數：0顆星投票人數：0人我要評分： 關於我加入好友我的相簿我的影音 上課隨記/閱讀心得/雜記小P的教具設計小P的教材小P的理化實驗室 全部展開|全部收合 jjpong's新文章元素、週期表原油分餾食品科學有機化合物的簡介文章閱讀計畫成果期中測驗-酸鹼滴定電化學，電池與電解aboutPodcast化學文章閱讀計畫力學能守恆 jjpong's新回應沒有新回應！ 我的相簿 200609081101純物質混合物、物理變化與化學變化的巨觀角度?基礎通論我們把物質分為兩類：純物質和混合物。

當我們用微觀的角度來思考純物質混合物和物理化學變化的概念時，會變的很容易理解。

但是通常我們沒辦法真正看到微觀的世界，所以我們需要用巨觀的角度歸納一些原則來判斷。

純物質的性質固定例如熔點、沸點、密度等性質都很穩定。

混合物則是兩種以上的純物質均勻混合而成的物質。

性質不固定。

例如純水的沸點在一大氣壓的環境下，就是攝氏100度，熔點就是0度。

攝氏四度時，密度就是1g/cm3。

這些性質都是固定的。

所以當我們分析一種物質，發現它的性質固定，那就是純物質了。

混合物可以用一般的物理方法來分離純化。

例如蒸餾、過濾等方法就可以把混合物分離成純物質。

蒸餾和過濾這類的方法，在操作的過程中不會發生化學變化，所以稱為物理方法。

過濾法是利用混合物中各物質的顆粒大小不同來將混合物分離。

例如：糖粉和細沙混合時，就可以先將混合物放到水中攪拌。

讓糖先溶解。

糖溶解後，就變成很小的粒子（小到你眼睛看不到），沙子則保持原來的狀態。

這時候就可以用過濾的方式將物質分離。

蒸餾法是利用混合物中各物質的沸點不同來將混合物分離。

沸點較低的物質，會先蒸發成氣體。

沸點較高的物質就會留在原來的地方，於是兩種物質就被分離了。

這些「顆粒大小」「沸點高低」「溶解度」都可以稱為物理性質。

純物質就無法用一般的物理方法再分離。

分離混合物的方式常見的有三種1.過濾法：利用物質顆粒大小不同來分離混合物。

顆粒大的留在濾紙上，小的穿過濾紙留在溶液中。

2.結晶法：利用物質沸點的不同來分離混合物，留下沸點高的物質在蒸發皿中。

沸點低的則變成氣體離開。

3.蒸餾法：利用物質沸點的不同來分離混合物，沸點低的物質冷凝後收集。

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