七大營養素與人體健康的秘密 - ADX Lifestyle

七大營養素與人體健康的秘密 · 水 · 水 · 蛋白質 · 蛋白質 · 脂類 · 脂類 · 碳水化合物(糖類). 正體中文 English 正體中文 Selectlanguage 正體中文 English 正體中文 會員登入/會員註冊 會員中心 收藏清單（0） 購物車 結帳 Navigation 首頁 關於我們 健康新資訊 ADX健康管理方案 健康平台共享空間 常見問題 七大營養素與人體健康的秘密 Home 七大營養素與人體健康的秘密 如想知道更多健康新資訊  請按此 七大營養素與人體健康的秘密       水      ……概述…… 水是地球上最常見的物質之一，是包括人類在內所有生命生存的重要資源，也是生物體最重要的組成部分。

水在生命演化中起到了重要的作用。

水是一切生命所必需的物質，是飲食中的基本成份，在生命活動中有重要生理功能。

  ……水的作用…… ＊調節體溫和潤滑組織； ＊營養物質的溶劑和運輸的載體； ＊是人體構造的主要成份，占成人體重的50%～70%。

      蛋白質       ……概述…… 蛋白質是一切生命的物質基礎，約占人體總重的20%，占總固體量的45%，是構成和製造肌肉、血液、皮膚、骨骼等多種身體組織的主要物質，沒有蛋白質就沒有生命。

蛋白質在人體內是一個動態平衡狀態。

人體內的蛋白質每天都處在不斷分解和合成之中，每天約有3%的蛋白質被更新，幾乎一個月內全身的蛋白質就換新一遍。

每天攝入的蛋白質又不能儲存，所以每天供應足夠的蛋白質是非常重要的。

但蛋白質作為能量代謝時，因含氮元素而不能被完全氧化，會產生尿酸、肌酐、尿素等廢物經腎臟排出體外。

腎功能有病變者，控制蛋白質的攝入量。

  ……蛋白質作用…… ＊製造和修護人體組織，如説明傷口癒合。

　　＊構成人體內多種重要生理作用的物質，如酶、激素、抗體、血紅蛋白等。

＊提供能量，每克蛋白質提供能量4千卡熱量，蛋白質每天補充1克/1公斤體重。

……缺乏症狀…… 抵抗力低、易感冒； 消瘦、兒童體形矮小； 嚴重缺乏可導致水腫； 易疲勞、活動能力不足； 胃腸功能差、消化不良； 低血壓、貧血、手腳冰涼； 肌肉鬆馳、缺乏彈性、皮膚粗糙、無光澤； 頭髮枯黃、斷裂、指甲易裂、易斷、生倒刺。

  ……需要補充的人群…… 孕婦和哺乳期 老年人/兒童青少年 免疫力低下、易感冒 素食者或少吃肉類者 減肥者，攝入量增加到30% 抗疲勞、增加耐力的運動者 糖尿病、高血壓、及心腦血管疾病 需要修復多種組織、器官的病症，創傷、骨折、燒傷、手術等病人       脂類      ……概述…… 脂類是脂肪、膽固醇、磷脂、脂蛋白、糖脂的總稱。

脂類是構成人體各種細胞的主要成份之一，其中磷脂和膽固醇是構成所有生物膜的主要成份。

脂肪含量占人體總重量的15%左右，最低13%，最高占50%。

脂肪是由甘油和脂肪酸構成的甘油三酯，其中脂肪酸又分為：飽和、不飽、脂肪酸，不飽和脂肪酸又分為：單不飽和、多不飽、脂肪酸。

有幾種脂肪酸是人體自身不能合成，必須從飲食中攝取稱為必需脂肪酸，如亞油酸、亞麻酸。

膽固醇是人體內重要的固醇類物質，80%由內分泌提供，20%由食物中攝取，血液中膽固醇的含量主要由膳食攝入量決定。

膽固醇可以轉化為多種類的固醇類激素，維生素D及膽汁的前體，在人體內起著重要的作用。

卵磷脂由膽鹼、肌醇、不飽和脂肪酸等共同合成，存在於細胞膜和神經外膜上，能降低血液中的膽固醇、分解脂肪酸，促進脂肪代謝，是降血脂、防止動脈粥樣硬化的重要物質，稱為血液的清道夫。

卵磷脂還有健腦、預防老年癡呆症的功能。

　 　……脂類作用…… ＊細胞膜、生物膜的主要成份； 固定身體組織和器官，脂肪又是器官、關節的隔離層，填充和避免磨擦 ＊供給能量和儲存能量； 攝入量應占總能量的20-25%，1克脂肪提供9千卡熱量，需要脂肪70-80g/天 ＊促進脂溶性維生素的消化和吸收； ＊維持體溫。

  ……缺乏症狀……  毛髮變得乾燥、稀少；  性功能、生殖能力減弱；  皮膚無光澤、表皮變厚且易剝落、特別是臉上。

      碳水化合物(糖類)      ……概述…… 糖類是由碳氫氧組成的碳水化合物，糖類分單糖、雙糖、多糖。

單糖是糖類的基本單位，能被人體直接吸收和利用，常見的食物中有葡萄糖、果；雙糖是兩個單糖組成，常見的有蔗糖、麥芽糖、乳糖。

雙糖基本上能被人體全部吸收和利用；多糖是由多個單糖分子構成的化合物，主要指食物中的澱粉、膳食纖維。

多糖需要經過澱粉酶分解之後才能被人體吸收和；利用。

多糖中的纖維素因人體內沒有纖維酶而不能被人體吸收和利用。

    ……糖類作用…… ＊提供能量 主要是提供能量，并可以以糖原的形式储存能量，储存的能量一般在1200千卡左右，即一天的基本能量。

人体的60-70%能量靠糖类提供。

＊构成人体组织，如糖蛋白、核糖、糖脂等。

＊保护肝脏解毒，肝糖充足时，肝脏对乙醇、砷等有较强的解毒作用。

  ……缺乏症狀…… 消化道疾病增多，如便秘、肠癌、痔疮等。

主要是膳食不均衡，导致心脑血管疾病、癌症等病的发生。

      維生素      ……概述…… 維生素又叫維它命，是生物體代謝所必須的一類低分子有機化合物。

在人體含量很少，但生理作用很大，絕對不能缺少，一旦缺乏某種維生素，身體必有對應的臨床表現。

維生素分脂溶性和水溶性維生素兩種類型。

．脂溶性維生素有：A、D、E、K。

．水溶性維生素有：C和B族。

脂溶性維生素可以儲存於肝臟中，缺乏症狀較緩慢，攝入過多可引起中毒。

水溶性維生素不能大量儲存，缺乏症狀出現快，每天必需攝入足夠的需要量。

多攝入可通過尿液排出體外，一般對身體無毒性。

　  ……維生素A作用…… ＊預防貧血：改善鐵的吸收和運輸; ＊促進生長發育：促進蛋白合成和骨細胞分化; ＊維持正常視覺：構成視紫紅質物質，維持暗適應功能; ＊維持上皮細胞的正常生長與分化：包括皮膚、呼吸道、消化道、泌尿生殖道; ＊抗氧化劑：保護微血管免受自由基侵害，提高免疫力,β-胡蘿蔔素這一功能更強，轉化為維生素A後功能減弱。

　　　　　　 ……缺乏症狀…… 兒童生長發育遲緩； 皮膚乾燥、角質化、長痘、有頭皮屑； 呼吸、消化、泌尿、生殖系統易感染； 暗視力差、夜盲症、乾眼病、嚴重可導致失明。

  ……需要補充的人群…… 居住環境污染嚴重者; 吸煙、飲酒、常吃垃圾食品; 眼睛近視、發幹、暗視力差、夜盲症; 增加呼吸、消化、泌尿、生殖系統抵抗力者。

  ……維生素C作用…… ＊降低血液中的膽固醇，預防動脈粥樣硬化。

＊促進造血機能，幫助鐵和葉酸的吸收和利用。

＊解毒作用，促進重金屬離子和砷等有毒物質的排出。

＊促進膠原蛋白生成，使血管增加彈性，預防血管疾病。

＊強抗氧化劑：可以直接與氧化劑作用，以保護其它物質免受氧化破壞。

主要作用於血管和細胞質中。

  ……缺乏症狀…… 牙齒出血。

易感冒，免疫力低。

臉上長色斑、出痘痘、無光澤。

  ……需要補充的人群…… 牙齒出血; 增強抵抗力、抗感冒; 孕婦和乳母者;心腦血管疾病者; 居住環境污染嚴重者、吸煙、飲酒、常吃垃圾食品。

  ……維生素E作用…… ＊延緩衰老：增加細胞分裂次數。

＊促進蛋白質合成：促進傷口癒合，減少傷口疤痕。

＊減少血小板聚集，擴張血管，改善血液迴圈，預防心腦血管疾病。

＊與生殖功能和精子生成有關，促進性激素分泌，提高生殖能力，預防流產。

＊強抗氧化劑：作用於細胞膜，使細胞免受自由基的傷害，起到保護血管、心臟、乳房、眼睛、皮膚等器官和預防多種疾病。

  ……缺乏症狀…… 習慣性流產 易衰老、過早出現老年斑。

  ……需要補充的人群…… 預防心腦血管疾病者; 美白養顏，防止衰老的女士。

      礦物質      ……概述…… 礦物質是指人體必需的礦物質營養素。

人體不能合成，必須由膳食攝入，用量少但生理作用很大，缺乏就會有相應的症狀。

礦物質分為：常量元素和微量元素。

常量元素：每日需要在100mg以上，包括鈣、鎂、鉀、鈉、氯、硫等。

微量元素：鐵、銅、鋅、錳、硒等。

  ……鈣的作用…… ＊構成骨骼和牙齒。

＊維持滲透壓和酸堿平衡，對血壓有調控作用。

＊參與血液凝固，鈣離子擔任著啟動酶的作用。

＊參與合成膠原蛋白，血管和軟組織增加彈性。

＊維持和增強神經傳導作用，有安定、鎮靜作用。

＊維持和增強肌肉神經的興奮性，肌肉的收縮需要鈣離子的參與。

  　　……缺乏症狀…… 痛經 浮腫 心率不齊、肌肉無力 緊張、焦慮、失眠、健忘、煩燥 兒童盜汗、頭髮稀少、有鈣圈、長牙慢 骨質疏鬆、佝僂病、牙齒鬆動、腰酸背痛、腿抽筋。

  ……需要補充的人群…… 高血壓、心臟病等。

易衝動、睡眠不好。

腰酸腿痛、腿抽筋。

兒童、青少年，孕婦和乳母，老年人。

  ……鐵的作用…… ＊構成細胞色素和含鐵酶，參與能量代謝;  ＊構成血紅蛋白和肌紅蛋白，參與氧的運輸。

  ……缺乏症狀…… 缺鐵性貧血。

  ……鋅的作用…… ＊促進生長發育; ＊參與構成味覺細胞; ＊促進性器官和功能的正常發育; ＊維持生物膜結構和功能，減少毒素吸收，增加記憶。

  ……缺乏症狀…… 記憶力下降; 生長遲緩，性發育障礙; 味覺遲鈍，食欲不好，偏食挑食。

      纖維素(膳食纖維)      ……概述…… 膳食纖維素是指植物中不能被人體消化、吸收和利用的多糖類碳水化合物。

纖維素本身不能提供能量，沒有營養價值，但是對調節胃腸的消化、吸收、排泄、降低膽固醇、減緩糖類的吸收速度起著重要作用，是預防多種慢性病的重要物質，近年來被列為第七大營養素，被稱為腸道的清道夫。

聯合國糧農組織頒佈的纖維食品指導大綱指出，健康人每日常規飲食中應有30至50克(幹重)纖維素。

膳食纖維主要是從植物性食品(穀物及各種瓜果蔬菜)中獲得。

全麥粉的纖維含量可達25%以上，每人每天只吃200克，就可以獲得充足的膳食纖維。

精白麵粉的纖維含量低於5%。

大米的纖維含量更低，以米飯為主食的人群纖維缺乏現象更為嚴重。

所以要想攝入足夠的膳食纖維，只能依靠主食--穀物。

習慣吃白米飯的人一定要每日補充紐崔萊果蔬高纖咀嚼片。

　　 ……纖維素的作用…… ＊減緩葡萄糖的吸收速度，防治糖尿病。

＊促進毒素排泄，預防腸癌，並有養顏功效。

＊刺激腸蠕動並保持水分，增大糞便體積，軟化糞便，促進排便，防治便秘。

＊能與膽固醇、甘油三酯結合，再隨糞便排出體外，降低膽固醇、甘油三酯，預防心腦血管疾病。

  ……缺乏症狀…… 便秘; 臉上長痘; 消化不好、口臭; 易心腦血管疾病、癌症、糖尿病等。

   ……需要補充的人群…… 高脂飲食者; 本人或直系親屬有糖尿病者; 膳食中缺乏粗糧、水果和蔬菜者。

      溫馨提示      人體是由七大類、40種營養素組成的，而不是由藥物組成的，所以人體不舒服、亞健康狀態下需要補充以上所缺的營養素！果斷收藏七大營養素與人體健康的秘密！   想隨便食，輕松瘦嗎? 想知道多D無得輸飲食法嗎？ 想解決以上所有問題嗎？ 想了解ADXBasic課程：http://www.adxlife.com/course/course-adx 請聯絡我們：http://www.ADXLIFE.COM 或上Facebook:ADXLifeCenter留言   如想知道更多健康新資訊  請按此