鍋煮超厚奶茶(無添加水和糖、100%鮮奶茶)~茶香溫潤 - 隨意窩

1. 煮奶茶：將茶葉放入小鍋子裡，倒入鮮奶，開小火煮，輕輕拌一下讓茶葉都浸到水裡即可。

煮約8分鐘，至鍋邊出現許多小泡泡，此時約90℃，熄火。

liwen幸福家政家政，讓生活更美好！一起下廚、一起談天說笑、一起分享那簡單豐盛的生命饗宴，體會由餐桌無限延伸的幸福滋味，開啟對食物和生活的美好想法.....日誌相簿影音好友名片 201710281219鍋煮超厚奶茶(無添加水和糖、100%鮮奶茶)~茶香溫潤，奶香濃郁?飲品&湯品&火鍋食譜自己煮奶茶，要多厚就可以有多厚。

不想要額外添加糖的時候，我就會使用100%的鮮奶與茶葉一起煮，一滴水都不加，如此煮出來的奶茶，茶香溫潤，奶香濃郁，在悠閒涼爽的秋天假日早晨，為自己煮上這麼一杯超厚奶茶，雙手捧著，手暖了，啜一口，心也溫暖幸福了。

                               麗文烹飪DIY教室 鍋煮超厚奶茶(無添加水和糖、100%鮮奶茶) 成品數量:250ml 2杯 製作程序 1.     煮奶茶：將茶葉放入小鍋子裡，倒入鮮奶，開小火煮，輕輕拌一下讓茶葉都浸到水裡即可。

煮約8分鐘，至鍋邊出現許多小泡泡，此時約90℃，熄火。

注意不要過度攪拌、也不要煮到大滾，才不會太苦澀。

2.     悶蒸：蓋上鍋蓋，再靜置悶蒸10~15分鐘。

  3.     享用：在茶杯架上濾茶網，將茶葉過濾，即可享用。

       材料 數量 1 全脂鮮奶 500g 2 紅茶葉  5g 註：甜味的添加可視個人喜好斟酌份量和種類，如蜂蜜、紅糖(黑糖)、楓糖漿、二砂糖等。

其實不加糖就很好喝喽！  注意；茶裡面的單寧酸會抑制鈣質吸收，所以若想喝鮮奶補鈣，奶茶就不宜。

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熱愛廚房、鍋碗瓢盆、美食、瑜珈、飛輪、健身、單車旅行、閱讀，還有孩子。

同時堅信: "運動"和"飲食"，都擁有"把全家人串在一起"的力量。

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