豆漿、糙米漿哪個好專家自有見解

樂活營養師近來飲品吹起復古風，網友針對豆漿與糙米漿的健康訴求進行熱烈討論，民眾不免要問到底哪個好？營養師指出，豆漿有優質蛋白，是學童健康成長、上班族維持基礎 ...   回首頁｜關於我們｜ 連絡我們 ｜訂閱電子報｜ 防癌101 搜尋： 營養師 專家 書籍 關鍵字 請教大師 熱門： 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力 營養師觀點｜專家怎麼說｜BestBuy大師｜ 大師食譜｜我的營養書籤 ｜請教大師   柚子 柚子含有柚皮甙、維生素C、鈣、蛋白質等... 黃精 黃精味甘，性微溫，具有補肺、強筋骨、降... 芡實 芡實為睡蓮科一年生水生草本植物芡的成熟... 桂圓 桂圓的營養成分非一般水果可比，含有蛋白... 高粱米 高粱米別名為蜀黍，為禾本科一年生作物。

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同為老祖宗智慧傳承的健康飲品糙米漿與豆漿，但其實營養價值極為不相同。

楊承樺營養師指出，由黃豆磨製而成的豆漿富含優質蛋白、大豆異黃酮、卵磷脂、維生素等多元營養素，是可以協助上班族補充平日外食飲食失衡極佳的營養飲料。

相較於多元營養的豆漿，糙米漿就是飽足感飲料的最佳選擇。

楊承樺營養師指出，市面上不少是販售以白米為原料的米漿，而糙米漿顧名思義主要成份是糙米與花生。

不同於白米，糙米在維生素、菸鹼酸、鎂的含量都優於白米。

此外，花生所含植物性蛋白質達25%在堅果類中屬於相對高的比例，而花生含單元及多元不飽和脂肪酸可協助延長飽足感且無膽固醇，糙米與花生的組合是方便快速提供活力及活動量較大者可滿足飽足感的選擇之一。

從事業務工作的劉先生指出，時間就是金錢，雖然沒有時間吃飯但要保持工作的體力，常常選擇可以快速獲得飽足感的飲品果腹，像是糙米漿就能快速補充體力就可以馬上開始工作。

有鑑於不少上班族求快速與購買便利性，就會選擇到超商購買食物果腹。

營養師指出，糙米漿與豆漿有各自的營養價值，都是不錯的選擇，但上班族若想要快速吃得飽，不妨購買一瓶營養又衛生的糙米漿，也可以與豆漿混搭喝出新口味。

(以上內容參考引用uho優活健康網http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=16308，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。

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