探索世界咖啡廳日本大阪Mel Coffee Roasters

在一個不到十平方米的店面中，老闆Masahiko Fumimoto親自包辦了沖煮咖啡及烘豆兩大業務。

原本擔任汽車工程師的他，在工作的過程中，漸漸地迷失自我，雖然 ... 樂步送禮指南 精選特惠 人氣熱銷 ColdBrew濃縮咖啡原液 咖啡豆｜濾掛 ColdBrew濃縮咖啡原液 Beans咖啡豆 Drip濾掛咖啡 Cups隨行杯 Pâtisserie甜點 所有商品 企業採購 𝐅𝐄𝐄𝐃𝐁𝐀𝐂𝐊 #PressCoverage媒體報導 #ArtistsKOL名人分享 #Blogger部落客推薦 #foodNEXT食力食驗室 會員登出 登入/註冊 探索世界咖啡廳日本大阪MelCoffeeRoasters service 2020-10-23 MelCoffeeRoasters-Osaka,Japan #lebrewlife合作品牌 官網限量販售☕ https://lebrewlife.co 日本大阪咖啡@melcoffeeroasters ✨TheBest50coffeeshopsintheworld2019世界50間最佳咖啡廳-第3名 ✨TheBestcoffeeshopsinAsia2019亞洲50間最佳咖啡廳-第2名 ✨2015日本手沖大賽JBrC評審 ✨2016日本手沖大賽JHDC評審   在一個不到十平方米的店面中，老闆MasahikoFumimoto親自包辦了沖煮咖啡及烘豆兩大業務。

原本擔任汽車工程師的他，在工作的過程中，漸漸地迷失自我，雖然領著高薪，但他卻找不到人生的目標。

為了找尋人生意義，他遊歷世界，甚至到了南美及非洲，衣索比亞及肯亞傳統婦女蹲在路邊用鐵鍋焙煎的烘豆方式，仍歷歷在目。

      後來在澳洲旅居時，被墨爾本名店BrotherBabaBudan的一杯拿鐵所驚豔，香濃的滋讓他無法忘懷，當下深深地被咖啡的一切所吸引，秉持研究咖啡的心，從此踏進咖啡領域。

    有著工程師背景的他，拿著履歷到超過100邊咖啡廳求職，但每每都遭到拒絕。

為了到咖啡廳工作，他去了咖啡師學校，也考了證照，但仍被拒絕。

在辛苦練習了半年後終於有間咖啡廳願意聘請他，但他卻因為家族企業的關係必須回到日本。

這仍然沒有澆熄他對咖啡的熱情，他找了一份兼職工作，週末在咖啡廳打工，當個業餘咖啡師。

    兩年半後，他終於有了機會開了屬於自己的咖啡廳–MelCoffeeRoasters。

在這裡，他將澳洲經典淺烘焙風味與日本西部獨有的咖啡口味做融合。

他對咖啡的詮釋與獨特手法被眾人所認可，在2015與2016都被邀請做為日本手沖大賽評審！     到了大阪心齋橋，除了美妝、時尚雜貨、美容家店等精品購物之外，當然不能少了精品咖啡！MelCoffeeRoasters是小憩最好的去處，距離心齋橋站僅僅需要步行約10分鐘！ MelCoffeeRoasters 地址：日本大阪市西区新町1-20-4 https://melcoffee.stores.jp/ 營業時間：週二〜週五09:00～19:00， 週六～週日11:00～20:00， 週一定休     _________________________________________________________   LeBrewlife：探索世界咖啡 Category 世界咖啡聽 世界旅行 世界咖啡 日本咖啡 日本 大阪 Category #Feedback心得回饋 #Knowledge小知識 #Story咖啡故事 #Campaign樂活動 #Travel世界咖啡廳 Tags 世界旅行 世界咖啡 世界咖啡聽 咖啡廳 日本咖啡 日本 東京 精品咖啡 北歐 咖啡豆 旅遊 咖啡冠軍 福岡 探索世界咖啡廳 橫濱 澳洲 大阪 京都 丹麥 歐洲 匈牙利 中國 泰國 美食 香港 杜拜 關西 義大利 東南亞 瑞典 台灣咖啡 抹茶 美國 德國 咖啡產區 挪威 #Feedback心得回饋 網友激推！chill露營必帶新寵兒冷萃咖啡隨時喝 2022-01-06 世界咖啡 冷萃咖啡 New 1 CoffeeWrights（表參道） 2 猿田彦咖啡SarutahikoCof⋯ 3 挪威紅鳥咖啡店｜FUGLEN（奧澀谷） 4 老屋咖啡店-中目黑ONIBUSCOFF⋯ 5 日本第一間手沖咖啡CAFEDEL’A⋯ 已加入購物車 已更新購物車 網路異常，請重新整理