【動手做】酥炸雞排 - 偏妮妮的人妻日誌

接著丟入麵包粉中... 其實，應該是要先塗抹一層中筋或是地瓜粉在浸製蛋液內，在抹上麵包粉只是，因為家裏沒有中筋麵粉及地瓜粉，所以索性的就直接省去 ... 偏妮妮的人妻日誌～ 跳到主文 與大爺的生活點點滴滴！ 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 May25Mon200913:15 【動手做】酥炸雞排 一直以來都沒有嘗試過油炸物品一方面是因為炸的東西浪費油，二來是清理麻煩 週末的時候，去逛了一趟書店，發現了平底鍋料理這本書看到裡面，作者介紹著炸物，讓我覺得躍躍欲試的感覺原來用平底鍋炸東西，也這麼簡單的感覺就跑去了賣場買了一些食材，準備這道酥炸雞排買了愛買推薦的黃金土雞的雞胸肉後回家用了醬油、鹽巴、胡椒粉醃漬並且用著我的小手，幫這隻雞好好的按摩我很偷懶，所以只有醃漬10分鐘，下次可以醃久一點接著準備了蛋，打散後讓雞肉沾滿了蛋液接著丟入麵包粉中...其實，應該是要先塗抹一層中筋或是地瓜粉在浸製蛋液內，在抹上麵包粉只是，因為家裏沒有中筋麵粉及地瓜粉，所以索性的就直接省去...對了，麵包粉，如果自己很閒的話，也可以自己做做看喔！ 將沾了蛋液的雞肉，裹上麵包粉記得要均勻讓麵包粉沾在雞肉上面接著使用小火，熱油鍋 用小火慢慢煎至雙面焦黃如果不確定雞肉是否有熟，可以拿刀子劃開肉最後的部份看看我自己是大約一面煎約4-5分鐘左右煎完之後，我有用廚房的紙巾稍微的吸了油一下，避免太油膩... 雖然少了一層的粉，可是看起來還是很好吃的酥炸雞排 可能是因為用小火酥炸的關係雞肉的肉質並沒有炸的老掉加上了蕃茄醬吃，其實真的滿好吃的下次還可以加點生菜沙拉試試看 全站熱搜 創作者介紹 Chig 偏妮妮的人妻日誌～ Chig發表在痞客邦留言(2)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：肉類海鮮此分類上一篇：【自己動手做】焗烤明蝦、焗烤馬鈴薯 此分類下一篇：【自己動手做】胡椒蝦 上一篇：【自己動手做】香蒜醬 下一篇：【品酒】法國凱歌白牌微甜香檳 ▲top 留言列表 發表留言 月曆 « 七月2022 » 日 一 二 三 四 五 六           1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31             文章分類 人妻生活(2) 婚後生活(9)結婚這件事情(6) 旅行的意義(11) 台北(1)台中(1)新竹(2)南投(4)高雄(5)花蓮(5)2009香港(12)2010澎湖(4)2011北海道(17)2012義大利(15)2013關島(5) 美食紀錄(9) 台北美食(1)桃園美食(3)新竹美食(10)台中美食(2)台南美食(0)宜蘭美食(2)高雄美食(1)花蓮美食(3)澎湖美食(2) 喜歡的東西(2) 穿搭(3)小雜物(6) 自己動手做(9) 米飯麵食(9)肉類海鮮(7)蛋和豆腐(3)湯和火鍋(2)蔬菜水果(8)炸物甜點(2)麵包蛋糕(7)聚會料理(3)品酒紀錄(6) 最新文章 最新留言 熱門文章 文章搜尋 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 新聞交換(RSS) QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗