你是合格的營養師嗎？10道經典題目等你來挑戰！ - 生醫觀點

近年來，營養師在社會中扮演的角色愈來愈重要，常指導著民眾該怎麼吃才健康，什麼食物應該避免，所以，營養師真的很厲害！生醫觀點團隊藉由這10道營養 ... 首頁即時新聞生醫百問系列主選單  --  話題  --  生醫新知  --  基因科技  --  醫療保健  --  美容瘦身  --  產業動態  --  癌症百問  --  營養百問  --  生育百問  --  三高百問  --  生醫現場LiveVideo生醫商城評鑑結果  --  生醫評鑑團簡介  --  成為評鑑員  --  加入評鑑商品作者專欄展覽訊息關於我們  --  聯絡我們  --  線上測驗  --  作者投稿 最新文章 你是合格的營養師嗎？10道經典題目等你來挑戰！ 先為達XW003糖尿病Ⅱ期臨床試驗完成全部受試者入組 為何醫師要把蛇牙埋進臉部拉提? 吃蔬食有什麼好處?助你遠離心血管疾病、癌症！ 法信諾生醫進駐國家研究生技園區隆重開幕 7類食物長好菌，培養腸道健康免疫力up 胸悶、心悸，是疫苗造成還是運動過度？ 害怕癌症治療副作用大？北醫研發「藥癌順」用藥更精準 不吸菸也會得肺癌！這些事物正在悄悄傷害你的肺 異位性皮膚炎有痊癒希望！醫：這2個年紀最關鍵 晚期肝癌新福音！新一代二線標靶藥助七旬翁重拾生活品質 台灣女性肺癌發生率已超越男性！成長快速元兇不只是抽菸 慢性疾病除三高之外還有「一低」，預防骨質疏鬆趁早開始 讀取更多 Dietitian SharetoFacebook SharetoTwitter 營養師是食物和營養的專業人士，幫助人們透過適當的日常飲食組合維持或促進健康。

他們也監督、指導食物的準備和供應，發展更好的飲食方法，參與研究，並培養個人和團體良好的營養之飲食習慣。

醫院中營養團膳部門的目標是為病人、親屬和看護者保留、準備和供應美味的、有吸引力的、營養豐富的食物，另外在醫院中營養治療部門，則是利用營養素和食物來和疾病對抗或是利用特殊營養素以及透過營養師的專業來讓重症患者能持續存活甚至是撐過醫師所訂定的療程。

因此，營養師的角色不可或缺。

  向營養師致敬 近年來，營養師在社會中扮演的角色愈來愈重要，常指導著民眾該怎麼吃才健康，什麼食物應該避免，所以，營養師真的很厲害！生醫觀點團隊藉由這10道營養師經典考題向我們偉大的營養師們致敬！（其實生醫觀點編輯群中也有一位專業營養師，大家知道她是誰嗎？）   0% 下列何者是不溶性膳食纖維最佳食物來源？ 肌纖維 全穀類 西瓜 洋菜 Correct! Wrong! 本題目出自考選部營養學題庫 Continue>> 下列何者是微血管的內皮細胞上所附著之酵素，能將三酸甘油酯分解成脂肪酸及甘油？ colipase lipoproteinlipase lactase α-amylase Correct! Wrong! 本題目出自考選部營養學題庫 Continue>> 下列何種維生素與促進細胞分化、減少細胞增生有關，因而可作為治療一些皮膚疾病，例如牛皮癬之用？ 維生素D 維生素K 維生素A 維生素E Correct! Wrong! 本題目出自考選部營養學題庫 Continue>> 懷孕期間需要額外的熱量以供母體及胎兒的需要，下列有關熱量增加的敘述，何者正確？ 懷孕第一期胚胎快速分裂，需要最高量的熱量補充 懷孕第二期主要是母親本身的需求量，熱量不用增加 懷孕第三期的熱量要增加，主要提供胎兒的成長 懷孕期間需要額外的熱量，是平均分配於懷孕全三期間 Correct! Wrong! 本題目出自考選部營養學題庫 Continue>> 懷孕時服用大量之下列何種營養素可能導致胎兒畸形？ folicacid retinol pyridoxine riboflavin Correct! Wrong! 本題目出自考選部營養學題庫 Continue>> 下列那一種塑膠材質可使用於微波食物包裝容器？ 聚乙烯 聚丙烯 聚苯乙烯 聚氯乙烯 Correct! Wrong! 本題目出自考選部食品衛生與安全題庫 Continue>> 馬鈴薯發芽時，其發芽部位及變綠色部分會產生下列何種有毒物質？ 硫代配糖體（Glucosinolate） 異硫氰酸（Isothiocyanate） 香豆素（Coumarin） 茄靈（Solanine） Correct! Wrong! 本題目出自考選部食品衛生與安全題庫 Continue>> 偵測腸炎弧菌食物中毒時，下列何者為常檢測之檢體？ 血液 唾液 糞便 尿液 Correct! Wrong! 本題目出自考選部食品衛生與安全題庫 Continue>> 下列何種膳食纖維對降低血膽固醇效果較差？ pectin cellulose mucilage guargum Correct! Wrong! 本題目出自考選部膳食療養學題庫 Continue>> 有關副交感神經興奮引發其所支配的標的組織反應，下列何者錯誤？ 促進腸胃蠕動 胰島素分泌增加 瞳孔縮小 促進脂肪分解 Correct! Wrong! 本題目出自考選部生理學與生物化學題庫 Continue>> 你是合格的營養師嗎？10道經典題目測測你的程度！ 重返校園 喔喔，你這樣不行喔，建議你重返校園好好修練再出發！ 新手級 其實你程度還是不錯的，應該只是粗心看錯題目的意思了，建議你下次將題目看清楚再回答，或是吃一點xx素或x油，情況就會改善囉！ 專業級 你真的很不錯喔，這些考題其實很不容易的，但你只錯了1～2題，算是很強的了！有空再多進修，將不足的補上，很快就會成為大師級人物了！ 大師級 全部答對！真是令人沒話說，你真的是營養師界的神人！給你用力的拍拍手！ ShareyourResults: Facebook Twitter Google+ VK 如果看不到題目，請點擊我 題庫來源：考選部 話題： 線上測驗 作者 生醫編輯群 生醫編輯群將致力於讓您接觸到國際生物科技的應用知識與國內外先進的生技及生醫產業相關報導，快速吸收最即時、最新的生物科技發展與生醫新知，改善醫病關係、醫療品質、正確的用藥方法。

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