害怕皮膚老化！營養師授8大營養素幫助肌膚水噹噹

α-tocopherol可能抑制黑色素生成，改善臉部色素沉著或因年齡及日曬引起的黑色素。

5.硒. 對人體很重要的微量元素。

是酵素結構的成分 ... 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷！ 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！ 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 營養 害怕皮膚老化！營養師授8大營養素幫助肌膚水噹噹 羅以容整理 2022/01/2210:00 字體放大 許多民眾都相當在意皮膚老化問題，營養師莊昕悅表示，皮膚老化主要受基因、環境及年齡等影響。

外在環境如紫外線、空污、抽菸、塵蟎、花粉、廢氣等。

因各種因素造成自由基產生，並增加氧化壓力，使皮膚老化。

看更多：圓臉女藝人就靠這4招擺脫包子臉瘦臉操只要3分鐘打造立體V臉   莊昕悅指出，皮膚是一個快速生長器官，務必提供足夠的蛋白質、碳水化合物及脂質，作為細胞生合成原料使用。

而膚況會受到水分等因素影響，天然保濕因子多為胺基酸，幫助保水和維持酸性。

另外，特定的脂肪酸是構成皮膚屏障和完整性的重要成分之一，兩者皆和皮膚的生成與代謝有關；因此優質均衡飲食和皮膚狀況有密切關聯。

  8種營養素幫助皮膚水噹噹 1.維生素B3（菸鹼酸、維生素PP） 參與DNA修復及細胞能量代謝與轉錄調控。

局部使用可穩定皮膚屏障，減少水分流失，刺激皮膚蛋白質和神經醯胺合成。

維生素B3也常用於治療皮膚疾病，且可能減少細紋皺紋、色素沉著斑點、皮膚泛黃等。

  2.維生素A 脂溶性維生素。

和人體蛋白質合成與細胞生長代謝有關，也影響皮膚厚度和顏色，並能抑制皮脂產生，負責指甲和頭髮生長，影響黑色素在皮膚分布。

還能參與死掉的角質細胞脫落，以及新細胞生長，也可減少水分流失，增加彈性及膠原蛋白合成，改善硬度、水分，並改善皮膚老化，且能協助對抗UVB紫外線，保護DNA免受紫外線傷害，減少黑色素形成。

看更多：想要吃出漂亮？營養師推3大類營養成分養顏美容，維持肌膚彈性還能抗老化！   3.維生素C 水溶性維生素。

人體中維生素C濃度最高的組織為皮膚。

維生素C協助表皮屏障完整，防止水分流失，促進膠原蛋白形成，保護皮膚免受氧化傷害並抗老化。

維生素C也和細胞生長分化及許多皮膚疾病有關係。

增加維生素C攝取可能可減少皺紋及老化乾燥，還能抑制紫外線和環境因素引起的促發炎因子及細胞凋亡。

  4.維生素E 脂溶性維生素，可從植物性食物中攝取。

維生素E在皮膚可能的生理功能是保護表皮和真皮，避免受到環境引起的氧化刺激，防止脂質過氧化並減緩皮膚衰老，減少活性氧物質誘導DNA損傷，延緩皮膚癌發展。

α-tocopherol可能抑制黑色素生成，改善臉部色素沉著或因年齡及日曬引起的黑色素。

  5.硒 對人體很重要的微量元素。

是酵素結構的成分之一，參與體內氧化還原反應，進而抗氧化及防止DNA損傷。

具有保護及清除自由基能力，免於受到紫外線氧化傷害，並延緩皮膚衰老、抑制皺紋。

  6.鋅 從均衡飲食，攝取動物性和植物性食物而來，存在於所有人體組織和體液中。

皮膚是鋅含量排名第三的組織，多在表皮層的角質中，具有催化、組成和調節功能。

調節脂質、蛋白質、核酸代謝及基因轉錄，亦參與多種酵素作用，也參與氧化還原反應、新細胞分裂和分化、細胞凋亡和身體老化。

  鋅影響皮膚和黏膜結構，穩定皮膚細胞膜及參與角質細胞分化；也影響皮膚免疫功能，調節免疫細胞功能，減少各種發炎因子。

防止紫外線引起的傷害，影響膠原蛋白代謝，對皮膚再生和癒合有作用。

  7.銅 存在許多天然食物中。

參與體內多種酵素，一樣參與氧化還原反應。

銅具有多種抗菌活性，過去也廣泛被用來治療傷口。

銅可刺激皮膚細胞增生，參與皮膚蛋白合成及穩定血管生成，保護皮膚免受自由基傷害，還能防止細胞膜氧化損傷及脂質過氧化。

參與皮膚黑色素合成，常被用於化妝品中標榜老化、暗沉和油性肌膚護理。

對於皮膚組織保護和再生有很重要作用，增加膠原蛋白和彈性蛋白合成，並改善衰老皮膚。

  8.不飽和脂肪酸 不飽和脂肪酸包括n-9單元不飽和及n-3、n-6多元不飽和脂肪酸。

脂肪酸與預防心血管疾病、過敏和發炎相關疾病有關，在皮膚功能有很重要，且有效作為屏障防止皮膚水分流失。

脂肪酸缺乏會有皮膚乾燥症狀，老人攝取較多的必需脂肪酸可能降低老年乾燥和皮膚萎縮。

看更多：性愛讓人變漂亮是真的！醫解析3原因自慰、做愛哪個養顏美容效果更好？   ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供 ◎資料來源／莊昕悅營養師   →2022水果享宴，看精選文章送好禮！點我下載【健康2.0APP】 →健康資訊不漏接！點我加入【健康2.0LINE好友】【FB粉絲頁】 皮膚營養老化皺紋紫外線空汙抽菸自由基氧化壓力維生素B3維生素A維生素C維生素E硒鋅銅不飽和脂肪酸莊昕悅 延伸閱讀 過年最容易熬夜傷皮膚4招有效搶救避免老化 2022/01/2611:01 自由基是「老化」恐怖分子！抗氧化物、酵素幫你清除大患 2019/07/1213:47 防曬乳只塗一層絕對不夠！皮膚科醫師教你看懂4大指標預防皮膚癌、黑斑、皺紋 2020/06/0212:41 老年人健康殺手！PM2.5致全身發炎罹患糖尿病、失智症、帕金森氏症風險高 2020/06/1011:26 葉黃素什麼時候吃？營養師親授「顧眼睛」吃法，這個時間點吃效果最好 2021/10/1216:28 PM2.5和肝癌、骨鬆都有關！5大類食物有效抗空汙 2019/09/2618:44 人氣排行榜 1 1星期腰瘦7公分！日本超夯節目實測，瘦腰操每天只花2分鐘就能瘦 2 要警覺！3症狀持續3天「最好做快篩」醫：Omicron和類流感症狀幾乎重疊 3 本土確診破1200例！花蓮、高雄升為高風險區陳時中：居家照護盡快啟動 4 今晚上床請注意！「這種」睡姿嚴重傷脊椎　達人教你調整 5 預防子宮頸癌！營養師親授4招防癌這些食物絕對不要吃2習慣對身體有益處 6 吃白蘿蔔減肥、抗癌、保肝、改善高血壓！營養師曝1部位營養高4倍這樣煮當心營養流失90％ 7 打一針膝蓋不卡卡、延緩膝關節退化！醫點名2動作加速膝關節退化這樣做膝關節用到老 8 春天水果代表「枇杷」挑選、保存祕訣大公開！營養師曝4大營養價值 9 專家防疫論壇／幼童染疫風險高該接種疫苗嗎？專家曝4大後遺症！ 10 與疫共存／快篩試劑買不到！公費快篩試劑哪裡拿？一圖秒知全台免費試劑發放據點 11 屁股大的梨形身材這樣穿最瘦！直筒牛仔褲、小喇叭等6款褲形是大忌 12 你的肝臟解毒功能正常嗎？營養師激推6大排毒食物還可提高代謝、身體不積毒 人氣排行榜 1 1星期腰瘦7公分！日本超夯節目實測，瘦腰操每天只花2分鐘就能瘦 2 要警覺！3症狀持續3天「最好做快篩」醫：Omicron和類流感症狀幾乎重疊 3 本土確診破1200例！花蓮、高雄升為高風險區陳時中：居家照護盡快啟動 4 今晚上床請注意！「這種」睡姿嚴重傷脊椎　達人教你調整 5 預防子宮頸癌！營養師親授4招防癌這些食物絕對不要吃2習慣對身體有益處 6 吃白蘿蔔減肥、抗癌、保肝、改善高血壓！營養師曝1部位營養高4倍這樣煮當心營養流失90％ 7 打一針膝蓋不卡卡、延緩膝關節退化！醫點名2動作加速膝關節退化這樣做膝關節用到老 8 春天水果代表「枇杷」挑選、保存祕訣大公開！營養師曝4大營養價值 9 專家防疫論壇／幼童染疫風險高該接種疫苗嗎？專家曝4大後遺症！ 10 與疫共存／快篩試劑買不到！公費快篩試劑哪裡拿？一圖秒知全台免費試劑發放據點 11 屁股大的梨形身材這樣穿最瘦！直筒牛仔褲、小喇叭等6款褲形是大忌 12 你的肝臟解毒功能正常嗎？營養師激推6大排毒食物還可提高代謝、身體不積毒