【食譜】炸雞腿(1):www.ytower.com.tw - 楊桃美食網

炸雞腿(1) · 1.雞腿洗淨瀝乾；薑片、蔥段、蒜仁拍裂，備用。

· 2.作法1的雞腿加入所有醃料與薑片、蔥段、蒜仁，放入冷藏醃漬一天，其間要翻面。

· 3.將作法2 ... 食譜:炸雞腿(1):www.ytower.com.tw 楊桃美食網 頻道 烹飪教學影片 影片首頁 餐廳 YTV直播 影片分類 中華料理 西式料理 日韓南洋 烘焙點心 冰品飲料 楊桃美食網 20000道食譜 食譜首頁 中式料理 章魚/中卷 蒟蒻 主菜 章魚/中卷 葉菜 特別推薦 皮薄肉鮮小籠包 致富小吃沾醬大破解 不油膩香Q焢肉 頂級健康手工果醬 餐廳美食部落格 部落格首頁 飲食文化專題 食譜 餐廳 旅遊 其它 書籍商品 楊桃商城 書籍雜誌 限時促銷 米徠乾果機 鮮呼吸智能萬用鍋 多功能創意料理爐 楊桃美食網官方粉絲團 Search 【主菜種類】可複選 蛋 牛肉 豬肉 雞肉 羊肉 鴨肉 鵝肉 鴿肉 蛙肉 魚肉 貝類 豆腐 醬料 甲殼類 蒟蒻類 根莖類 葉菜類 瓜果類 水果類 飲料類 中式點心 西式點心 其他點心 其他類別 海菜菇蕈類 花菜花瓣類 種子核果類 頭足類及軟體族類 米食及米類製品 豆干、豆包、腐皮類 麵食及麵粉類製品 【國家別】單選 中式 韓式 西式 南洋 日式 其他 【菜式類別】單選 主菜 前菜 湯 小吃 冰品 點心 配料 飯食 粥品 麵食 飲料 其他 【葷素別】單選 葷食 素食 【烘焙專區】 蛋糕 西點 麵包 餅乾 Search 找食譜 炸雞腿(1) 【材　料】 雞腿 2支 薑片 10公克 蔥段 20公克 蒜仁 20公克 地瓜粉 適量 【醃　料】 糖 1小匙 鹽 少許 水 3大匙 醬油 2大匙 米酒 2大匙 五香粉 少許 白胡椒粉 少許 【做　法】 1.雞腿洗淨瀝乾；薑片、蔥段、蒜仁拍裂，備用。

2.作法1的雞腿加入所有醃料與薑片、蔥段、蒜仁，放入冷藏醃漬一天，其間要翻面。

3.將作法2的雞腿均勻沾裹上地瓜粉，放置一下備用。

4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至170℃，放入作法3的雞腿，以小火炸約8分鐘，再轉上火炸至表麵香酥上色即可。

主菜 .雞肉 .中式料理 .葷食 .台灣家庭百吃不膩80道料理 上線日期:2/17/2011 查詢更多相關食譜資料