盐溶— Google 艺术与文化

盐溶是一种物理现象。

当一溶液中同时含有蛋白质和离子化合物，提高离子化合物的浓度可提高该蛋白质的溶解度。

造成这种现象的原因是当蛋白质盐溶液浓度提高时，因蛋白质 ... 首页浏览作品附近个人资料成就典藏主题实验艺术家材质艺术运动历史事件历史人物场所简介设置查看活动发送反馈隐私权政策&条款首页浏览作品玩一玩附近收藏登录正在加载…盐溶是一种物理现象。

当一溶液中同时含有蛋白质和离子化合物，提高离子化合物的浓度可提高该蛋白质的溶解度。

造成这种现象的原因是当蛋白质盐溶液浓度提高时，因蛋白质的电荷会吸引与它相反电荷的离子，从而将蛋白质保护起来。

然而，这个现象通常只发生在离子浓度低的情况下，离子浓度高时可观察到相反的现象，称其为盐析，亦即离子浓度越高，蛋白质溶解度即降低。

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