食物的功能

此外，水果、根莖蔬菜、乾豆類和奶類等食物亦含碳水化合物。 蛋白質. 肉、魚、海產、蛋、奶類製品、乾豆類及豆製品是蛋白質的主要來源，其主要功能 ...

茲將各種礦物質的營養功用及食物來. 源分述如下：. 1. 鈣. ‧構成骨骼和牙齒的主要成分. ‧調節心跳及肌肉的收縮. ‧使血液有 ...

正常人每餐飯量建議比自己的拳頭多一點，若換成粥、麵、冬粉、米粉，每餐所吃的量大約是飯的2倍喔。 除了全榖雜糧類食物，應均衡攝取6大類食物，最好再 ...

沒有食物，人就會餓死，因為食物是維持生命的要素。食物進入胃之後，就會經過消化和氧化過程，而能產生供給體力和腦力所必須的能量，人類的各種活動才 ...