燒明礬的作用

燒明礬-CP ... 1. 鹼性：主要是碳酸氫鈉產生二氧化碳膨脹起發。酸性物質可中和在產生二氧化碳過程中所形成的鹼性鹽，以及調節二氧化碳產生的速度。而澱粉等則具有有利於膨鬆 ...

燒明礬(原燒明凡), 為確保安全即日起凡購買添加物類商品，均全面不提供退換貨服務。

硫酸鋁鉀（potassium alum，KAl(SO4)2·12H2O）又稱鉀明礬、鉀鋁礬、鉀礬、白礬、生礬、羽涅、雲母礬、十二水合硫酸鋁鉀，由於是“礬”類中最重要成員，又直接簡稱 ...

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本品同銨明礬，為銨明礬之無水物。無色至白色結晶或結晶性粉末、結晶性片、結晶性塊，無臭，有澀味。加熱至250度時即脫水成為白色粉末，即燒明礬。作為膨鬆劑、中和劑，常 ...