香蕉gi值
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延伸文章資訊
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常聽到營養師等專家談論高GI、低GI食物,許多人都知道升糖指數(GI值)越高的食物,食用後越容易使 ... 以香蕉為例,它的GI值會隨著成熟度逐漸增加。
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許睿涵分析,其實生熟香蕉的熱量差異不大,但升糖指數(GI)卻有差。從升糖指數來看,綠香蕉的GI值約30,一般香蕉是42,有斑點的熟香蕉則是52,這 ...
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gi值. 延伸閱讀. 糖尿病患不宜吃水果?做對5件事不NG.
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(註)香蕉的GI值因成熟度與品種不同而有所差異,其GI值約介於46~70間,屬於低GI及中GI食物。由於隨著水果的成熟,澱粉會轉變為單糖,因此成熟香蕉的GI ...