脆 皮 雞腿排

炸雞腿用麵粉還是生粉啊 · 1. 新鮮雞腿買來洗淨。用刀在每個雞腿上都劃上幾刀，以便醃漬的時候好入味。 · 2. 蔥薑蒜洗淨切片放入盛雞腿的容器，再把所有輔料都加入，拌勻。

炸雞腿最好用低筋麵粉，但是如果只用麵粉，炸出來的雞腿表面沒有鱗片，影響口感，所以最好將麵粉和蛋液混合，外面再裹上面包糠。或者可用專用的炸雞粉 ...

炸雞低筋麵粉料理怎麼做才好吃？這裡有40 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：日式唐揚炸雞塊, 炸雞腿, 日式炸雞腿（氣炸鍋版）, 韓式半半炸雞 （經典洋釀&蜂蜜芥末） ...

乾粉、粉漿、吉列炸，是三種常見的炸物裹粉方式，熱量由低至高。 1. 乾粉： 使用麵粉(低/中/高)、澱粉(地瓜粉/太白粉/玉米粉)，店家通常 ...