營養素功能

何謂營養呢？ 營養的定義，就是食物中所含的營養素經由人體的消化吸收後，轉變為人體的能量或成為人體的組織的一部份，經由這些所產生對人體有 ... 營養素的分類與功能.

此外，水果、根莖蔬菜、乾豆類和奶類等食物亦含碳水化合物。 蛋白質. 肉、魚、海產、蛋、奶類製品、乾豆類及豆製品是蛋白質的主要來源，其主要功能 ...

茲將各種礦物質的營養功用及食物來. 源分述如下：. 1. 鈣. ‧構成骨骼和牙齒的主要成分. ‧調節心跳及肌肉的收縮. ‧使血液有 ...

來了解如何區分營養素以便設計您的飲食，並探討三種巨量營養素和微量營養素。 ... 它們滋養您的身體，讓身體功能保持正常。 您對營養素了解越多，設計適合您需求和目標 ...