港式奶茶非物質文化遺產
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延伸文章資訊
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- 3港式奶茶製作技藝 - 通識·現代中國
香港非物質文化遺產 / 港式奶茶製作技藝 ... 港式奶茶是香港人常見的飲品,以馥郁芳香見稱。 ... 港式奶茶由調配茶葉、煲茶、撞茶、焗茶、撞奶等步驟炮製而成。
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茶餐廳文化中的「撞茶」功夫讓茶味充分釋放,承襲英國喝茶文化並創造出香港獨有的港 ... 港式奶茶製作技藝」被列為香港首份非物質文化遺產項目,有請茶王介紹港式奶茶 ...