港式奶茶製作技藝
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延伸文章資訊
- 1「港式奶茶」與香港人文化身分認同- 66th - 專題文章- MCSLN
- 2港式奶茶製作技藝- Home
港式奶茶俗稱「絲襪奶茶」，由英式奶茶經過百年逐漸演變，成為今天香港普羅大眾的飲品。港式奶茶由調配茶葉、煲茶、撞茶、焗茶、撞奶等步驟炮製而成，深受香港人歡迎。
- 3【香港篇】細說珍貴文化遺產：港式奶茶
港式奶茶在2014年通過聯合國教科文組織審核，「港式奶茶製作技藝」被列為香港首份非物質文化遺產項目，有請茶王介紹港式奶茶何以獲此殊榮，及其具時代意義的源流故事。
- 4專題故事：港式奶茶撞出非遺價值
2016年國際金茶王冠軍、茶王冰室行政總廚陳子平說。康樂及文化事務署於2017年8月公布首份「香港非物質文化遺產代表作名錄」，港式奶茶製作技藝於20 ...
- 5香港非物質文化遺產之港式奶茶的秘密 - 識港
2010年，香港咖啡紅茶協會向政府申請「港式奶茶製作技藝」成為非物質文化遺產，2014年，它正式被公佈為非物質文化遺產的其中一項。 圖：陳文樺.
