海藻酸鈉晶球
po文清單文章推薦指數: 80 %
關於「海藻酸鈉晶球」標籤,搜尋引擎有相關的訊息討論:
延伸文章資訊
- 1令人驚奇的分子料理是這樣來的:食品科學中的晶球技術(上)
當海藻酸鈉溶液滴入氯化鈣溶液中,鈣離子會取代海藻酸鈉羧基上的鈉離子(Na+) ,再結合另一醣醛酸分子上的羧基,形成離子架橋(圖a),這樣手拉手的結構, ...
- 2魔法分子料理 - Covestro AG
用量匙取0.5 g的海藻酸鈉粉,放入30 cc的小杯子中 · 在30 cc的小杯子中倒入25 cc的水,用攪拌棒攪拌均勻(因海藻酸鈉溶液需要靜置半小時等待溶解喔~) · 選擇自己喜歡的顏色, ...
- 3Party “Ooho” 耐 Ooho 水球與飲料球配方研究與推廣
海藻酸鈉、氯化鈣、乳酸鈣、水、飲料(奶茶、汽水、可樂、紅茶)。 肆、 實驗過程與結果. 一、Ooho 水球製作步驟說明. 1. 將海藻酸鈉倒在水(飲料)中,慢慢攪拌直到完全 ...
- 4化學粉圓與麵條 - NTCU-科學遊戲實驗室
一、配製溶液. 1.取海藻酸鈉(Sodium Alginate)約2克,放置於杯子中,再加水100 mL以及一滴食用色素(顏色任選),然後攪拌使海藻酸鈉充分溶解。 · 二、製作化學粉圓. 取 ...
- 5中華民國第56 屆中小學科學展覽會作品說明書佳作
探討與實驗,探討出無瓶水的有效製作過程以及如何保存和各項的檢測,讓我們的生活飲用. 水更實用與環保。 ... 氯化鈣、乳酸鈣、海藻酸鈉、純水、自來水、肥皂。