洗腎可以吃的蔬菜
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適當的蛋白質攝取血液透析時會流失蛋白質與胺基酸，蛋白質的需要量比未洗腎時高，故攝取足夠的 ... 蔬菜類以熱水煮（燙）過，撈起再用油炒或油拌可減少鉀的攝取。
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含鉀量比較高的蔬菜有紅莧菜、空心菜、菠菜、地瓜葉、綠花椰菜等葉菜類，以及番茄、草菇、金針菇、紫菜、豆類製品、堅果類等，建議洗腎病人先川燙後再吃； ...
