洗腎可以吃的蔬菜

蔬菜類, 川七、杏菜、菠菜、空心菜、荸齊、茼蒿、紅莧菜、白鳳菜、韭菜、黑甜菜、青花菜、芹菜、甘薯葉、苜蓿芽、草菇、金針菇、柳松菇、洋菇、猴頭菇等。

洗腎原因以糖尿病最多，占四成，其次是腎絲球腎炎、腎臟間質病變及高 ... 不過最近的一項研究證實，吃蔬菜不會增加結石的風險，反而能降低風險。

但是，因為深綠色蔬菜含有豐富的鉀離子，對於腎功能不全的人、慢性腎臟病或是洗腎的患者來說，就會有一些離子代謝的問題，由於體內的鉀離子無法有效排出 ...

適當的蛋白質攝取血液透析時會流失蛋白質與胺基酸，蛋白質的需要量比未洗腎時高，故攝取足夠的 ... 蔬菜類以熱水煮（燙）過，撈起再用油炒或油拌可減少鉀的攝取。

【早安健康精選書摘】腎不好就不能吃美食？桃醫營養師團隊為洗腎朋友量身打造82道美味食譜，內容兼顧葷食＆素食者，作法簡單好上手，不但有清楚的營養成分分析及食物 ...