台灣豬品種

而這種配種設計完全是以不同的純種品種雜交且在性能上有互補性，獲得百分之百雜交優勢的肉豬。 LYD肉豬幾乎佔了台灣90％的肉豬市場，剩下的10％為黑毛豬 ...

鹿兒島黑豬、西班牙伊比利豬都是高級餐廳的美食代表，如今台灣米其林餐廳餐桌上的豬肉，卻捨棄舶來品，改用來自屏東客家村落的六堆黑豬。

另外，江文全表示，台灣黑豬是純粹在地台灣豬種，尤其經過這幾十年國內專家、業者的基因選育，不管是生長速度、肉質風味來說，都相當卓越；此外，一般黑豬通常較為擁腫， ...

研討會將在台灣舉行，台灣本土黑豬的優勢，可望藉此獲得國際關注。,雖然我國過去為口蹄疫疫區，但豬肉外銷也不是全然中斷，近10年還是都會有數批加工肉品、種豬出口；以 ...