鹿茸泡酒小知識

鹿茸泡酒小知識

　

雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。

鹿茸是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，適合治虛弱、神經衰弱等療效，為常用中藥。

由於原動物不同，分為花鹿茸（黃毛茸）和馬鹿茸（青毛茸）兩種；由於採收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種；由於枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二槓、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。

　　　鹿茸的藥用功效在於化瘀生肌，鹿茸有行血、化瘀、消腫、解毒和生肌的作用。

因此，常用於治療外科瘡瘍及傷科跌打損傷等多種疾病，尤其是慢性經久不愈者，療效更佳。

實驗表明，鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍及創傷，能增強其再生過程，加強氮素及碳水化合物的代謝，從而促進潰瘍面和骨折的加速癒合。

國外學者通過大量臨床實驗，給跌打損傷病人肌注鹿茸精，對損傷的癒合和消除頭痛、頭昏、肢節疼痛、耳鳴、耳聾、四肢麻木，乏等症狀，均收到明顯的功效。

此外，鹿茸最為人所稱道的功效是補腎壯陽。

科學研究表明，鹿茸提取物既能增加血漿睪酮濃度，又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。

因此，鹿茸對青春期的性功能障礙，壯老年期的攝護腺萎縮症的治療均有效；對治療女性更年期障礙效果良好。

　　　鹿茸泡酒在中國由來已久。

由於鹿茸比較貴重，廣大市民朋友在泡製鹿茸藥酒的過程中，應該提前了解相關知識，以免造成浪費。

那麼鹿茸藥酒泡製要注意哪些事項？常用的鹿茸藥酒配方又有哪些呢？下面簡單為大家做一介紹。

　　　

　　　泡製鹿茸藥酒的注意事項

　　　

　　1、泡藥酒的選用

　　（1）一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步，大家都知道，最近據媒體接連報導，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在於，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也只會浪費了，甚至起到反作用。

因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達到藥酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。

　　

　　（2）度數：炮製藥酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。

而酒度數低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。

最後，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於長時間保存。

另外，酒的存放隨著時間的推移，度數也會下降。

所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。

（3）不易選擇塑料桶裝酒：市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。

　　

2，鹿茸的選用和處理

　　　大家在購買鹿茸時應該注意分辨真假鹿茸。

真鹿茸體輕，質硬而脆，氣微腥，味咸。

通常有一或兩個分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。

鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者為佳。

假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的。

另外，假鹿茸體重，質堅韌，不易切斷，氣淡，能溶於水，溶液呈混濁狀。

　　3、容器的選擇

　　泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。

塑料和金屬中容易逸出有毒物質，或者產生毒化反應。

而玻璃和陶瓷，就不會產生上述情況。

這也是我給大家推薦谷養康純糧食酒的另外一個重要因由，罈子容量是2300ML，但實際裝酒為1500ML，留出800ML的地方可以裝入藥材，他們瓶口直徑4CM可以直接加入藥材，這款酒，不單是真正純糧釀造，而且是陶壇，專門為泡藥酒而做的。

　　　

　　　常見鹿茸藥酒配方

1．鹿齡集酒 （養身長壽保健法）

配方：肉蓯蓉20克.人參.熟地各15克，海馬.鹿茸各10克，白酒1000克。

製法：將人參、鹿茸研為粗末，再與其它藥物一起用白酒浸泡1個月，即可飲用。

功效：益氣補血，補腎壯陽。

適用於氣虛及腎陽虛出現的腰膝酸軟，性功能衰退，耳鳴，或由於腎陽虛而致的男性不育症。

此方能明顯地提高機體的體液免疫和細胞免疫功能，並且對骨髓造血的機能有一定的促進作用。

服法：每日早、晚各1次，每次空腹溫飲服10毫升。

注意：感冒發熱、高血壓等患者忌服。

2. 延壽獲嗣酒 （惠直堂經驗方）

配方：肉蓯蓉、覆盆子、炒山藥、炒芡實、伏神、柏子仁、沙苑子、山萸肉、麥門冬、牛膝各15克，生地黃45克，鹿茸25克，龍眼肉、核桃肉各10克、，白酒3000克。

製法：將上藥加工成小片，與白酒共置入容器中，密封后隔水煮7小時，然後埋入土中3日，退火氣後即可服用。

功效：補精添髓，健身益壽。

適用於素體虛弱，不耐風寒勞役，或思慮過度致氣血兩虧，或半身不遂，手足萎痹，或精元虛冷，久而不孕，或頻數流產。

服法：每晚睡前服15-50毫升，勿令醉。

男女均可服用，服百日後，身體便可恢復正常。

3. 蛤蚧參茸酒 （經驗方）

配方：肉蓯蓉、人參各30克，鹿茸6克，蛤蚧一對，巴戟天、桑螵蛸各20克，白酒2000克。

製法：將鹿茸切成薄片，人參碎成小段，蛤蚧去掉頭足，碎成小塊。

其餘3味藥均粗碎，同前藥用紗布袋盛之，紮緊口。

再將酒倒入小壇內，放入藥袋，加蓋密封，置陰涼處，經常搖動數下，經14天後即可開封飲服。

功效：補元氣，壯腎陽，益精血，強腰膝。

適用於元氣虧損，神疲食少，氣短喘促，精神委靡，失眠健忘，心悸怔忡，夢遺滑精，腰膝寒冷酸痛，下肢軟弱無力，女子宮寒及肚腹冷痛等症。

服法：每日早、晚各1次，每次空腹溫飲10-15毫升。

4. 鹿茸山藥酒(經驗方)

[配方] 鹿茸15克，山藥60克，白酒1000克。

[製法] 將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。

[功效] 補腎壯陽 。

適用於性慾減退 、陽痿 遺精、早泄；腎陽虛弱的遺尿、久瀉；再生障礙性貧血及其它貧血症。

[服法] 每日3次，每次飲服15～20毫升。

5. 鹿齡集酒《養身長壽保健法》

[配方] 人參、熟地各 15 克，海馬、鹿茸各 10克，肉蓯蓉20克，白酒1000克。

[製法] 將人參 、鹿茸研為粗末，再與其它藥物一起用白酒密閉浸泡1個月，即可飲用。

[功效]益氣補血，補腎壯陽。

適用於氣虛及腎陽虛出現的腰膝酸軟，性功能衰退，耳鳴，或由於腎陽虛而致的男性不育症。

此方能明顯地提高機體的體液免疫和細胞免疫功能，並且對骨髓造血的機能有一定的促進作用。

[服法]每日早、晚各1次，每次飲服10毫升。

[注意]感冒發熱、高血壓等患者忌服。

6. 鹿茸蟲草酒《河南省秘驗單方集錦》

[配方] 鹿茸10克，冬蟲夏草45克，高粱酒800克。

[製法] 將上藥製成軟片，放入凈瓶中，倒入高梁酒密封。

置陰涼處，經常晃動，10天後過濾即可飲用。

[功效] 溫腎助陽 ，補益精血。

適用於腎陽虛衰，精血虧損所致的腰膝酸軟無力，畏寒肢冷，男子陽痿不育等症。

[服法] 每日1次，每次飲服20～30毫升。

[注意] 陰虛者禁用。

7. 蛤蚧參茸酒(經驗方)

[配方] 蛤炒l對，巴戟天、桑螵蛸各20克，人參、肉蓯蓉各30克，鹿茸6克，白酒2000克。

[製法] 將鹿茸切成薄片 ，人參碎成小段，蛤蚧去掉頭足，碎成小塊。

其餘 3 味藥均粗碎 ，同前藥用細紗布袋盛之，紮緊口。

再將酒倒入小壇內，放入藥袋，加蓋密封，置陰涼處，經常搖動數下，經14天後即可開封飲服。

[功效] 補元氣 ，壯腎陽，益精血，強腰膝。

適用於元氣虧損，神疲食少，氣短喘促，精神萎靡，失眠健忘，心悸怔仲，夢遺滑精，腰膝寒冷酸痛，下肢軟弱無力，女子宮寒及肚腹冷痛等症。

[服法] 每日早、晚各1次，每次空腹溫飲10～15毫升。

8. 御龍酒(哈爾濱驗方)

[配方] 人參30克，鹿茸20克，龍濱酒500克。

[製法] 將參、茸加工碎，浸泡於龍濱酒內，封嚴。

10 天后飲用

[功效] 補氣助陽 。

適用於神倦疲乏 ，氣短懶言 ，食欲不振，畏寒怕冷，腰酸腿軟，健忘，失眠等虛損之症。

[服法] 每日2～3次，每次飲服20毫升。

亦可作佐餐飲用。

9. 蛤蚧大補酒

原料：肉蓯蓉,鎖陽,蛤蚧,鹿茸,黨參,北芪,當歸,川芎,龍眼肉,黃精,淮山藥,黑棗,白酒等。

功效：補中益氣,益腎壯陽,養血悅顏。

對虛勞喘咳,陽痿早泄,膝軟肢冷,小便頻數,體虛神衰有良效。

服法：早、午、晚均可酌量飲用，四季咸宜。

10. 三寶液

原料：肉蓯蓉、鎖陽、蛤蚧、蠶蛾、人參、鹿茸、枸杞子、淫羊藿、白酒。

功效：補氣壯陽。

適用於體質虛弱，腎陽不足，畏寒肢冷，陽痿遺精。

服法：日服2次，每次10-30毫升，溫服

11. 生龍活虎酒

原料：肉蓯蓉,人參,鹿茸,陽起石,附片,五味子,韭菜子,菟絲子,當歸,杜仲,覆盆子,黃芪,枸杞子,淫羊藿,熟地,酒。

功效：大補氣血，壯陽益火，補腎固精。

可用於治療氣血大衰，腎陽不足引起的腰膝酸軟，四肢冰涼，大便溏泄，小便不利或失禁，陽痿、精冷，以及未老先衰，身乏倦臥，畏寒肢冷，面色蒼白，心悸氣短等症。

服法：每日2-3次，每次10-15毫升。

注意：忌寒冷，節制性慾，注意勞逸結合。

12. 壯腰補腎酒 巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人參25克，鹿茸片18克，蛤蚧1對，川續斷30克，骨碎補15克，冰糖75克，50度米酒1公斤。

浸泡1個月。

功能和用法：壯陽健腰補腎，適用於男子腰膝酸軟乏力，陽痿；亦可用於女子性慾淡漠，低血壓，腰酸無力等。

每次服10~20毫升。

禁忌症：同上。

高血壓患者勿飲。

13. 長白山全株鮮參酒

配方：本產品集長白山民間秘方，以長白山全株鮮人參為主要原料，以三泉水釀製優質白酒為基，由鹿茸、靈芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、貝母等名貴藥材的固形物或浸汁液體配製而成。

功效：此酒具有強身健體，防病抗衰，益智養顏，滋補壯陽，延年益壽之功效，是中老年理想的滋補品。

用法：飲酒既可。

14. 鹿茸酒

配方：鹿茸 5克，山藥30克，白酒 500克效用：壯元陽，補氣血，閃精髓，強筋骨。

適用：腎陽虛之陽萎，滑精，腰膝酸冷，虛寒帶下，精虧眩暈耳鳴，小便頻數等症。

製作：將鹿茸、山藥酒泡 7天後服，經常飲用，每次少許。

15. 助陽補陽酒

[配方]紅參20克，鹿茸6克，白酒1000克。

[製法]將紅參、鹿茸蒸軟後，放入白酒中，加蓋密封，浸浸泡15天即可飲用。

[功效]補氣壯陽。

適用於老人冬季陽虛，畏寒，肢體不溫。

[服法]每日2次，每次飲服10-20毫升。

[注意]夏日不宜飲用。

易上火者慎服或禁服。

16. 鹿茸山藥酒

[配方]鹿茸15克，山藥60克，白酒1000克。

[製法]將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。

[功效]補腎壯陽。

適用於性慾減退、陽痿、遺精、早泄；腎陽虛弱的遺尿、久瀉、再生障礙性貧血及其它貧血症。

[服法]每日3次，每次服15-20毫升。

17. 鹿茸酒

【配方】鹿茸3克，山藥30克，白酒500克。

【製法】將鹿茸，山藥切片，放入酒罈內，加白酒，蓋好蓋，浸泡7天即成。

【功效】鹿茸的功效，《本草綱木》說：「生精補髓，養血益陽，強健筋肌。

治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。

」由此可見，鹿茸酒可補益腎陽，固攝膀胱。

冬季服用此酒，對腎陽不足，精氣寒冷，陽痿，小腹冷痛，白帶，夜尿頻多等症都有益處，可每日服3次，每次9克。

65

　雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。

鹿茸是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，適合治虛弱、神經衰弱等療效，為常用中藥。

由於原動物不同，分為花鹿茸（黃毛茸）和馬鹿茸（青毛茸）兩種；由於採收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種；由於枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二槓、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。

　　　鹿茸的藥用功效在於化瘀生肌，鹿茸有行血、化瘀、消腫、解毒和生肌的作用。

因此，常用於治療外科瘡瘍及傷科跌打損傷等多種疾病，尤其是慢性經久不愈者，療效更佳。

實驗表明，鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍及創傷，能增強其再生過程，加強氮素及碳水化合物的代謝，從而促進潰瘍面和骨折的加速癒合。

國外學者通過大量臨床實驗，給跌打損傷病人肌注鹿茸精，對損傷的癒合和消除頭痛、頭昏、肢節疼痛、耳鳴、耳聾、四肢麻木，乏等症狀，均收到明顯的功效。

此外，鹿茸最為人所稱道的功效是補腎壯陽。

科學研究表明，鹿茸提取物既能增加血漿睪酮濃度，又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。

因此，鹿茸對青春期的性功能障礙，壯老年期的攝護腺萎縮症的治療均有效；對治療女性更年期障礙效果良好。

　　　鹿茸泡酒在中國由來已久。

由於鹿茸比較貴重，廣大市民朋友在泡製鹿茸藥酒的過程中，應該提前了解相關知識，以免造成浪費。

那麼鹿茸藥酒泡製要注意哪些事項？常用的鹿茸藥酒配方又有哪些呢？下面簡單為大家做一介紹。

　　　

　　　泡製鹿茸藥酒的注意事項

　　　

　　1、泡藥酒的選用

　　（1）一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步，大家都知道，最近據媒體接連報導，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在於，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也只會浪費了，甚至起到反作用。

因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達到藥酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。

　　

　　（2）度數：炮製藥酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。

而酒度數低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。

最後，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於長時間保存。

另外，酒的存放隨著時間的推移，度數也會下降。

所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。

（3）不易選擇塑料桶裝酒：市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。

　　

2，鹿茸的選用和處理

　　　大家在購買鹿茸時應該注意分辨真假鹿茸。

真鹿茸體輕，質硬而脆，氣微腥，味咸。

通常有一或兩個分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。

鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者為佳。

假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的。

另外，假鹿茸體重，質堅韌，不易切斷，氣淡，能溶於水，溶液呈混濁狀。

　　3、容器的選擇

　　泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。

塑料和金屬中容易逸出有毒物質，或者產生毒化反應。

而玻璃和陶瓷，就不會產生上述情況。

這也是我給大家推薦谷養康純糧食酒的另外一個重要因由，罈子容量是2300ML，但實際裝酒為1500ML，留出800ML的地方可以裝入藥材，他們瓶口直徑4CM可以直接加入藥材，這款酒，不單是真正純糧釀造，而且是陶壇，專門為泡藥酒而做的。

　　　

　　　常見鹿茸藥酒配方

1．鹿齡集酒 （養身長壽保健法）

配方：肉蓯蓉20克.人參.熟地各15克，海馬.鹿茸各10克，白酒1000克。

製法：將人參、鹿茸研為粗末，再與其它藥物一起用白酒浸泡1個月，即可飲用。

功效：益氣補血，補腎壯陽。

適用於氣虛及腎陽虛出現的腰膝酸軟，性功能衰退，耳鳴，或由於腎陽虛而致的男性不育症。

此方能明顯地提高機體的體液免疫和細胞免疫功能，並且對骨髓造血的機能有一定的促進作用。

服法：每日早、晚各1次，每次空腹溫飲服10毫升。

注意：感冒發熱、高血壓等患者忌服。

2. 延壽獲嗣酒 （惠直堂經驗方）

配方：肉蓯蓉、覆盆子、炒山藥、炒芡實、伏神、柏子仁、沙苑子、山萸肉、麥門冬、牛膝各15克，生地黃45克，鹿茸25克，龍眼肉、核桃肉各10克、，白酒3000克。

製法：將上藥加工成小片，與白酒共置入容器中，密封后隔水煮7小時，然後埋入土中3日，退火氣後即可服用。

功效：補精添髓，健身益壽。

適用於素體虛弱，不耐風寒勞役，或思慮過度致氣血兩虧，或半身不遂，手足萎痹，或精元虛冷，久而不孕，或頻數流產。

服法：每晚睡前服15-50毫升，勿令醉。

男女均可服用，服百日後，身體便可恢復正常。

3. 蛤蚧參茸酒 （經驗方）

配方：肉蓯蓉、人參各30克，鹿茸6克，蛤蚧一對，巴戟天、桑螵蛸各20克，白酒2000克。

製法：將鹿茸切成薄片，人參碎成小段，蛤蚧去掉頭足，碎成小塊。

其餘3味藥均粗碎，同前藥用紗布袋盛之，紮緊口。

再將酒倒入小壇內，放入藥袋，加蓋密封，置陰涼處，經常搖動數下，經14天後即可開封飲服。

功效：補元氣，壯腎陽，益精血，強腰膝。

適用於元氣虧損，神疲食少，氣短喘促，精神委靡，失眠健忘，心悸怔忡，夢遺滑精，腰膝寒冷酸痛，下肢軟弱無力，女子宮寒及肚腹冷痛等症。

服法：每日早、晚各1次，每次空腹溫飲10-15毫升。

4. 鹿茸山藥酒(經驗方)

[配方] 鹿茸15克，山藥60克，白酒1000克。

[製法] 將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。

[功效] 補腎壯陽 。

適用於性慾減退 、陽痿 遺精、早泄；腎陽虛弱的遺尿、久瀉；再生障礙性貧血及其它貧血症。

[服法] 每日3次，每次飲服15～20毫升。

5. 鹿齡集酒《養身長壽保健法》

[配方] 人參、熟地各 15 克，海馬、鹿茸各 10克，肉蓯蓉20克，白酒1000克。

[製法] 將人參 、鹿茸研為粗末，再與其它藥物一起用白酒密閉浸泡1個月，即可飲用。

[功效]益氣補血，補腎壯陽。

適用於氣虛及腎陽虛出現的腰膝酸軟，性功能衰退，耳鳴，或由於腎陽虛而致的男性不育症。

此方能明顯地提高機體的體液免疫和細胞免疫功能，並且對骨髓造血的機能有一定的促進作用。

[服法]每日早、晚各1次，每次飲服10毫升。

[注意]感冒發熱、高血壓等患者忌服。

6. 鹿茸蟲草酒《河南省秘驗單方集錦》

[配方] 鹿茸10克，冬蟲夏草45克，高粱酒800克。

[製法] 將上藥製成軟片，放入凈瓶中，倒入高梁酒密封。

置陰涼處，經常晃動，10天後過濾即可飲用。

[功效] 溫腎助陽 ，補益精血。

適用於腎陽虛衰，精血虧損所致的腰膝酸軟無力，畏寒肢冷，男子陽痿不育等症。

[服法] 每日1次，每次飲服20～30毫升。

[注意] 陰虛者禁用。

7. 蛤蚧參茸酒(經驗方)

[配方] 蛤炒l對，巴戟天、桑螵蛸各20克，人參、肉蓯蓉各30克，鹿茸6克，白酒2000克。

[製法] 將鹿茸切成薄片 ，人參碎成小段，蛤蚧去掉頭足，碎成小塊。

其餘 3 味藥均粗碎 ，同前藥用細紗布袋盛之，紮緊口。

再將酒倒入小壇內，放入藥袋，加蓋密封，置陰涼處，經常搖動數下，經14天後即可開封飲服。

[功效] 補元氣 ，壯腎陽，益精血，強腰膝。

適用於元氣虧損，神疲食少，氣短喘促，精神萎靡，失眠健忘，心悸怔仲，夢遺滑精，腰膝寒冷酸痛，下肢軟弱無力，女子宮寒及肚腹冷痛等症。

[服法] 每日早、晚各1次，每次空腹溫飲10～15毫升。

8. 御龍酒(哈爾濱驗方)

[配方] 人參30克，鹿茸20克，龍濱酒500克。

[製法] 將參、茸加工碎，浸泡於龍濱酒內，封嚴。

10 天后飲用

[功效] 補氣助陽 。

適用於神倦疲乏 ，氣短懶言 ，食欲不振，畏寒怕冷，腰酸腿軟，健忘，失眠等虛損之症。

[服法] 每日2～3次，每次飲服20毫升。

亦可作佐餐飲用。

9. 蛤蚧大補酒

原料：肉蓯蓉,鎖陽,蛤蚧,鹿茸,黨參,北芪,當歸,川芎,龍眼肉,黃精,淮山藥,黑棗,白酒等。

功效：補中益氣,益腎壯陽,養血悅顏。

對虛勞喘咳,陽痿早泄,膝軟肢冷,小便頻數,體虛神衰有良效。

服法：早、午、晚均可酌量飲用，四季咸宜。

10. 三寶液

原料：肉蓯蓉、鎖陽、蛤蚧、蠶蛾、人參、鹿茸、枸杞子、淫羊藿、白酒。

功效：補氣壯陽。

適用於體質虛弱，腎陽不足，畏寒肢冷，陽痿遺精。

服法：日服2次，每次10-30毫升，溫服

11. 生龍活虎酒

原料：肉蓯蓉,人參,鹿茸,陽起石,附片,五味子,韭菜子,菟絲子,當歸,杜仲,覆盆子,黃芪,枸杞子,淫羊藿,熟地,酒。

功效：大補氣血，壯陽益火，補腎固精。

可用於治療氣血大衰，腎陽不足引起的腰膝酸軟，四肢冰涼，大便溏泄，小便不利或失禁，陽痿、精冷，以及未老先衰，身乏倦臥，畏寒肢冷，面色蒼白，心悸氣短等症。

服法：每日2-3次，每次10-15毫升。

注意：忌寒冷，節制性慾，注意勞逸結合。

12. 壯腰補腎酒 巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人參25克，鹿茸片18克，蛤蚧1對，川續斷30克，骨碎補15克，冰糖75克，50度米酒1公斤。

浸泡1個月。

功能和用法：壯陽健腰補腎，適用於男子腰膝酸軟乏力，陽痿；亦可用於女子性慾淡漠，低血壓，腰酸無力等。

每次服10~20毫升。

禁忌症：同上。

高血壓患者勿飲。

13. 長白山全株鮮參酒

配方：本產品集長白山民間秘方，以長白山全株鮮人參為主要原料，以三泉水釀製優質白酒為基，由鹿茸、靈芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、貝母等名貴藥材的固形物或浸汁液體配製而成。

功效：此酒具有強身健體，防病抗衰，益智養顏，滋補壯陽，延年益壽之功效，是中老年理想的滋補品。

用法：飲酒既可。

14. 鹿茸酒

配方：鹿茸 5克，山藥30克，白酒 500克效用：壯元陽，補氣血，閃精髓，強筋骨。

適用：腎陽虛之陽萎，滑精，腰膝酸冷，虛寒帶下，精虧眩暈耳鳴，小便頻數等症。

製作：將鹿茸、山藥酒泡 7天後服，經常飲用，每次少許。

15. 助陽補陽酒

[配方]紅參20克，鹿茸6克，白酒1000克。

[製法]將紅參、鹿茸蒸軟後，放入白酒中，加蓋密封，浸浸泡15天即可飲用。

[功效]補氣壯陽。

適用於老人冬季陽虛，畏寒，肢體不溫。

[服法]每日2次，每次飲服10-20毫升。

[注意]夏日不宜飲用。

易上火者慎服或禁服。

16. 鹿茸山藥酒

[配方]鹿茸15克，山藥60克，白酒1000克。

[製法]將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。

[功效]補腎壯陽。

適用於性慾減退、陽痿、遺精、早泄；腎陽虛弱的遺尿、久瀉、再生障礙性貧血及其它貧血症。

[服法]每日3次，每次服15-20毫升。

17. 鹿茸酒

【配方】鹿茸3克，山藥30克，白酒500克。

【製法】將鹿茸，山藥切片，放入酒罈內，加白酒，蓋好蓋，浸泡7天即成。

【功效】鹿茸的功效，《本草綱木》說：「生精補髓，養血益陽，強健筋肌。

治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。

」由此可見，鹿茸酒可補益腎陽，固攝膀胱。

冬季服用此酒，對腎陽不足，精氣寒冷，陽痿，小腹冷痛，白帶，夜尿頻多等症都有益處，可每日服3次，每次9克。

65

　雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時，帶茸毛，含血液，叫做鹿茸。

鹿茸是一種貴重的中藥，用作滋補強壯劑，適合治虛弱、神經衰弱等療效，為常用中藥。

由於原動物不同，分為花鹿茸（黃毛茸）和馬鹿茸（青毛茸）兩種；由於採收方法不同又分為砍茸與鋸茸二種；由於枝叉多少及老嫩不同，又可分為鞍子、二槓、掛角、三岔、花砍茸、蓮花等多種。

　　　鹿茸的藥用功效在於化瘀生肌，鹿茸有行血、化瘀、消腫、解毒和生肌的作用。

因此，常用於治療外科瘡瘍及傷科跌打損傷等多種疾病，尤其是慢性經久不愈者，療效更佳。

實驗表明，鹿茸對長期不愈和新生不良的潰瘍及創傷，能增強其再生過程，加強氮素及碳水化合物的代謝，從而促進潰瘍面和骨折的加速癒合。

國外學者通過大量臨床實驗，給跌打損傷病人肌注鹿茸精，對損傷的癒合和消除頭痛、頭昏、肢節疼痛、耳鳴、耳聾、四肢麻木，乏等症狀，均收到明顯的功效。

此外，鹿茸最為人所稱道的功效是補腎壯陽。

科學研究表明，鹿茸提取物既能增加血漿睪酮濃度，又能使促黃體生成素(LH)濃度增加。

因此，鹿茸對青春期的性功能障礙，壯老年期的攝護腺萎縮症的治療均有效；對治療女性更年期障礙效果良好。

　　　鹿茸泡酒在中國由來已久。

由於鹿茸比較貴重，廣大市民朋友在泡製鹿茸藥酒的過程中，應該提前了解相關知識，以免造成浪費。

那麼鹿茸藥酒泡製要注意哪些事項？常用的鹿茸藥酒配方又有哪些呢？下面簡單為大家做一介紹。

　　　

　　　泡製鹿茸藥酒的注意事項

　　　

　　1、泡藥酒的選用

　　（1）一定要是真正純糧食酒，酒的選用是泡藥酒最為關鍵的一步，大家都知道，最近據媒體接連報導，說市場上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌而的，很多打著純糧釀造旗號卻是食用酒精勾兌而成，這兩種酒最大的不同在於，純糧釀造酒是天然發酵釀造而成，含有多種對人體有益的天然物質，而這些天然形成的物質會和藥材發生反應，如此才會產生神奇的保健醫療作用，而食用酒精勾兌酒的本身添加成分對人體就不是很好，更會影響破壞藥材的功效，所以選擇泡酒很重要，一不小心選擇酒精勾兌酒當泡酒，再好的藥材也只會浪費了，甚至起到反作用。

因此，泡藥酒一定要選用純糧釀造的酒，好藥材配好酒，才能達到藥酒最大功效，這種無添加的純糧食酒在市場上不好找，在此，筆者向大家推薦一款本人一直在用的谷養康純糧酒，只有真正純糧釀造的酒才能達到藥酒的最大功效。

　　

　　（2）度數：炮製藥酒一般採用含酒精量在50～60度的優質純糧食白酒最佳，從中藥材分析，不論中草藥，還是動物藥材，都含有水分，都含有或多或少的細菌和病菌，而只有稍高的度數才能殺死細菌和病菌，還有，藥材水分的滲出會稀釋酒精度，所以選擇度數偏高一些的酒才是合適的。

而酒度數低，不利於中藥材中有效成分的溶出，從而影響治療和保健效果。

最後，從保質角度來看，低度酒，再加上藥材的稀釋，含水量過高，不利於長時間保存。

另外，酒的存放隨著時間的推移，度數也會下降。

所以選用50-60度的酒用來泡酒比較好。

（3）不易選擇塑料桶裝酒：市場很多塑料大桶酒，尤其是裝高度酒，其實是很不好的，一定要選擇陶壇或者玻璃瓶裝酒，切記不能用PET塑料桶，酒具有腐蝕作用，尤其是高度白酒，長時間和塑料桶接觸，白酒腐蝕塑料容易融入一些塑料桶的成分，為了安全起見，最好不要用塑料桶裝酒泡酒。

　　

2，鹿茸的選用和處理

　　　大家在購買鹿茸時應該注意分辨真假鹿茸。

真鹿茸體輕，質硬而脆，氣微腥，味咸。

通常有一或兩個分枝，外皮紅棕色，多光潤，表面密生紅黃或棕黃色細茸毛，皮茸緊貼，不易剝離。

鹿茸以粗壯、挺圓，頂端豐滿，毛細柔軟，色紅黃，皮色紅棕，有油潤光澤者為佳。

假鹿茸則是用動物毛皮包裹動物骨膠等仿造的。

另外，假鹿茸體重，質堅韌，不易切斷，氣淡，能溶於水，溶液呈混濁狀。

　　3、容器的選擇

　　泡藥酒的器皿一定要選擇陶壇或者玻璃器皿，有條件最好選擇陶壇，陶壇比玻璃更適合存酒放酒，我們熬制中藥、古時候存酒都是陶的，可以加速酒的老熟，不能選用塑料和金屬器皿。

塑料和金屬中容易逸出有毒物質，或者產生毒化反應。

而玻璃和陶瓷，就不會產生上述情況。

這也是我給大家推薦谷養康純糧食酒的另外一個重要因由，罈子容量是2300ML，但實際裝酒為1500ML，留出800ML的地方可以裝入藥材，他們瓶口直徑4CM可以直接加入藥材，這款酒，不單是真正純糧釀造，而且是陶壇，專門為泡藥酒而做的。

　　　

　　　常見鹿茸藥酒配方

1．鹿齡集酒 （養身長壽保健法）

配方：肉蓯蓉20克.人參.熟地各15克，海馬.鹿茸各10克，白酒1000克。

製法：將人參、鹿茸研為粗末，再與其它藥物一起用白酒浸泡1個月，即可飲用。

功效：益氣補血，補腎壯陽。

適用於氣虛及腎陽虛出現的腰膝酸軟，性功能衰退，耳鳴，或由於腎陽虛而致的男性不育症。

此方能明顯地提高機體的體液免疫和細胞免疫功能，並且對骨髓造血的機能有一定的促進作用。

服法：每日早、晚各1次，每次空腹溫飲服10毫升。

注意：感冒發熱、高血壓等患者忌服。

2. 延壽獲嗣酒 （惠直堂經驗方）

配方：肉蓯蓉、覆盆子、炒山藥、炒芡實、伏神、柏子仁、沙苑子、山萸肉、麥門冬、牛膝各15克，生地黃45克，鹿茸25克，龍眼肉、核桃肉各10克、，白酒3000克。

製法：將上藥加工成小片，與白酒共置入容器中，密封后隔水煮7小時，然後埋入土中3日，退火氣後即可服用。

功效：補精添髓，健身益壽。

適用於素體虛弱，不耐風寒勞役，或思慮過度致氣血兩虧，或半身不遂，手足萎痹，或精元虛冷，久而不孕，或頻數流產。

服法：每晚睡前服15-50毫升，勿令醉。

男女均可服用，服百日後，身體便可恢復正常。

3. 蛤蚧參茸酒 （經驗方）

配方：肉蓯蓉、人參各30克，鹿茸6克，蛤蚧一對，巴戟天、桑螵蛸各20克，白酒2000克。

製法：將鹿茸切成薄片，人參碎成小段，蛤蚧去掉頭足，碎成小塊。

其餘3味藥均粗碎，同前藥用紗布袋盛之，紮緊口。

再將酒倒入小壇內，放入藥袋，加蓋密封，置陰涼處，經常搖動數下，經14天後即可開封飲服。

功效：補元氣，壯腎陽，益精血，強腰膝。

適用於元氣虧損，神疲食少，氣短喘促，精神委靡，失眠健忘，心悸怔忡，夢遺滑精，腰膝寒冷酸痛，下肢軟弱無力，女子宮寒及肚腹冷痛等症。

服法：每日早、晚各1次，每次空腹溫飲10-15毫升。

4. 鹿茸山藥酒(經驗方)

[配方] 鹿茸15克，山藥60克，白酒1000克。

[製法] 將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。

[功效] 補腎壯陽 。

適用於性慾減退 、陽痿 遺精、早泄；腎陽虛弱的遺尿、久瀉；再生障礙性貧血及其它貧血症。

[服法] 每日3次，每次飲服15～20毫升。

5. 鹿齡集酒《養身長壽保健法》

[配方] 人參、熟地各 15 克，海馬、鹿茸各 10克，肉蓯蓉20克，白酒1000克。

[製法] 將人參 、鹿茸研為粗末，再與其它藥物一起用白酒密閉浸泡1個月，即可飲用。

[功效]益氣補血，補腎壯陽。

適用於氣虛及腎陽虛出現的腰膝酸軟，性功能衰退，耳鳴，或由於腎陽虛而致的男性不育症。

此方能明顯地提高機體的體液免疫和細胞免疫功能，並且對骨髓造血的機能有一定的促進作用。

[服法]每日早、晚各1次，每次飲服10毫升。

[注意]感冒發熱、高血壓等患者忌服。

6. 鹿茸蟲草酒《河南省秘驗單方集錦》

[配方] 鹿茸10克，冬蟲夏草45克，高粱酒800克。

[製法] 將上藥製成軟片，放入凈瓶中，倒入高梁酒密封。

置陰涼處，經常晃動，10天後過濾即可飲用。

[功效] 溫腎助陽 ，補益精血。

適用於腎陽虛衰，精血虧損所致的腰膝酸軟無力，畏寒肢冷，男子陽痿不育等症。

[服法] 每日1次，每次飲服20～30毫升。

[注意] 陰虛者禁用。

7. 蛤蚧參茸酒(經驗方)

[配方] 蛤炒l對，巴戟天、桑螵蛸各20克，人參、肉蓯蓉各30克，鹿茸6克，白酒2000克。

[製法] 將鹿茸切成薄片 ，人參碎成小段，蛤蚧去掉頭足，碎成小塊。

其餘 3 味藥均粗碎 ，同前藥用細紗布袋盛之，紮緊口。

再將酒倒入小壇內，放入藥袋，加蓋密封，置陰涼處，經常搖動數下，經14天後即可開封飲服。

[功效] 補元氣 ，壯腎陽，益精血，強腰膝。

適用於元氣虧損，神疲食少，氣短喘促，精神萎靡，失眠健忘，心悸怔仲，夢遺滑精，腰膝寒冷酸痛，下肢軟弱無力，女子宮寒及肚腹冷痛等症。

[服法] 每日早、晚各1次，每次空腹溫飲10～15毫升。

8. 御龍酒(哈爾濱驗方)

[配方] 人參30克，鹿茸20克，龍濱酒500克。

[製法] 將參、茸加工碎，浸泡於龍濱酒內，封嚴。

10 天后飲用

[功效] 補氣助陽 。

適用於神倦疲乏 ，氣短懶言 ，食欲不振，畏寒怕冷，腰酸腿軟，健忘，失眠等虛損之症。

[服法] 每日2～3次，每次飲服20毫升。

亦可作佐餐飲用。

9. 蛤蚧大補酒

原料：肉蓯蓉,鎖陽,蛤蚧,鹿茸,黨參,北芪,當歸,川芎,龍眼肉,黃精,淮山藥,黑棗,白酒等。

功效：補中益氣,益腎壯陽,養血悅顏。

對虛勞喘咳,陽痿早泄,膝軟肢冷,小便頻數,體虛神衰有良效。

服法：早、午、晚均可酌量飲用，四季咸宜。

10. 三寶液

原料：肉蓯蓉、鎖陽、蛤蚧、蠶蛾、人參、鹿茸、枸杞子、淫羊藿、白酒。

功效：補氣壯陽。

適用於體質虛弱，腎陽不足，畏寒肢冷，陽痿遺精。

服法：日服2次，每次10-30毫升，溫服

11. 生龍活虎酒

原料：肉蓯蓉,人參,鹿茸,陽起石,附片,五味子,韭菜子,菟絲子,當歸,杜仲,覆盆子,黃芪,枸杞子,淫羊藿,熟地,酒。

功效：大補氣血，壯陽益火，補腎固精。

可用於治療氣血大衰，腎陽不足引起的腰膝酸軟，四肢冰涼，大便溏泄，小便不利或失禁，陽痿、精冷，以及未老先衰，身乏倦臥，畏寒肢冷，面色蒼白，心悸氣短等症。

服法：每日2-3次，每次10-15毫升。

注意：忌寒冷，節制性慾，注意勞逸結合。

12. 壯腰補腎酒 巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人參25克，鹿茸片18克，蛤蚧1對，川續斷30克，骨碎補15克，冰糖75克，50度米酒1公斤。

浸泡1個月。

功能和用法：壯陽健腰補腎，適用於男子腰膝酸軟乏力，陽痿；亦可用於女子性慾淡漠，低血壓，腰酸無力等。

每次服10~20毫升。

禁忌症：同上。

高血壓患者勿飲。

13. 長白山全株鮮參酒

配方：本產品集長白山民間秘方，以長白山全株鮮人參為主要原料，以三泉水釀製優質白酒為基，由鹿茸、靈芝、天麻、不老草、枸杞子、蛇、蛤蚧、五味子、貝母等名貴藥材的固形物或浸汁液體配製而成。

功效：此酒具有強身健體，防病抗衰，益智養顏，滋補壯陽，延年益壽之功效，是中老年理想的滋補品。

用法：飲酒既可。

14. 鹿茸酒

配方：鹿茸 5克，山藥30克，白酒 500克效用：壯元陽，補氣血，閃精髓，強筋骨。

適用：腎陽虛之陽萎，滑精，腰膝酸冷，虛寒帶下，精虧眩暈耳鳴，小便頻數等症。

製作：將鹿茸、山藥酒泡 7天後服，經常飲用，每次少許。

15. 助陽補陽酒

[配方]紅參20克，鹿茸6克，白酒1000克。

[製法]將紅參、鹿茸蒸軟後，放入白酒中，加蓋密封，浸浸泡15天即可飲用。

[功效]補氣壯陽。

適用於老人冬季陽虛，畏寒，肢體不溫。

[服法]每日2次，每次飲服10-20毫升。

[注意]夏日不宜飲用。

易上火者慎服或禁服。

16. 鹿茸山藥酒

[配方]鹿茸15克，山藥60克，白酒1000克。

[製法]將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。

[功效]補腎壯陽。

適用於性慾減退、陽痿、遺精、早泄；腎陽虛弱的遺尿、久瀉、再生障礙性貧血及其它貧血症。

[服法]每日3次，每次服15-20毫升。

17. 鹿茸酒

【配方】鹿茸3克，山藥30克，白酒500克。

【製法】將鹿茸，山藥切片，放入酒罈內，加白酒，蓋好蓋，浸泡7天即成。

【功效】鹿茸的功效，《本草綱木》說：「生精補髓，養血益陽，強健筋肌。

治一切虛損，耳聾，目暗，眩暈，虛痢。

」由此可見，鹿茸酒可補益腎陽，固攝膀胱。

冬季服用此酒，對腎陽不足，精氣寒冷，陽痿，小腹冷痛，白帶，夜尿頻多等症都有益處，可每日服3次，每次9克。