冬季一定要合理養腎補腎！快看看這三大誤區你有沒有？

文/羊城派記者 張華

通訊員 陳瑤璇

中醫認為，「冬主腎」，腎是「封藏之本，精之處也」，冬季養生重點是養腎、補腎。

「冬，終也，萬物收藏也」，此時，養生應順其自然界閉藏之規律，要藏精，養精蓄銳，為來春的生機勃發做準備。

養腎、補腎的方法雖多，不少人卻感到無從下手，有的人補完後很舒服，有的人卻越補越差，這是為什麼呢？廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師鄧聰說，這是因為每個方法都是針對不同的體質和症狀的，用對了效如桴鼓，用不對傷精耗氣反受其害。

誤區一：補腎一把抓，不分陰陽體質

在生活中，很多人都認為自己是腎虛，補腎一把抓。

殊不知，腎虛在中醫里分為腎陰虛與腎陽虛。

腎陰主要有促進機體的滋潤、寧靜、成形和抑制陽熱等功能。

腎陽主要有促進機體的溫煦、運動、興奮、氣化和制約陰寒等功能。

因此，「腎虛」補腎，首先一定要辨明陰陽。

不可隨意亂補，針對不同的證候，補法各有不同。

腎陰虛臨床表現主要為：腰膝酸軟而痛，眩暈耳鳴，齒松發脫，男子遺精、早泄，女子經少或經閉，口咽乾燥，五心煩熱，潮熱盜汗或骨蒸發熱，午後潮熱，形體消瘦，小便黃少等。

腎陰虛者可適當選擇如：熟地黃、生地黃、海參、芝麻、枸杞子、桑椹、何首烏、銀耳、女貞子、麥冬、天冬、黃精、龜板等食材以調養，代表方有六味地黃丸、左歸丸等。

腎陽虛臨床表現主要為：腰膝酸冷，形寒肢冷，尤以下肢為甚，神疲乏力，男子陽痿、早泄、精冷，女子宮寒不孕，性慾減退，或見便瀉稀溏，五更泄瀉，或小便頻數、清長，夜尿多等。

腎陽虛者可適當選擇山藥、芡實、黑豆、胡桃、鹿茸、海馬、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、菟絲子、肉桂、仙茅、淫羊藿（仙靈脾）等食材以調養，代表方有金匱腎氣丸、右歸丸等。

誤區二：把六味地黃丸當做補腎萬能藥

日常，不少人都把六味地黃丸當成補腎的良品，認為六味地黃丸人人合適，有的甚至長期服用。

鄧聰說，其實，六味地黃丸並非補腎萬能藥，它是中醫滋補腎陰的代表方劑，其主治由腎陰虧虛引起的腰膝酸軟、頭暈目眩、耳鳴耳聾、潮熱盜汗、口燥咽干、足跟作痛等症狀。

由於六味地黃丸組成藥物以滋潤為主，久服過服，易滯脾礙胃，脾胃失和則影響食慾；脾受濕困易致脾虛泄瀉。

因此，體內濕熱的人不宜吃；脾胃弱的人不宜；陽虛的人更不要吃，反而越吃越虛，把腎氣弄得越來越寒。

誤區三：「咸入腎」，多吃咸就等於補腎

中醫認為「咸入腎」，一方面，咸能入腎養腎；另一方面，五味過咸則傷腎，即腎為咸所「喜攻」之髒。

正如水能浮舟，亦能覆舟。

鄧聰說，過食咸則傷腎，而腎在體合骨。

《素問•生氣通天論》曰：「味過於咸，大骨氣勞」，《靈樞•九針論》也告誡「咸走骨」、「病在骨，無食咸」。

因此，若日常飲食習慣過食鹹的食物，則容易傷腎傷骨。

另外，腎為封藏之本，主閉藏，宜藏不宜泄，《素問•至真要大論》曰：「鹹味涌泄」，《素問•寶命全形論》亦曰：「夫鹽之味咸者，其氣令器津泄」，所以，日常過食咸會損害腎的封藏之性而傷腎。

如何補腎？

多吃黑。

中醫的五行學說認為：「黑色入腎」，故日常飲食多吃黑色的食物（指顏色呈黑色或紫色、深褐色的食材）可起到一定的補腎作用。

如黑芝麻、粟米、黑木耳、黑豆、黑米、胡桃、骨髓、何首烏、杜仲、巴戟、鎖陽、肉蓯蓉、鹿茸、鹿尾巴等。

二地紅棗燉水魚

【材料】生地黃15g，熟地黃15g，紅棗10枚（去核），生薑1片（去皮），水魚1隻（1斤左右），鹽少許。

【方法】 將水魚放入滾水中，使其排盡尿液，然後劏洗乾淨，去除內臟，備用；生地黃、熟地黃、紅棗、生薑分別洗凈備用；將上述全部材料放入燉盅內，加入適量清水，隔水燉三個小時左右，加鹽，即可飲湯吃肉。

【功效】有滋陰補腎，補益陰血的作用。

如果氣血不足，精神疲乏，身體肌膚、手、足、心經常感覺灼熱，眩暈，耳鳴，婦女月經不調等都可用佐膳作食療。

仙靈椰子羊肉湯

【材料】仙靈脾30g，椰子1個，羊肉1斤，生薑3兩（去皮），龍眼肉15g，紅棗10枚（去核），鹽少許。

【方法】新鮮羊肉，斬件，放入滾水中滾五分鐘左右，撈起，用清水洗凈，備用；椰子去殼，取肉，保留椰子漿水，洗乾淨椰子肉，切塊，備用；仙靈脾、龍眼肉、紅棗、生薑分別洗凈備用；瓦煲內放入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入以上全部材料和椰子漿水，侯水再滾起，改用中火繼續煲約三小時，加鹽，即可飲湯吃肉。

【功效】有補益脾胃、補腎壯陽、補血強身的作用。

如果身體虛弱、腎陽虛、精神不振、頭暈目眩、耳鳴耳聾、畏寒怕冷、手腳不溫、心跳、失眠、小便頻密、夜尿多、男子陽萎、不育、女子宮寒、月經不調、不孕等都當做佐膳作食療。

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來源｜羊城派

圖片｜視覺中國

責編｜謝哲