逢黑必補——黑色食物好養腎

很多人都知道黑色食物補腎效果很好，但黑色食物為什麼能補腎？補的又是腎的什麼？能?這層關係說明白的少之又少。

在中醫的五行學說中，黑色和腎臟對應的都是水，它們同為一行，黑色能補腎是理所當然的。

《素問•六節髒象論》里講「腎者主蟄，封藏之本，精之處也」，意思是說腎的首要功能是藏精。

腎是人體的藏精大戶，也就是先天、後天之精的貯藏之地。

黑色既能補腎，又對腎精有很好的固攝之效，內外相加，自是養腎、養精的上好選擇了。

大家可能也還有疑問，不就是顏色黑點兒嗎？有那麼神嗎？大家也可以看看現代研究的結果。

研究結果表明，黑色食物中含有豐富的抗衰老物質，如黑豆、黑米、黑芝麻中都含維生素E，黑米中還含有硒，這些物質都具有很強的抗氧化作用，可以清除自由基，而氧化過度，自由基的產生是加速人體衰老的重要原因，所以黑色的食物是可以抗衰老的，衰老是腎虛的表現，這就是黑色食物補腎的現代解釋。

在生活中我們可以選擇黑色的食物來養護自己的腎，讓身體更健康。

民間有個說法叫「逢黑必補」，意思就是黑色的食物對健康很有好處。

我們常吃的黑色食物，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳，都具有補腎作用。

下面我們來看一看這些黑色食品的具體功效。

黑米也被稱為「補血米」、「長壽米」，古時候還是?廷御用的「貢米」。

中醫認為：黑米滋陰補腎，明目活血，暖胃養肝，烏髮養顏，延年益壽。

豆被古人譽為腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有補腎強身、活血利水、解毒、潤膚的功效，特別適合腎虛患者。

黑棗有「營養倉庫」之稱，性溫味甘，有補中益氣、補腎養胃補血的功能。

黑木耳是一種營養豐富的著名食用菌，有益氣、充飢、輕身強智、止血止痛、補血活血等功效。

黑芝麻性平味甘，有補肝腎、潤五臟的作用，對因肝腎精血不足引起的眩暈、白髮、脫髮、腰膝酸軟、腸燥便秘等有較好的食療保健作用。

五種食物一起熬粥，更是難得的養腎佳品。

除了上面介紹的這五種黑色食品外，生活中常見的黑色食品還有很多，大家可以靈活選用。