民間流傳的一個配方，此湯有壯陽治功效，新婚和老夫妻都愛喝

牛鞭壯陽湯

牛鞭(泡發)：牛鞭含有雄激素、蛋白質、脂肪等，可補腎扶陽,主治腎虛陽痿、遺精、腰膝酸軟。

羊肉(瘦)：羊肉肉質細嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補的美味之一。

[食療功能]：益精壯陽、滋補肝腎

[適用範圍]：用於肝腎虧損、腰膝酸軟、陽痿早泄、滑精、或畏寒肢冷、身體虛弱等症。

主料：黃牛鞭100克，母雞1隻（約500克），枸杞子15克，肉蓯蓉50克，黃酒適量

輔料：菟絲子10克肉蓯蓉6克枸杞子10克雞肉50克

調料：花椒3克姜5克大蔥5克黃酒10克味精2克鹽3克豬油（煉製）15克 各適量

做法

編輯

將牛鞭用熱水發漲，剖開、刮洗乾淨，用冷水浸漂30分鐘，切段。

狗腎用油砂炒炮，溫水浸泡30分鐘，刷洗乾淨。

羊肉洗凈，氽去血水，撈入涼水漂洗。

菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子洗凈，裝入紗布袋內，扎腎袋口。

將牛鞭、狗腎和羊肉置於鍋內，加入清水，煮沸，撇去浮沫，投入母雞肉和花椒、老生薑（切大片）、蔥（切段）、紹酒，先用武火煮沸，再用文火燉煮，每隔30分鐘翻動一次，以防粘鍋。

至六成熱熟時，濾去花椒、生薑、蔥段、投入藥袋，繼續煮沸，以牛鞭、狗腎酥爛為度。

撈去母雞肉和藥袋，酌加味精、精鹽和豬油調味。

用法：當菜或點心食用。