日常養生 吃五穀雜糧好處多

五穀雜糧，是養生人士的最愛，因為吃雜糧的好處有很多，日常養生吃些五穀雜糧對身體特別好，不僅能補充所需營養，還能預防疾病，讓身體更健康，所以千萬別小看那些五穀雜糧。

想知道五穀雜糧有哪些以及五穀雜糧養生配方嗎？那就一起來看看吧。

吃五穀雜糧的好處

1.防中風

粗雜糧還能夠預防中風。

據報導稱，美國一項長達12年的研究表明，大量食用全穀物食物，可使患中風的危險性顯著降低。

美國某大學對7萬多名年齡在38歲至63歲調查前沒有患糖尿病、冠心病、中風或其他心血管病的護士進行健康調查。

結果表明，與每天食用不到半片全麥麵包或等量全麥食品的婦女相比，食用粗糧多者，患缺血性中風的可能性低30%-40%，即使是每天把1份食物換成粗糧，也會明顯有助於降低患缺血性中風的危險。

2.助排毒

在《黃帝內經素問》中就有五穀為養之說法，雖然隨著生活水平的不斷提高，人們對健康已越來越重視，買各種各樣的營養品卻忽略了每天必須食用的五穀雜糧，而五穀雜糧才是我們真正的健康良藥之一。

五穀雜糧中含有大量植物纖維，是一種不能被消化的纖維，包括纖維素、半纖維素、木質素等物質。

若食物中缺少植物纖維，殘渣減少，容易導致便秘的發生而伴隨著出現的就是代謝功能紊亂、面色暗沉、口氣、暗瘡。

而五穀雜糧中的植物纖維促進食物殘渣或毒素在腸道內運行，促進腸道蠕動，使人體排便順暢並加強代謝功能，達到排毒的效果，並使其肌膚有光澤。

3.抗痛經

女性痛經與體內缺乏鎂元素有關係。

鎂元素有助於激活體內多種酶，參與蛋白質合成、肌肉收縮和體溫調節。

另外，鎂還影響人的情緒，鎂的缺乏也會使人情緒趨於緊張，從而增加緊張激素的分泌，導致痛經的發生率增加。

有很多粗糧皆為含鎂豐富的食物，比如：蕎麥、小米、玉米，黃豆、豌豆等等。

所以建議痛經患者在預防上除注意勞逸結合、避免過度緊張、合理睡眠外，還應在膳食中增加含鎂豐富的粗糧或者其他食物，以提高人體組織含鎂濃度。

4.抵抗衰老

什麼會讓人老化，從某種意義上說精緻的糖類是人類老化的罪魁禍首。

而粗糧中卻富含B族維生素、多種礦物質和豐富的膳食纖維，可以清腸排毒，滋潤肌膚，保護心血管，促進消化，強健骨骼。

雜糧還具有很強的飽腹感，對控制進食量、減肥瘦身大有益處。

5.防癌

五穀雜糧中的豆類食品中富含蛋白質、胺基酸和維生素B等，具有抗癌的作用。

而維生素A有助於人體內細胞分裂，預防癌細胞形成，再者豐富的膳食纖維，可縮短廢物在腸道中停留的時間、以減少致癌物質和腸道黏膜的幾率，有利於防止便秘和結腸癌的產生。

所以常吃可預防腫瘤病變。

6.美容

五穀雜糧中富含的維生素A，可保持皮膚和粘膜的健康;維生素E則能預防衰老、皮膚乾燥;維生素B2，能夠預防青春痘；而像脂肪油、揮髮油、亞麻油酸，可滋潤皮膚，使其光滑細緻。

7.瘦身

五穀雜糧皆富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體內廢物排出，而且有些五穀雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，維生素B群則可能幫助熱量燃燒，所以吃五穀雜糧可瘦身。

五穀雜糧的養生吃法

1、米煲湯最滋補

薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。

更多的人喜歡吃薏米，因為薏米獨特的生活環境讓它公害更少，它喜歡生長在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山裡或者小河邊。

顆實飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。

中醫上說，薏米能強筋骨、健脾胃、消水腫、去風濕、清肺熱等作用。

薏米對女性來說是非常好的滋補品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。

2、身體吃蕎麥麵條

蕎麥麵是一種灰黑的麵粉，但是別看它其貌不揚，營養價值卻很高。

蕎麥麵有著各種各樣的食用方法，不過人們最為習慣的還是用它做麵條。

最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子，偶爾吃一吃蕎麥麵條，老年人可以用來減血脂、降血壓。

小孩子在成長期間更是少不了蕎麥，蕎麥麵條雖然好吃，但是並不適合早餐和晚餐，容易讓胃部受損，或者不容易消化，每次不應食用過多，適量原則最好。

3、米最適合做醪糟

糯米可以用來煮粥，也可以用來做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。

糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的症狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以後更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。

此外，薏米健脾利濕，蓮子和山藥補脾益腎，茯苓補氣，各種原料相配，補虛強身。

做成的醪糟酒釀實在是最營養健康的搭配。

上就是小編為您介紹的日常養生吃五穀雜糧好處多，你們都了解了吧。

這對於不了解五穀雜糧有什麼好處的人來說，真的是極好的。

看了上面說的五穀雜糧有哪些以及五穀雜糧養生配方，感興趣的就快去吃一吃。