五穀雜糧營養豆漿——你的營養早餐

五穀雜糧，是養生人士的最愛，因為吃雜糧的好處有很多，日常養生吃些五穀雜糧對身體特別好，不僅能補充所需營養，還能預防疾病，讓身體更健康，所以千萬別小看那些五穀雜糧。

想知道五穀雜糧有哪些以及五穀雜糧養生配方嗎？那就一起來看看吧。

吃五穀雜糧的好處

01防中風

　　粗雜糧還能夠預防中風。

據報導稱，美國一項長達12年的研究表明，大量食用全穀物食物，可使患中風的危險性顯著降低。

　　1984年至1996年，美國某大學對7萬多名年齡在38歲至63歲調查前沒有患糖尿病、冠心病、中風或其他心血管病的護士進行健康調查。

　　結果表明，與每天食用不到半片全麥麵包或等量全麥食品的婦女相比，食用粗糧多者，患缺血性中風的可能性低30%-40%，即使是每天把1份食物換成粗糧，也會明顯有助於降低患缺血性中風的危險。

02助排毒

　　在《黃帝內經素問》中就有「五穀為養」之說法，雖然隨著生活水平的不斷提高，人們對健康已越來越重視，買各種各樣的營養品卻忽略了每天必須食用的五穀雜糧，而五穀雜糧才是我們真正的健康良藥之一。

　　五穀雜糧中含有大量植物纖維，是一種不能被消化的纖維，包括纖維素、半纖維素、木質素等物質。

　　若食物中缺少植物纖維，殘渣減少，容易導致便秘的發生而伴隨著出現的就是代謝功能紊亂、面色暗沉、口氣、暗瘡。

　　而五穀雜糧中的植物纖維促進食物殘渣或毒素在腸道內運行，促進腸道蠕動，使人體排便順暢並加強代謝功能，達到排毒的效果，並使其肌膚有光澤。

03抗痛經

　　外國的研究顯示，女性痛經與體內缺乏鎂元素有關係。

鎂元素有助於激活體內多種酶，參與蛋白質合成、肌肉收縮和體溫調節。

　　另外，鎂還影響人的情緒，鎂的缺乏也會使人情緒趨於緊張，從而增加緊張激素的分泌，導致痛經的發生率增加。

　　有很多粗糧皆為含鎂豐富的食物，比如：蕎麥、小米、玉米，黃豆、豌豆等等。

　　所以有關專家建議痛經患者在預防上除注意勞逸結合、避免過度緊張、合理睡眠外，還應在膳食中增加含鎂豐富的粗糧或者其他食物，以提高人體組織含鎂濃度。

04抵抗衰老

　　什麼會讓人老化，從某種意義上說精緻的糖類是人類老化的「罪魁禍首」。

而粗糧中卻富含B族維生素、多種礦物質和豐富的膳食纖維，可以清腸排毒，滋潤肌膚，保護心血管，促進消化，強健骨骼。

　　雜糧還具有很強的飽腹感，對控制進食量、減肥瘦身大有益處。

05防癌

　　五穀雜糧中的豆類食品中富含蛋白質、胺基酸和維生素B等，具有抗癌的作用。

　　而維生素A有助於人體內細胞分裂，預防癌細胞形成，再者豐富的膳食纖維，可縮短廢物在腸道中停留的時間、以減少致癌物質和腸道黏膜的幾率，有利於防止便秘和結腸癌的產生。

所以常吃可預防腫瘤病變。

06美容

　　五穀雜糧中富含的維生素A，可保持皮膚和粘膜的健康;維生素E則能預防衰老、皮膚乾燥；維生素B2，能夠預防青春痘；而像脂肪油、揮髮油、亞麻油酸，可滋潤皮膚，使其光滑細緻。

07瘦身

　　五穀雜糧皆富含膳食纖維，能促進腸胃蠕動及消化液分泌，可加強體內廢物排出，而且有些五穀雜糧中含有泛酸，可釋放食物的能量，維生素B群則可能幫助熱量燃燒，所以吃五穀雜糧可瘦身。

五穀雜糧的養生吃法

五穀豆漿

五穀雜糧經過挑選、清洗、烘焙、研磨製成五穀豆漿粉，因為是低溫烘焙，能有效地保留其中的營養元素以及纖維素，在早餐、點心、下午茶時間隨時沖泡非常方便，腸胃功能不好者尤其適合。

五穀雜糧代餐粉

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