時下流行的泡騰片補維生素C，對身體可好？

Q：小小維生素C，有何神功？

維生素C不愧為營養素中的一顆小明星，從外到內其「能耐」處處顯示出來。

例如它能促進皮膚膠原蛋白的合成，讓皮膚更緊緻而有彈性；它可以促進神經遞質的合成，幫助維持正常的學習記憶能力；還可以參與人體的氧化還原反應，在清除體內過多的自由基、抗衰老方面大顯身手；維生素C還能促進抗體的形成，尤其在人體與外界打交道的過程中，抗體作為有力的「防護武器」，維持人體正常的免疫功能；另外還可以「友好」地促進鐵、鈣、葉酸等重要礦物質的吸收等。

所以說維生素C是個「實力派」營養素也的確名副其實，難怪它人氣那麼旺盛。

Q：天天用泡騰片補充維生素C，可好？

「維生素C 這麼好，吃不夠怎麼辦？不如每天吃一片泡騰片補充一下吧。

」身邊不少朋友是這麼想也是這麼做的。

不過在這裡明確告訴大家：儘管維生素C神通廣大，不過不意味著維生素C泡騰片就值得去吃。

首先，泡騰片往往口感較好，意味著其中加了很多糖、鈉鹽和香精，當然它的配料表也確實驗證了這一點，從這個角度來看它與很多加工糖果沒有太大的區別。

糖、鹽、香精等這些成分對人體並沒有多少健康益處，反而應該加以限制。

如果正常人長期把泡騰片當作日常的補充劑有可能弊大於利。

其次，泡騰片的維生素C 含量較大，每片含維生素C幾百毫克甚至上千毫克，有的人一天可能還吃好幾片。

這個時候再食用一定量的水果蔬菜，便可能引起維生素C的攝入量接近其可耐受最高限量甚至引起維生素C過量。

維生素C缺了不可，不過也絕非多多益善，人體對維生素C的可耐受最高限量是2000毫克， 而日常每日維生素C的推薦攝入量是100毫克，即便是預防慢性疾病的推薦量也只有200毫克。

所以對正常人而言，保證每天吃進去100～200毫克維生素C就已經是理想狀態了。

而更高劑量的維生素C益處尚不明確，所以並不推薦普通人尤其腎功能有問題，以及患過腎結石的人大劑量服用維生素C。

只有當人體受到感染或有其他炎症等情況，對維生素C的需求增高時，可能才需要服用這麼多維生素C。

如果維生素C吃過量了有什麼結果呢？偶爾吃進去的維生素C比推薦的多一些，那麼多餘的維生素C可最終通過尿液排出體外；如果長期維生素C攝入過量（即超過可耐受最高限量2000毫克），可出現噁心、腹瀉、腹部痙攣、鐵吸收過度以及泌尿道結石等危害；即便沒有超過可耐受最高限量，如果長期維生素C 攝入超過推薦攝入量，也可能會給健康帶來一些潛在的風險與隱患。

有數據顯示：每天服用1000毫克以上維生素C的男性人群，其腎結石發病率為不吃維生素C補充劑人群的2.23倍。

所以平時不建議用泡騰片等大劑量的方式來補充維生素C。

作者：李園園（營養師）

文章內容來源：《醫食參考》

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