長期吃維生素C有什麼好處和壞處？

維生素C是最早發現的維生素，也是知名度最高的一種維生素，被十分廣泛地用於臨床和保健。

1、被稱為「美麗維生素」

它能幫助人體肌膚再生，參與膠原蛋白的形成，使肌膚光滑美麗，是幫助人體有效對抗老化最不可或缺的維生素。

2、預防冠心病

維生素C的抗氧化作用可防止體內產生有害的過氧化物，降低膽固醇，對動脈粥樣硬化有的發生有預防作用。

調查研究表面，冠心病發生率較高的人群中，往往攝入了較多的動物脂肪而維生素C攝入很少。

3、防癌保健功效

維生素C的抗氧化作用可抑制致癌物質如亞硝胺類化合物的形成，並保護細胞不受自由基破壞，包圍腫瘤細胞，提高人體免疫機能，阻止腫瘤擴散。

其他還有諸如增強肝功能、預防膽結石、抑制炎症、治療便秘、降低吸菸造成的危害等等功效。

既然維生素C有這麼多好處，那好，從今天開始，就大把大把維生素C往肚子裡填吧！

錯！可千萬不要這樣！維生素C的確可以讓你的身體變得更健康，可是並不是所有的東西都是多多益善的，過量服用往往會產生相反的效果。

維生素C是好東西沒錯，一般被人們認為該藥無危險性，可是吃多了照樣中毒。

過量服食的後果是很嚴重的：超大劑量服用可引起腹脹、皮疹、胃酸過多，嚴重者可致溶血，甚至致命。

另外，長期大劑量服用維生素C的人如果突然停止用藥，可能會出現壞血病的症狀。

維生素C可使尿中的尿酸與草酸鹽排出增加，增加尿路結石的危險性，甚至一次過大劑量的應用可導致急性草酸鈣沉積於腎小管引起急性腎功能衰竭。

維生素C不能和蝦類食物同服。

水生甲殼類食物含有高濃度的五價砷化合物。

五價砷雖然對人體毒性較小，但服用大劑量的維生素C之後，可使五價砷還原成劇毒的二價砷(砒霜)，那麼，對身體就有害了。

1、維生素C具有抗氧化，清除自由基的作用，傳說中的維生素C美白防衰老就是通過這個作用實現的。

2、促進鐵和鈣及葉酸的吸收，幫助治療缺鐵性貧血。

所以貧血不能只補鐵和葉酸，還得加上維生素C這個黃金搭檔。

3、促進類固醇的代謝，如由膽固醇轉變為膽酸、皮質激素，降低膽固醇，預防動脈粥樣硬化的發生。

4、維生素C能促進抗體形成，增加人體抵抗力；並且對於汞鉛等重金屬中毒，大劑量的維生素C可以幫助解毒的。

有沒有必要長期補充Vc呢？

1、鑒於維生素C這麼多好處，長期補充是必要的。

《中國居民膳食營養素參考攝入量》推薦成人每天的量為100毫克，而作為預防慢性病預防推薦的攝入量則為200毫克每天。

如果在攝入情況不足的情況下建議長期補充Vc膳食補充劑。

2、如果能夠從新鮮的蔬菜水果裡面補充就儘量選擇蔬菜水果，如綠色和紅、黃色的辣椒、菠菜、韭菜、番茄、鮮棗、獼猴桃、草莓都富含維生素C，但是由於儲存和運輸及烹飪等方面的問題，蔬菜水果中的維生素C很容易流失，所以適量補充Vc也是非常有必要的。

現在來談論一下長期補充Vc的壞處：

1、這個壞處主要是針對過量這個問題。

維生素C是水溶性的，也就是說你吃多了喝水就會隨尿排出多餘的，很難中毒。

但是長期大劑量的服用也是有副作用的。

過量攝取維生素C會導致泌尿系統結石。

成人每日攝入超過2-3克的維生素C，可引起滲透性腹瀉。

因此《中國居民膳食營養素參考攝入量》制定了一個成人可耐受最高攝入量2000毫克，意思是每天攝入2000毫克之內是安全的。

2、現有的維生素C補充劑以1000毫克每片和500毫克每片的居多，在特殊時期如傷風感冒時期吃1000毫克每片的沒有問題，正常時期選擇500毫克每片或以下的補充沒有問題。

如果你堅持每天吃1000毫克Vc，壞處有二：一浪費錢，因為身體吸收不了全排出體外了；二一直補充這麼多劑量，身體就形成依賴，以後不補都不行了。