紅酒&黑巧克力：預防心臟病的良方

巧克力美味又迷人，然而，碳水化合物含量過高有損健康的風險著實令人擔心。

其實，偶爾縱容下自己也無妨了。

一份研究報告顯示，黑巧克力和紅葡萄酒不僅美味，還富含對心臟極有益處的成分。

黑巧克力中的可可成分達70%或更高，同時還含有豐富的黃酮類物質，此類物質對於預防動脈斑塊積聚十分有益。

此外，黑巧克力不但含有有助抗癌的酶，還有助於增強人體免疫力。

紅葡萄酒中含有白藜蘆醇，有研究結果已表明，此種物質有降低人體中糖分、低密度脂蛋白（LDL）或無益膽固醇含量的作用。

當然，葡萄酒中還含有兒茶酸，此種物質有助於改善高密度脂蛋白（HDL）、有益膽固醇或多元酚的含量，甚至還可能有防止形成有毒斑塊的功效，這對於老年痴呆症的預防來說十分有益。

其他對心臟健康有好處的美食還包括：

1. 芸豆

芸豆中含有豐富的有益於減壓的維他命B、鐵元素和鈣元素，這對於保持心臟健康來說十分有益。

2. 藍莓

藍莓中含有豐富的抗氧化劑和維他命C，而卡路里和糖分的含量卻較低。

此外，藍莓中也含有益處多多的膳食纖維，而此種物質有助於緩解在面臨巨大壓力時可能會出現的抽筋和便秘等症狀。

3. 三文魚

三文魚中含有歐米珈-3脂肪酸，所以，食用烤三文魚也十分有助於保持心臟健康。

4. 木瓜

木瓜中含有β-胡蘿蔔素、維他命C、維他命E、鈣元素和鎂元素，這些物質有利於促進血液循環。

5. 亞麻籽

亞麻籽中含有多種有益的脂肪以及可溶或不可溶的纖維物質，因此，食用亞麻籽能有效降低罹患心臟病的危險。

6. 蘆筍

蘆筍易於烹飪，且卡路里較低。

此外，蘆筍中含有有助抗炎的營養物質，如葉酸、維他命C和維他命D等，也是保持心臟健康的典型美食。

7. 核桃

核桃中富含歐米珈-3脂肪酸、纖維、維他命E和葉酸等有益成分。

新鮮的核桃在保護心臟方面的功效時間甚至更長。

其他的堅果，如杏仁等，也對心臟極有好處。

8. 燕麥片

此種纖維豐富的超級美食也富含歐米珈-3脂肪酸、葉酸和鉀元素，這對降低人體中膽固醇的含量並保持動脈健康來說十分有益。

9. 西蘭花

此綠色素食中含有最基本的維生素和葉酸，據說有助於緩解壓力、緊張、恐懼和抑鬱等心理不適現象。