注意！天冷愛涮牛羊肉 沒煮熟就吃易得 「布魯氏病」

涮羊肉、烤羊肉、燉羊肉湯……天冷又到羊肉走俏季節，各地又在瘋傳吃羊肉會感染SK6病毒並已導致多人死亡的謠言，其實廣東省疾控中心對此早已闢謠過：根本無此病毒，純屬謠言。

SK6是謠傳，我們可以好好吃羊肉了嗎？近日，廣東省疾控中心發出提醒，冬季吃羊肉小心「布魯氏桿菌」。

人如果感染了「布魯氏桿菌」，會得可怕的「布魯氏病」，被發熱和疼痛折磨，難以治癒，甚至導致喪失勞動能力，男性還可能不育。

不過疾控專家也說了，我們普通人感染布魯氏桿菌機會不多，但飲用未經消毒的生羊奶或吃未熟的羊肉容易中招，布魯氏桿菌最怕高溫、高濕和光照，所以羊肉和牛、狗、豬肉等要徹底熟了才能吃，買合格的奶製品。

喝生羊奶吃未熟羊肉容易中招

據廣東省疾控中心專家介紹，布魯氏病是由布魯氏桿菌屬引致的傳染病，細菌主要感染動物，如牛、狗、豬、綿羊和山羊。

經破損的皮膚黏膜感染是布魯氏桿菌最主要的傳播方式，因工作需要而接觸到受感染的動物或動物組織的人士，如從事飼養、屠宰、加工、販運、銷售羊及其製品的人，感染布魯氏病的風險較高，因為在病羊的組織、血、尿、陰道分泌物、流產胎羊尤其胎盤中，含有大量的布魯氏桿菌，如果處理的時候正好皮膚有破損又沒戴手套，就極有可能中招。

對於我們普通人來說，感染布魯氏桿菌機會不多，但如果有人「追求原生態」而飲用未經消毒的生羊奶，或者「追求口感鮮嫩」而吃未熟的羊肉，就很容易中招。

吸入帶有布魯氏桿菌的飛沫、塵埃等也能得病。

預防布魯氏桿菌感染要注意衛生

布魯氏病常見的症狀有哪些呢？專家表示，這種疾病常見有發熱、乏力、多汗、食欲不振、肝脾處淋巴結腫大、全身肌肉和大關節疼痛等症狀。

布魯氏桿菌感染人後，初期製造的症狀不會太嚴重，會讓人麻痹大意，不重視治療。

結果疾病轉成慢性，發熱和疼痛便會經常折磨人，難以治癒，最後甚至導致勞動能力喪失，男性甚至可能會因此患睪丸炎而造成不育。

布魯氏病沒有特定的潛伏期。

一般是5-60天，也可以長至數月。

疾控專家說，預防布魯氏桿菌感染，目前只有用於動物的疫苗，我們人類要預防感染，應注意個人和食物衛生。

另外，我們平時要把水燒開了喝；把肉做熟了吃；買合格的奶製品；皮膚有破損時戴手套處理肉及內臟。