果酒- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia
文章推薦指數： 80 %
果酒[編輯] ... 水果酒（英語：Fruit wine），以植物果實為原料，發酵而成的酒精飲料。
是人類最早學會釀造的酒。
最常見的原料為葡萄，製成葡萄酒，早在6000年前蘇美爾人和古 ...
果酒
維基百科，自由的百科全書
跳至導覽
跳至搜尋
此條目不符合維基百科的品質標準，需要完全重寫。
請在討論頁中討論相關議題，並參考更優秀條目寫作指南。
果酒
水果酒（英語：Fruitwine），以植物果實為原料，發酵而成的酒精飲料
延伸文章資訊
- 1製酒技術簡介(苗栗區農業改良場)
而葡萄、草莓等水果及蜂蜜因所含澱粉不高，可直接添加酵母菌進行發酵成酒。對原料特性的了解及掌握，藉以決定該採取何種釀製方式，是想了解製酒技術者首要課題。
- 2常見水果酒製造方法-拾捌釀生物科技
- 3果酒- 維基百科，自由的百科全書 - Wikipedia
果酒[編輯] ... 水果酒（英語：Fruit wine），以植物果實為原料，發酵而成的酒精飲料。是人類最早學會釀造的酒。最常見的原料為葡萄，製成葡萄酒，早在6000年前蘇美爾人和古 ...
- 4自釀水果酒也可能不小心變「假酒」？自釀不可不知的風險 ...
若是一般米酒，便是以米澱粉轉換成糖，再進行酒精發酵；而水果酒的釀造，則是以果實中的糖作為原料發酵，最終產生可飲用的酒精成分「乙醇」及二氧化碳 ...
- 5釀水果酒的方法@ riko :: 痞客邦::
水果酒大約靜待三個月即可完成，三個月是最佳飲用時機，不過水果種類不同，最佳時機仍須靠自身經驗所得，味道才會更柔順。這些釀製中的水果酒在發酵過程中會不斷產生 ...
