咖啡好處多！提神減肥10大功效，這樣喝咖啡因不過量

喝咖啡的好處 · 1. 提神醒腦 · 2. 燃燒脂肪 · 3. 抗氧化劑的來源 · 4. 幫助燃脂、提升耐力和運動表現 · 5. 預防糖尿病 · 6. 防肝癌和大腸癌 · 7. 可預防失智症 · 8 ... 你要登出Hello醫師嗎？確認登出嗎？登出取消歡迎，!很高興你加入我們的社群，我們將一起追尋更健康、快樂的優質生活。

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你是否也有每天喝咖啡的習慣呢？其實只要不超過每日建議攝取量，既能享有喝咖啡的好處，又不會因過咖啡因過量而影響健康。

有關咖啡的健康功效、每日咖啡因攝取量，以及其他喝咖啡的注意事項，就由《Hello醫師》為你介紹。

喝咖啡的好處其實咖啡一般除了提神的作用外，也能幫助減肥、提升運動表現等功能，以下介紹10個喝咖啡的好處。

1.提神醒腦相信不少人都是把咖啡當成提神飲料，的確，咖啡所含的咖啡因，能夠阻擋腺苷（Adenosine），它是一種抑制性神經傳導物質，能促進睡眠。

此外，咖啡因也會提高腎上腺素（Adrenaline）及多巴胺（Dopamine），產生提神的作用。

2.燃燒脂肪不少研究顯示，咖啡因可以增加新陳代謝率，但建議只攝取黑咖啡，倘若加入奶精、糖和牛奶，熱量就會提高，反而不利燃脂減肥。

3.抗氧化劑的來源對於現在飲食大幅西化的台灣人來說，許多人可能一天吃不到多少青菜和水果，造成抗氧化劑的攝取減少了，咖啡反而是除了蔬果外，最適合攝取抗氧化劑的來源。

此外，咖啡還可以幫助細胞對抗自由基的攻擊，而且咖啡所含的的綠原酸（Chlorogenicacid）和咖啡酸（Caffeicacid），可以消除自由基。

4.幫助燃脂、提升耐力和運動表現咖啡因不只可以增加腎上腺素的分泌，也能幫助燃燒脂肪，產生自由脂肪酸（Freefattyacid），做為提供身體活動的燃料。

美國國家生物技術資訊中心（NationalCenterforBiotechnologyInformation，簡稱NCBI）研究也指出，咖啡因可以增加運動時的力量和耐力，難怪不少人會在去健身房前，來杯咖啡。

5.預防糖尿病第二型糖尿病（Type2diabetes）的主因是胰島素阻抗（Insulinresistance），或是胰島素分泌能力減低，所造成的疾病。

喝咖啡可以降低罹患第二型糖尿病的風險。

另外，咖啡裡所含的綠原酸可以降低葡萄糖進入血液的速度，也能避免產生胰島素抗性的狀況。

6.防肝癌和大腸癌咖啡有預防肝癌（Livercancer）和大腸癌（Colorectalcancer）的功效。

根據科學指南（ScienceDirect）上的研究報導顯示，平日習慣喝咖啡的人，罹患肝癌的機率降低了40%左右，若每天喝4杯咖啡以上，還能大幅降低肝硬化機率達80%；而每天喝4~5杯咖啡，罹患大腸癌的機率則降低15%。

7.可預防失智症失智症（Dementia）是所有失智相關疾病的總稱，阿茲海默症（Alzheimer’sdisease）就是其中一種，俗稱老人癡呆，通常發生在65歲以上的老人身上。

由於沒有根治的辦法，一般來說，只能透過經常性的運動及健康飲食，來預防症狀發生，有喝咖啡習慣的人相較於其他人，得到阿茲海默症的機率降低了65%。

8.可預防帕金森氏症（Parkinson’sdisease）帕金森氏症跟阿茲海默症一樣，都屬於神經退化性疾病，而且一樣無法根治。

有喝咖啡習慣的人，得到帕金森氏症的機率會下降，因為其效果是來自咖啡因，若飲用無咖啡因的咖啡則沒有效果。

9.降低中風（Stroke）機率平常會喝咖啡的人，血壓升高的幅度其實十分微小，甚至幾乎沒影響，但仍建議本身就有高血壓（Hypertension）症狀的人咖啡只能適量的喝。

且目前沒有研究指出咖啡因會增加罹患心血管疾病的風險，咖啡因反而會降低罹患中風的機率。

10.降低死亡率延長壽命咖啡具有護肝、防癌和燃脂等效果，進而幫助延長壽命。

美國國家生物技術資訊中心的一項研究指出，喝咖啡可以降低20%的男性死亡率，以及26%的女性死亡率。

咖啡過量的症狀許多成人應該都習慣喝一杯咖啡作為一天的開始，對大多數人來說，只要咖啡因攝取不要過量，一般不會有任何健康狀況，還可以享受上述的多種健康好處，但如果喝了太多咖啡，攝取了過量的咖啡因，可能會有以下狀況：失眠緊張、焦慮、煩躁胃食道逆流或胃灼熱（火燒心）頭暈或感到不安心跳變快或速率不一（心悸或心律不整）咖啡因也是一種利尿劑，可能會導致脫水狀況，如有攝取咖啡因，建議要同時攝取充足水分，以避免身體出現脫水情形。

（推薦閱讀：心悸、焦慮、頭痛竟然是自律神經失調？這樣吃找回健康）攝取咖啡因的注意事項每日咖啡因攝取上限衛福部建議每日咖啡因攝取量不要超過300毫克，因為根據歐盟食品科學專家委員會評估，每日咖啡因攝取量在300毫克以下，對健康不致造成影響；孕婦則建議勿攝取超過200毫克。

咖啡一天最多能喝幾杯？以一般超商大杯美式咖啡或拿鐵來說，1杯約含101~200毫克的咖啡因，因此最好不要飲用超過2杯，根據消保處輔導現煮咖啡業者以紅黃綠標示區分咖啡因含量，紅色代表每杯咖啡因總含量200毫克以上，避免1天喝超過1杯；黃色代表每杯咖啡因總含量100~200毫克，每日不超過2杯；綠色代表每杯咖啡因總含量100毫克以下，每日不超過3杯。

什麼人不適合喝咖啡？衛福部食藥署提醒，有心血管疾病、心律不整、腸胃問題、長期失眠的患者與孕婦及孩童，最好避免或減少含咖啡因飲品的飲用。

而若已有骨質疏鬆情形仍想喝咖啡的話，請記得多補充鈣，以免鈣質流失情形加劇。

消費者也應於選購產品時，確實閱讀產品標示，衡量咖啡飲用量與自身健康。

咖啡因嚴格來說算是一種藥物，產生的一些作用可能會導致上述的病情加重，如心臟問題、糖尿病或骨質疏鬆等，以下是常見的幾種狀況：嚴重恐慌發作提升血壓、增加心臟負荷提升血糖濃度（尤其是加糖的含咖啡因飲品）妨礙鈣質吸收，導致脊骨骨質流失刺激胃酸分泌、刺激腸胃、減少鐵質吸收咖啡因嚴格來說是一種成癮物質，雖然多數人適量攝取都是安全的，但仍然要小心咖啡因成癮，尤其是想戒除上癮並不容易，所以當你攝取咖啡因、身體卻出現不適時，就應該要當心，別輕忽這些警訊，因為攝取過量的咖啡因是相當危險的。

（同場加映：少喝咖啡10理由！助眠少焦慮護腸道）如果你有其他身體狀況或有服用藥物，建議喝咖啡或攝取任何含咖啡因飲食前諮詢專業的藥師或醫師。

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參考資料Healthbenefitsandrisksofdrinkingcoffee.https://www.medicalnewstoday.com/articles/270202.php 13HealthBenefitsofCoffee,BasedonScience.https://www.healthline.com/nutrition/top-13-evidence-based-health-benefits-of-coffee 5SideEffectsofTooMuchCaffeine.https://www.aurorahealthcare.org/patients-visitors/blog/5-signs-youre-having-too-much-caffeine.AccessedDecember8,2020 Therelationshipofcoffeeconsumptionwithmortality.https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18559841AccessedOctober12,2021 CoffeeConsumptionandRiskofLiverCancer:AMeta-Analysis.https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0016508507005689AccessedOctober12,2021 Caffeineandexercise:metabolism,enduranceandperformance.https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11583104/AccessedOctober12,2021 相關文章保養喉嚨養出好聲音！無咖啡因茶等5食材首選介紹毒品與物質濫用在台灣狀況，毒品分級分類各有4種喝完咖啡總口臭？簡單3招去除口臭文：于承宇,最後更新於12/10/2021醫學審稿：賴建翰醫師