低醣飲食- 牧田善二| Readmoo 讀墨電子書

《低醣飲食》電子書- 醣的基本知識、與健康的關係和如何實踐限醣飲食醫學博士為您解答有關醣類的所有疑問！「限醣」成為一種飲食方法而且廣受歡迎。

首頁 分類導覽 自然科普 科普叢書 低醣飲食 0則劃線 1篇書評 低醣飲食 図解糖質の話 共7人評分 作者： 牧田善二 關注 譯者： 藍嘉楹 關注 出版社：晨星出版有限公司 關注 出版日期：2021/02/15 語言：繁體中文 eISBN:9789865582791 ISBN:9789869990455 頁數： 130 紙本書定價：NT$350 電子書售價：NT$245 限時特價 3/31~4/6，購書結帳金額滿千再享95折 系列： 趣味圖解科學系列（共13本） 關注 本書為固定版面格式，建議您使用平板或電腦閱讀。

購買 試讀 加入願望書單 贈書給朋友 犢幣兌換 領書額度兌換 購買領書額度 醣的基本知識、與健康的關係和如何實踐限醣飲食 醫學博士為您解答有關醣類的所有疑問！ 「限醣」成為一種飲食方法而且廣受歡迎。

究竟它談論的是什麼？為什麼可以減肥？為什麼會復胖？我們應該關心飲食中的熱量或碳水化合物嗎？碳水化合物和疾病之間的關係是什麼？兒童罹患「嗜糖症」怎麼辦？……日本名醫牧田善二將以易於理解的方式為您解說。

喜歡這本的人，也看了... 4.7 為什麼睡不著？：從小到老的睡眠科學（獻給崩潰爸媽、躁動青少年與失眠老人的好眠建議） 愛麗絲．葛雷戈里 貓頭鷹 電子書售價：NT$380 倫敦大學睡眠專家愛麗絲‧葛雷戈里仔細說明從出生到老年，睡眠背後的嶄新科學，並給予我們能夠一夜好眠的實用建議。

試讀 4.6 增肌減脂：4+2R代謝飲食法 王姿允 晨星出版有限公司 電子書售價：NT$315 百位女醫親身實證，輕鬆月瘦11%體脂率！ 任何人都可以立刻開始的，增肌減脂、腸瘦／長壽飲食法。

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試讀 4.7 身體：給擁有者的說明書 比爾．布萊森 啟明出版事業股份有限公司 電子書售價：NT$315 我們人人皆有的這具身體，從外觀可見的頭部、五官、皮膚、四肢，再到體內的骨骼、大腦、內臟、消化系統及微生物聚落，從它們是什麼、它們如何不可思議地精密運作，以及它們如何有可能（不幸地）出錯。

《萬物簡史》、《大不列顛碎碎念》暢銷作家比爾・布萊森以一個門外漢的視角親身訪問了許多醫師、學者，參考了無數... 試讀 4.2 疫苗戰爭：全球危機下Covid-19疫苗研發揭密，一場由科學家、企業、政府官員交織而成的權力遊戲與英雄史詩 布蘭登・波瑞爾 聯經出版 電子書售價：NT$293 ──過去，最快推出臨床疫苗的時間是10個月── ──但是，這次世界的要求是：60天── ★臺灣第一本記錄Covid-19疫苗研發、配送與施打歷程的專書。

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★訪談超過百名疫苗研發過程中的關鍵人物，匯集來自最前線的第一手資訊。

試讀 原來××是這樣被發明的：地球上130項從遠古到現代的驚人發明 丹尼斯．古斯萊本 臺灣商務印書館 電子書售價：NT$294 無論是生活小物如鏡子、燈或機械鐘、望遠鏡、熱氣球，甚至GPS、FＢ或網路……，這些不同凡響的發明，如何改變我們的世界與人類命運，又會帶來什麼新啟發？ 這本書不只讓我們重溫微小物件的偉大誕生， 也探索出更多的思考新意！ 試讀 4.8 終生瘦用211全平衡瘦身法【暢銷增訂版】 宋晏仁 原水 電子書售價：NT$315 前衛生署副署長宋晏仁醫師親身實證，分享甩肉近20公斤的健康法則 他曾因肥胖、壓力，體檢報告滿紙紅字！ 從面臨死亡威脅到找回身心靈全平衡，靠著「211全平衡瘦身法」， 不僅讓他在6個月內甩肉近20公斤，更重新奪回健康的掌控權。

試讀 4.7 我們為何吃太多？：全新的食慾科學與現代節食迷思 安德魯・詹金森醫師 八旗文化 電子書售價：NT$336 我們都聽過這樣的黃金法則：少吃多運動就可以減肥。

然而事情沒那麼簡單。

本書結合減肥外科手術專家詹金森醫師行醫時面對的實例，以及全新的新陳代謝科學研究， 告訴你人體的食慾和代謝到底如何運作，你的身體如何決定你的體重。

試讀 怪誕醫學：最有趣、最邪惡、最爆笑！一段「吃飯不要看」的獵奇黑歷史！ 賈斯汀．麥洛伊 平裝本 電子書售價：NT$315 這本書有毒！最有趣、最邪惡、最爆笑的暗黑醫療史！ 美國AMAZON網路書店近千則讀者評論，逼近★★★★★超高評價！ 請注意！進食時請務必遠離本書…… 試讀 4.2 運動營養學超入門（暢銷修訂版） 岡村浩嗣 晨星出版有限公司 電子書售價：NT$245 有效增加肌肉、減少脂肪、提升運動成效， 專為以健康為運動目的人所寫，健身者必備的基礎營養知識！ 專家告訴你：選對時機，不用餓肚子，就能聰明補充營養，運動健身效果不打折！ 試讀 4.7 懶人瑜伽：【漫畫解剖】16式超有感「輕懶慢」宅瑜伽，拯救你的自律神經失調 崎田美菜 漫遊者文化 電子書售價：NT$185 網路推播逾數萬、2017出版半年狂銷20萬冊！ 高人氣連載瑜伽漫畫集結作品， 迄今穩坐日本亞馬遜瑜伽類書籍暢銷排行榜第一名，累計銷售30萬冊！ 試讀 4.4 慢養功能肌力：釐清你一直誤用的養生常識，用最正確的醫學、營養、運動科學，擊退肌少，強筋骨，少痠痛，慢老有活力 劉燦宏 天下雜誌出版 電子書售價：NT$294 功能肌力才是你的實際年齡！ 台灣第一本集結醫學、營養、運動，立基於科學證據下的50+增肌指南     試讀 4 數字裡的真相：71個最透澈的世界觀察 瓦茲拉夫．史密爾 天下文化 電子書售價：NT$315 數字不會說謊， 唯有洞察才能得知真相 「沒有哪位作者的書比史密爾的書更讓我期待。

」 ——比爾・蓋茲 試讀 1年減14公斤內臟脂肪的燃脂飲食法：用蛋白質脂質飲食重啟燃脂機制，打造怎麼吃都瘦的好體質 水野雅登 境好出版 出版日期：2022-03-10 電子書售價：NT$266 糖尿病名醫親身實證！分享1年瘦14公斤、免挨餓的最強飲食心法 天生胖、泡芙人、三高族群、糖尿病友都該看的飲食觀念重建術！ 用「蛋白質脂質飲食」擺脫內臟脂肪、提升燃脂與代謝率，打造瘦體質 試讀 4.5 基因編輯大革命：CRISPR如何改寫基因密碼、掌控演化、影響生命的未來 道納 天下文化 出版日期：2018-06-05 電子書售價：NT$360 微小細菌的免疫系統，如何變成強大的基因編輯技術， 這項科技又如何成為掌控生物演化的力量， CRISPR革命即將帶來前所未見的影響，我們準備好了嗎？ CRISPR基因編輯技術帶來的革命正在全面展開， 波及地球上的所有生命，你我都無法置身事外。

試讀 4.1 慢老：改變對減肥、運動、睡眠的觀念，從日常養成保持活力不顯老的習慣 黃惠如 天下雜誌出版 電子書售價：NT$266 為什麼有些人讓人猜不出年紀、不顯老？ 怎麼吃、怎麼動、怎麼睡、怎麼想，決定你老得快或慢。

最新科學研究，幫你建立40歲後的新習慣，慢慢老。

試讀 4 日本名醫最強減醣金字塔：最神效限醣瘦身法，越吃越健康新觀念 水野雅登 幸福文化 電子書售價：NT$266 以往大家習慣的飲食方式是，「碳水化合物6‧蛋白質2‧脂肪2」的熱量分配，國人的飲食習慣也是以米飯為主食。

但事實是，就算人體不攝取醣類，只要有攝取蛋白質和脂肪人的身體仍舊可以製造葡萄糖。

這就是所謂的「醣質新生作用（gluconeogenesis）」。

醣存在人體中，它並不是必須的熱量來源。

․新的... 試讀 4.5 行為：暴力、競爭、利他，人類行為背後的生物學 羅伯．薩波斯基 八旗文化 電子書售價：NT$840 《行為》一書回答了人類最根本的問題：我們的行為從何而來？ 關於人類的行為，前所未有的完整分析 試讀 4.4 查看系列 八卦醫學史2：疾病，改變了英雄的命運，也改寫了歷史的結局 甯方剛 漫遊者文化 電子書售價：NT$211 這是一本醫學博士撰寫的科普書， 也是一本全民都看得懂的醫學史。

●英國海軍打敗拿破崙艦隊，關鍵原因竟然是檸檬汁！ ●十八世紀，醫界普遍認為自慰是疾病之源，而放血可以治百病！ ●晉景公真的是跌到糞坑淹死？重耳真的有雙瞳嗎？ ●安祿山如果能瘦下來，唐朝可能就活不下來！ ●明代紫禁城內的皇... 試讀 4.5 神奇西芹汁：醫療靈媒給你這個時代最有效、療癒全球數百萬人的靈藥 安東尼．威廉 方智出版 電子書售價：NT$231 最簡單的食材，最強大的療癒力量── 預購即登上Amazon暢銷百大，掀起全球飲用西芹汁風潮！ 重拾身心健康，你只需要這一杯！ 試讀 4.6 身體的立體結構網絡：一個結構治療科醫師的筆記 林兩傳 晨星出版有限公司 電子書售價：NT$280 醫學書從來沒有發表過的全新觀念 中醫師、物理治療師的必讀聖經 重新定義人體內部的協調運作方式 不是只有受傷才會造成疼痛，也不是只有疼痛和結構有關， 呼吸系統、循環系統、泌尿系統……甚至失眠、情緒等問題， 都有可能是人體結構紊亂造成的。

再強大、再精密的醫療方式，還是有現代醫學... 試讀 4.4 拖延心理學（暢銷35週年增修新版）：為什麼我老是愛拖延？是與生俱來的壞習慣，還是身不由己？ 珍．博克 漫遊者文化 電子書售價：NT$251 診斷你的拖延類型，根治你的拖延毛病 35年讀者口碑╳拖延症自助經典 關於拖延症最全面的心理解析、最精準而持續的12種克服技巧 拖延，不是時間管理出了問題， 而是內心的恐懼在搗蛋！ ●拖延，有時候反而是害怕成功！ ●拖延，其實是你害怕被人看穿的煙幕彈！ ●拖延，已經變成你刻意... 試讀 詳細書訊 醣的基本知識、與健康的關係和如何實踐限醣飲食 「限醣」成為一種飲食方法而且廣受歡迎。

究竟它談論的是什麼？為什麼可以減肥？為什麼會復胖？我們應該關心飲食中的熱量或碳水化合物嗎？碳水化合物和疾病之間的關係是什麼？兒童罹患「嗜糖症」怎麼辦？……日本名醫牧田善二將以易於理解的方式為您解說。

您可以輕鬆了解如何在最短的時間減肥！ 醫學博士為您解答有關醣類的所有疑問！ 50個有趣Q 目錄列表 書名頁前言目次第１章　醣類的基本概論限制熱量攝取的概念限制熱量攝取vs限制醣類攝取，哪一種方式才會瘦？重新制定BMI的標準！人類原本就是肉食性動物！飲食生活的變化與醣類造成的現代疾病的可怕之處限制醣類的攝取有助長壽不攝取碳水化合物也沒有問題的理由飯後睏意襲來是醣類的關係嗎!?罐裝咖啡和含糖飲料是傷身的毒藥何謂加速肥胖的「糖中毒」狀態？看起來比實際年齡蒼老是「AGE」害的這些都是加速老化的食品！「不攝取糖分，腦部會無法運作」的說法並不正確能量來源ATP的產生機制壓力是導致腸內菌叢失衡的原因選擇碳水化合物的注意事項水果最容易讓人發胖碳水化合物攝取過量會提高死亡風險!?專欄　該選哪一種？第2章　醣類與健康的關係醣類攝取過量是「糖尿病」最根本的原因何謂容易罹患各種疾病的狀態AGE招致的最危險症狀尿蛋白是判斷糖尿病腎病變的指標已經罹患糖尿病再限制醣類攝取有用嗎？找不到原因的身體不適症狀減重不能過度不建議補充蛋白質飲品靠藥物可以控制血糖罐裝的含糖飲料對身體有百害而無一益免疫力下降會誘發癌症每日蛋類的攝取沒有顆數的限制專欄　該選哪一種？第３章　限制醣類攝取的實踐「和食很健康」的想法大錯特錯！多吃肉類和魚肉取代米飯晚餐以零醣為目標少量多餐比較不容易發胖！吃好油有益健康適度飲酒比滴酒不沾好！顏色鮮豔的加工肉品是危險物想瘦需要多喝水在睡前四個小時之前結束用餐不單是醣類，食品添加物也需要注意「先從蔬菜開始吃不容易發胖」是真的別忘了補充能消除水腫的鉀如何打造活力洋溢、永保青春的身體可可脂含量70％以上的巧克力有益健康補充膠原蛋白是徒勞無功的事減肥時備受歡迎！人工甜味劑到底是敵人還是朋友？有關醣類的Ｑ＆Ａ專欄　該選哪一種？第４章　困擾時的餐點選擇困擾時的餐點選擇　簡餐店篇困擾時的餐點選擇　家庭餐廳篇困擾時的餐點選擇　居酒屋篇困擾時的餐點選擇　超市（熟食）篇困擾時的餐點選擇　速食篇困擾時的餐點選擇　超商篇各食品的含醣量一覽表 書評 完整書評列表（1） 出版社簡介 晨星出版有限公司 出版社作品 且慢茶館 世界史輕鬆讀 壓力歸零法 MORE 試讀 購買