台灣咖啡史首屆PCA生豆競標會登場締造世界最高紀錄 - 聯合報

這是激動人心的時刻！台灣咖啡歷史上首屆PCA生豆競標會登場，台灣咖啡標王-來自嘉義卓武山咖啡農場日曬藝伎咖啡豆，征服眾多... udn 產經 產業綜合 台灣咖啡史首屆PCA生豆競標會登場締造世界最高紀錄 2021-09-0314:37 經濟日報/ 記者宋健生／台中即時報導 咖啡 標下台灣咖啡王的圓石咖啡（左起）、黑沃咖啡、興波咖啡及KAKALOVECAFE。

圖／記者宋健生攝影 這是激動人心的時刻！台灣咖啡歷史上首屆PCA生豆競標會登場，台灣咖啡標王-來自嘉義卓武山咖啡農場日曬藝伎咖啡豆，征服眾多國際咖啡評審的味蕾，杯測風味帶著茉莉花、橙花、水蜜桃及白葡萄香氣，更創下89.77的高分。

同時由台灣圓石咖啡、興波咖啡、KAKALOVECAFE、黑沃咖啡，以及香港的URBANCOFFEEROASTER共同以每磅500.5美元得標，也創下屬於台灣的第一次榮譽。

黑沃咖啡創辦人林佩霓表示，本次第一名批次以每磅500.5美元結標，也打破ACE成立20年來所舉辦的數百場競賽以及競標的最高紀錄，成為歷史之最，震驚世界精品咖啡業界。

台灣首次舉辦國際競標就吸引來自美國、法國、日本與沙烏地阿拉伯等14個國家參與競標，證明台灣咖啡品質已受到國際買家的認可，其中不乏有咖啡界APPLE之稱美國藍瓶咖啡BlueBottleCoffee一起競標，讓台灣咖啡香飄香全世界。

成立已20年的ACE（卓越盃咖啡聯盟，AllianceforCoffeeExcellence），是國際間最重要的咖啡競賽及競標組織，迄今已在十餘國舉辦卓越盃咖啡競賽，其評鑑及競標結果在精品咖啡業界有著權威地位，可以說是世界咖啡產國的指引。

而典藏咖啡競標（PCA）依循卓越盃COE的規範基礎，提供微型產區、私人莊園舉辦獨立的咖啡競標活動，讓更多咖啡生產者能夠透過ACE的全球會員網絡，獲得經濟上的肯定與支持，此次競標會有來自台灣五個縣市，20位咖啡生產者共襄盛舉。

第一屆PCA台灣咖啡標王，來自嘉義卓武山咖啡農場日曬藝伎咖啡豆，征服眾多國際咖啡評審味蕾，杯測風味帶著茉莉花、橙花、水蜜桃及白葡萄香氣，更創下89.77的高分。

台灣出產的精品咖啡甫初試啼聲，就立即獲得全球咖啡產業關注，各國咖啡買家大大提高對台灣咖啡認識及喜愛，透過國際競標拍賣平台競標，讓更多消費者品嚐到台灣優質咖啡，成功將台灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，讓世界看見台灣。

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