營養標示怎麼看? 5分鐘讓你學會自己計算

營養標示除了需要標以上的營養素外，還要包含每一份量及每包裝所含的份數，這些都方便你之後計算自己需要的食用量。

下方有一份含有減脂88種食材大補帖，減脂時期算熱量 ... Skiptocontent 30天減脂營 關於我 部落格文章 飲食減脂 運動減脂 健身增肌 影音頻道 線上課程 減脂小工具 BMR/TDEE計算機 3人揪揪來減肥 選單 關於我 部落格文章 飲食減脂 運動減脂 健身增肌 影音頻道 線上課程 減脂小工具 BMR/TDEE計算機 3人揪揪來減肥 30天減脂營 營養標示怎麼看?5分鐘讓你學會自己計算 312月,2021 減脂的過程中，斤斤計較熱量，學習算熱量，都是必經之路。

學會看營養標示，清楚了解自己吃了多少的熱量及營養素，並挑選自己的食物，更是重要的技能之一。

到底營養標示怎麼看呢? 別擔心，你可以從本篇文章學習到: 食品標示vs營養標示營養標示的兩種格式怎麼看3步驟看懂營養標示 最後還有實際的例子，教你在生活中如何應用營養標示。

想了解更多，請繼續往下看唷! 文章目錄 認識營養標示的好處食品標示vs營養標示營養標示的基本架構兩種格式怎麼看3步驟認識營養標示步驟一查看營養標示中的每份含量步驟二查看每包裝含幾份步驟三計算熱量和營養素如何在生活中應用營養標示的知識食品標示諮詢資源總結 認識營養標示的好處 可以讓一些特殊需求的人，來控制攝取量，如減脂的人，可以透過營養標示，計算出熱量，來控制食用量。

有利消費者知道如何挑選食物，例如:大賣場的食物很多，同種類產品一推，就可以透過營養標示，來篩選符合自己需求的食物。

讓你吃得更健康，通常餅乾的鈉含量都很高，你可以透過營養標示，選擇鈉含量較低的食物。

食品標示vs營養標示 我發現很多人對於食品標示和營養標示，都會搞混，食品標示並不等於營養標示喔!反之，營養標示屬於食品標示的一種。

依據食品安全衛生管理法的第二十二條文中，食品及食品原料之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示下列事項： 品名內容物名稱淨重、容量或數量食品添加物名稱製造廠商或國內負責廠商名稱、電話號碼及地址原產地（國）有效日期營養標示含基因改造食品原料其他經中央主管機關公告之事項 你看到了嗎?營養標示包含在食品標示的項目內。

簡單來說，就是你去買任何食品時，出現在包裝上的標示，都叫做食品標示，而包裝中營養標示是其中一項。

這些標示的目的，是為了讓你(一般消費者)，可以依照自己的需求喜好，來挑選適合自己的食物。

營養標示的基本架構 市面上，你會看到的營養標示有兩種格式，法規規定，一定需要標示的項目有: 熱量蛋白質脂肪飽和脂肪反式脂肪碳水化合物糖鈉其他出現於營養宣稱中之營養素含量 營養標示除了需要標以上的營養素外，還要包含每一份量及每包裝所含的份數，這些都方便你之後計算自己需要的食用量。

下方有一份含有減脂88種食材大補帖，減脂時期算熱量必備工具，像一些外食就沒有營養標示，這時候它就可以派上用場啦~ 💡這裡有已經整理好的精美食物代換表(包含88種食物)，輸入Email，立即下載即可使用，想要索取請點擊下方連結👇 我要領取88種減脂食材大補帖 兩種格式怎麼看 兩種格式差別在於右欄，格式一以每100公克(每100毫升)為單位;格式二則是以每日參考值百分比為單位。

👉格式一怎麼用? 如果有兩種食品，份量不一樣，你就可以從「每100公克/毫升」來比較兩者的差異。

例如: A產品每份量是100g，B產品每份量是250，從營養標示的每份欄位，因分量不一樣，基準點(單位)就不一樣，自然無法比較。

這時，你就可以從「每100公克/毫升」來比高低。

👉格式二怎麼用? 你可以從「每日參考值百分比(%)」，知道你吃進去的食物的熱量和營養素含量，是每天所需要量的多少佔比，藉此控制自己的食用量。

這裡要特別注意，「每日參考值百分比(%)」的計算是以每日需求量2000大卡的成年人去計算的，所以不適合每個人，僅供參考用。

3步驟認識營養標示 步驟一查看營養標示中的每份含量 這是計算你吃下去熱量或營養素的基礎，在計算前，一定要知道這種包裝的每份含量是多少? 例如(下圖): 可樂的不同包裝，每一份量都不一樣，有每一份量330ml，也有435ml的。

簡單來說，同一個產品不同包裝，容量不一樣，你喝進去的份量也就不一樣。

一般而言，喝進去的份量越多，熱量攝取也越多。

因此，如果你不想攝取太多熱量，可以選擇小包裝，自我控制攝取量。

步驟二查看每包裝含幾份 這部份是要決定你的食用量。

例如:如果一包零食的每一份量是10公克，每包裝含9份，你把整包吃下，總攝取量就是90公克，這樣可能太多了，這時你就可以選擇只吃3份。

步驟三計算熱量和營養素 決定你的食用量，就可以計算熱量及你比較再意的營養素。

熱量/營養素攝取總量=每份的熱量/營養素*你的食用量(幾份) 例如:你想要吃3份，在每份熱量和營養素欄位X3。

這樣，你會看營養標示了嗎? 如何在生活中應用營養標示的知識 現在，就實際帶你體驗一下，日常生活是如何應用營養標示，來控制食用量的吧! 愛吃零食但又怕胖的朋友，該如何控制食用量呢? 首先，要控制零食的秘訣如下: 在吃點心或零食的時候，營養師建議將熱量控制在200大卡。

衛福部建議每日攝取的糖，是總熱量的10％，以2000大卡舉例，每天糖攝取量建議不超過25克，因此零食、點心、下午茶，皆以不超過10公克為主。

避免反式脂肪，飽和脂肪和添加物越少越好。

知道了以上的秘訣後，想像以下，現在開啟好市多購買的櫻桃爺爺南棗核桃糕，為了控制熱量，你應該怎麼做呢? 以200大卡來控制，包裝上顯示每份40公克，就已經是200大卡了，代表只能吃不超過40公克。

稱重40公克的南棗核桃糕，約3包。

所以這代表你只能吃3小包喔! 除了注意熱量的攝取外，糖的控制也很重要，以40公克的的南棗核桃糕，約有13.6公克的糖，超過10公克，所以下次如果要挑選零食，除了熱量，糖也是要特別注意的地方，儘量選擇糖分含量較低的零食。

食品標示諮詢資源 食品標示可至食藥署營養標示及宣稱網站查詢 食品標示法規諮詢服務專線:0800-600-058 總結 看懂營養標示，對你在挑選食物或是生活中控制熱量時，是有很大的幫助的，希望這篇文章有真正幫助到正在減脂減肥的你。

我要看免費減脂金字塔直播課 上一頁上一篇乳清蛋白是什麼?好處?壞處?怎麼喝?什麼時候喝?看這1篇就夠了! 下一篇【必學減脂技能】熱量怎麼算出來，3步驟設定熱量，控制你的卡路里下一篇 搜尋文章 搜尋 最新文章 【減肥萬靈丹】抗性澱粉有哪些?9種抗性澱粉食物，讓你吃澱粉的卡路里減少30%! 【減肥萬靈丹】抗性澱粉是什麼?吃冷飯可以減肥，小心變成炒飯症候群! 【外食減肥秘訣】了解減醣211餐盤，外食用餐不再是一件難事 【減醣外食快瘦攻略】減醣外食怎麼吃?外食減醣3大秘訣，輕鬆減脂無煩惱 【減脂必知】原型食物是什麼?有哪些?7種幫助你減肥的原因 【減肥大禁忌】不吃澱粉減肥會怎樣?15種優質澱粉和吃澱粉也能瘦的小撇步，一次告訴你 關於營養師Ricky 大家好，我是營養師Ricky，曾經是資深胖子，用盡各種方式減肥，仿間所有正規、偏門的減肥方式我都試過，也都失敗過。

我鑽研減脂知識超過十年，並取得營養師證照，成功幫助自己達成10%完美體脂。

現在致力提供正確的減脂減肥知識，希望幫助和過去的我一樣困惑的人，用正確的方式，健康減肥！ 更多關於我» Youtube 免費獲得《88種減脂食材大補帖》 輸入正確Email，獲得實用減脂乾貨 您的大名 您的Email 立即送出 Facebook Youtube Instagram Facebook Youtube Line-加入收到健康瘦身知識 Copyright©2022營養師Ricky