國二理化即時進度重點----物質的分離分類與物質變化@ 國中 ...

物質分離一、要將不同的純物質，由混合物中分離出來，可藉助各種純物質的特有性質，以分離食鹽與沙粒的混合物： （1） 溶解：將食鹽與沙粒的混合物倒入水中， ... 國中理化/高中化學----大為老師的非教學空間陳大為老師在這裡與大家分享教學心得於生活體驗◎本部落格文章均為陳大為老師原創，若非原創文章均在文末標明出處，特此聲明！◎本部落格文章歡迎引用，但請註明出處來自本部落格！E-MAIL:[email protected]日誌相簿影音好友名片 200809191253國二理化即時進度重點----物質的分離分類與物質變化?國中理化重點 *物質分離 一、要將不同的純物質，由混合物中分離出來，可藉助各種純物質的特有性質，以分離食鹽與沙粒的混合物： （1）溶解：將食鹽與沙粒的混合物倒入水中，並攪拌一段時間後靜置，可見到部分沙粒沉澱於杯底，但看不見食鹽的顆粒，這是因為食鹽可溶解於水中，分散為極小的粒子（此種粒子稱為離子），均勻散布在水分子間，這些粒子太小以致肉眼無法看見，事實上食鹽仍然存在於水中。

沙粒因難溶於水，仍維持較大的顆粒，沉澱於杯底。

（2）過濾：過濾時，由於水分子與食鹽均為很小的粒子，可以通過濾紙上的小孔（濾紙的折疊方法如下圖所示），但是沙粒因顆粒較大，無法通過，因此我們可以利用過濾法將沙粒與食鹽水分開。

（3）蒸發結晶：過濾後的濾液是食鹽與水的混合物，由於食鹽與水的沸點不同，我們可以加熱濾液，使沸點較低的水蒸發，得到食鹽晶體。

（4）以上溶解、過濾、蒸發、結晶等方法均屬於物理變化。

二、實驗中須注意事項：     Q1＞為何濾紙要撕角？       Q2＞漏斗腳為何要貼住燒杯壁？       Q3＞到濾液時為何要以玻棒引導？       Q4＞各法之原理：    三、其他分離物質的方法： 1. 分餾 2. 乾餾 濾紙色層分析法 *物質分類 1.純物質：具有一定的組成與性質（如熔點、沸點、密度等），分為【    】與【       】兩大類。

如食鹽、水、鎂、二氧化碳等，都是純物質，各具有一定的組成和性質。

2.混合物：混合物沒有一定的性質，其性質會隨各成分物質的混合物比例而改變。

若兩種或兩種以上純物質相混合，但不發生化學變化，就稱為混合物。

如糖水、食鹽水、飲料等。

3.純物質與混合物最明顯的區別，在於它們是否具有一定的性質。

例如在常溫常壓下，固態食鹽的密度約為2.2g/cm3，水的密度約為1g/cm3，但是將食鹽加入水中形成食鹽水後，它的密度會隨食鹽與水混合的比例不同而改變。

同樣的，在常壓下，水會在100℃時沸騰，這個溫度稱為水的沸點；但是食鹽水沸騰時的溫度會隨食鹽與水混合的比例不同而改變，也就是說純物質具一定的熔點、沸點，但混合物的熔點、沸點不固定。

       例如：純物質與混合物的加熱曲線圖，如下：      4.要將不同的純物質，由混合物中分離出來，可藉助各種純物質的特有性質。

例如：溶解度大 小、顆粒大小、沸點高低…，例如食鹽易溶於水，沙粒則否，因此可利用溶解過濾法，將食鹽水與沙粒分離。

但過濾後的濾液是食鹽與水的混合物（溶液），而非純物質，接下來可加熱，將沸點較低的水蒸發，得到食鹽晶體。

*物質變化 物質的變化，可以依據是否有新物質產生，分成物理變化和化學變化;這裡所謂的新物質，是指組成和性質與原來的反應物不同。

一、物理變化：物質因環境與條件改變，而發生體積或狀態(固態液態氣態)的變化，物質的組成並未改變，也未產生新物質的變化，稱為物理變化。

實例：◎水的三態(固態、液態、氣態)變化：冰融化成水，你現在所使用的講義是陳大為理化專業團隊專用講義，若你的老師不是陳大為團隊的教師，請你至http://tw.myblog.yahoo.com/wwb666檢舉，查證屬實將頒獎金一萬元。

水汽化成水蒸氣，或者是水蒸氣凝結成水，水凝結成冰，這都只是狀態改變而已，其本質並未改變。

◎熱脹冷縮現象：溫度計中的水銀，因為溫度改變，造成體積的變化。

◎溶解：糖溶於水，形成分子均勻散佈於水中，但糖仍具有甜味，本質並未改變。

二、化學變化：產生與原來物質不同的新物質(性質與組成均改變)，此種變化稱為化學變化。

實例：◎燃燒：木炭燃燒會產生二氧化碳，此氣體與原來的木炭，性質與組成均不同。

◎生鏽：鐵鏽是鐵的氧化物，與原來的鐵，性質與組成均不同。

◎食物的消化：食物中的澱粉，無法被人體吸收,但是經過消化道內酵素的作用，分解成較小的分子--葡萄糖，才可以為消化道吸收、利用。

光合作用：植物透過葉綠素，吸收光能，將空氣中的二氧化碳轉變成葡萄糖和氧氣。

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上課風格節奏明快、幽默詼諧、課程重點針針見血，抓題精準 最擅長將課程重點彙整列表圖示 並以日常生活實例融入理化課程中 深受學生好評。

曾任中國時報「97國中基測完全攻略密笈」乙書 「國三第八節」專欄理化科作者 現任太陽教育團隊執行長。

著有「你也可以是理化達人」乙書 「國中理化一點都不難」 「圖解國中基測理化」 「大學學測必考的22個化學題型」等工具書 「國中理化TOP講義」 「國高中理化太陽講義」進度與總複習系列等。

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