<彰化師大>雲南小吃--敗部復活的強者,開胃可口的涼麵,濃郁 ...

Dec 07. 2013 01:34. 雲南小吃--敗部復活的強者,開胃可口的涼麵,濃郁飽足的粑粑絲,校區人氣美食! 36812. 創作者介紹. 創作者豹紋貓的頭像 社群金點賞徽章. 豹紋貓的貪吃足跡 跳到主文 豹紋貓的貪吃足跡，住著一隻自言自語的宅貓，喜歡到處亂吃，愛拍照寫文。

信箱:[email protected] 若對文章內容有任何意見想法或邀約，歡迎來信指教！ 所有文圖記錄均為親身體驗感受， 感謝您每一次的到訪瀏覽、參考， 歡迎與宅貓一起吃喝玩樂=^.^= 部落格全站分類：美食情報 相簿 部落格 留言 名片 BloggerAds廣告聯播 Dec07Sat201301:34 雲南小吃--敗部復活的強者,開胃可口的涼麵,濃郁飽足的粑粑絲,校區人氣美食!     有時候吃美食...真的需要一點幸運值 運氣好的時候隨便買...隨便吃...都可以挖到寶 運氣差的時候...明明一腳已踏入寶山...卻落得空手而回 而這種很嚴重的閃失...就發生在阿貓身上  2019/12/27更新菜單   阿貓就住在彰師大附近...所以呢~~這一帶也算是我出沒的範疇 某一天...繞到彰師大門口...看到一家店   對於喜歡異國小吃的我...毫不猶豫地就衝了進去 買了一份OO巴巴絲(年代久不可考...已遺忘) 但回家吃了之後.....這家店就被我打入冷宮長達一年   幾乎快完全把它遺忘時...有可靠的美食情報指出 這裡...藏了一個很驚人的秘密武器 . . . . 涼麵!!!!!!!!!   阿貓當時聽了差點暈倒...雲南美食跟涼麵...怎會搭上關係???  而且又是被我放入黑名單的店家耶!!! 好唄~~血液中的叛逆因子又再度沸騰 不信邪的阿貓...一定要親自證實...這個情報的真實性 又來到了這個小店         "觸目"的阿貓...終於看到了涼麵的品項 因為怕又誤觸雷地...選擇了外帶 至少不想讓老闆看到我可能臉部扭曲的表情   回到家...戰鬥位置就定位!!! 一打開蓋子...迎面飄來一陣辛香     哇嗚~~這涼麵賣相超正點 鮮綠的小黃瓜紳士擁舞著橙紅的胡蘿蔔名媛 視覺上就馬上達到刺激食慾的效果     用筷子輕輕攪動一下...裡頭隱藏的豐富配料馬上奪碗而出 香濃的花生碎丁...以及白芝麻...正在碗中翻躍著 雖然還是可以看到芝麻醬的蹤影...但比例極少 雲南小吃的涼麵口味...不像一般市售的那種以厚濃芝麻醬做基底 而是吃起來清爽又酸酸甜甜的....好像戀愛的滋味!! 尤其在炎炎夏日來上這一碗...更顯通體舒暢(可惜阿貓選在這冷冷的寒冬才介紹它)   阿貓本以為是有用水果醋之類的佐料調製...但是並沒有 老闆娘只透漏...她用白醋加上一些秘密配方...熬煮出這個獨特的涼麵醬汁來 嘖!~~看來...是挖不太到這個美味的密碼     後來...跟老闆有反映過第一次消費的經驗 才發現...阿貓真的失之交臂點錯了東西 重口味的貓...點到了清淡的種類...當然不愛! 在老闆娘熱情的推薦下...我又嘗試了番茄巴巴絲   其實當時有點盛情難卻...因阿貓不喜歡番茄的酸味 但老闆娘打包票...所以我又豪賭一把囉~~   第一眼看到這碗巴巴絲...沒啥特別感覺     頂多就覺得肉燥看起來比較不一樣而已 把肉燥均勻打散           整個fu就來了!        抱著恐懼的心情...阿貓小小的嘗了一口湯 真的!!!!!!!..........一點都沒有我害怕的酸味 特製的肉燥...為簡單的湯底...帶來了甘美與鮮甜的滋味 更加襯托了口感Q彈的巴巴絲   還有還有.......     涼拌青木瓜絲...也是另一個人氣商品 新鮮的小番茄...香噴的蝦米...酥脆的花生...爽口的木瓜絲 讓人忍不住一口接一口享用    佛心來的老闆...體貼學生們口袋比較淺 推出的滷味...三種享受一次到位    價格真是直逼跳樓大拍賣..........20元 配上店家自己炒的辣椒油...香而不辣...更是讚!! 阿貓每次去一定要拎一包回家         好里家在~~...阿貓可能後來有廣結善緣 才讓我有幸...撿回這一家好店重回口袋名單   2019/12/27更新菜單(下圖) 舊版店家菜單           若還喜歡阿貓的文章，歡迎到我的粉絲頁豹紋貓的狂吃宅世界按個讚或分享， 幫我加油打氣，感謝喔！   ~店家資訊~ 雲南小吃 店址:彰化市進德路二巷3號 電話:04-7255950 營業時間:上午10:30~晚上07:30 週日公休 【顯示地圖】     文章標籤 雲南小吃 彰化師大美食 涼麵粑粑絲 滷味 扁食湯 師生推薦平價美食 彰師大進德校區 彰化平價小吃 涼拌青木瓜絲 彰化推薦午餐晚餐 實踐路必吃美食 彰化異國料理 全站熱搜 創作者介紹 豹紋貓 豹紋貓的貪吃足跡 豹紋貓發表在痞客邦留言(2)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：在地小吃此分類上一篇：公園碗粿--早起的貓兒有粿吃 此分類下一篇：蔡米糕--令人食指大動的米糕 上一篇：意外的誘因 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