還在用good、tasty嗎？如何用英語說出一口好味道？ - 今周刊
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還在用good、tasty嗎？如何用英語說出一口好味道？
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美食旅遊
達志
2018-05-0718:33
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很多人喜歡看美食節目，而節目最精彩的地方莫過於看主持人如何舌燦蓮花說出食物的美味。
不過如果主持人形容美食時只會單調且重複地說「好好吃」、「好棒」、「好美味」，那觀眾一定很快就失去興趣了。
用英語形容美食也是一樣，如果你只能用good、tasty、yummy這些陳腔濫調來形容，那就太無趣了。
今天就讓我們來學習如何用英語說出一口好味道！
酸甜苦辣基本款用語
以下是一些形容食物的「基本款」形容詞：
酸酸的
sour（酸的）,acidic（很酸的）,vinegary（有醋酸味的）
甜甜的
sweet（甜的）,sugary（如糖一般的甜）
苦苦的
bitter（苦的）
辣辣的
spicy（辛辣的）,pungent（辣的；刺鼻的）
鹹鹹的
salty（鹹的）
例如你可以說：
Lemonsarebothacidicandsugary.
檸檬酸酸又甜甜。
Thedurianhasapungentsmell.
這榴槤有個刺鼻的味道。
形容食物「好吃」與「難吃」
要如何形容食物「好吃」呢？你可以用以下幾個字來形容：
- delicious（可口的）
- tasty（美味的）
- delightful（吃起來很愉快的）
- yummy（好吃的）
- mouth-watering（令人流口水的）
- appetizing（令人食指大動的）
如果食物不只好吃，還「好吃到不行」，這時便可以用以下的字來形容：
-divine（超凡入聖的美味）
-exquisite（巧奪天工的美味）
-scrumptious（超級美味）
-extraordinary（非凡美味）
-fantastic（棒到不行的美味）
例如你可以說：
Thischocolatecakeisdivine!
這巧克力蛋糕只應天上有！
Theduckconfitpairedwiththesweetnessofcaramelizedpeachesisexquisite!
這個法國油封鴨配著焦糖桃子的甜味真是巧奪天工啊！
吃東西有時也會踩到地雷，若要形容食物「很難吃」，便可以用以下這些字：
-horrible（恐怖的）
-dreadful（遭透了）
-gross（噁心的）
-nauseating（令人作嘔的）
-disgusting（令人反感的）
-revolting（令人厭惡的）
例如你可以說：
Thismac’n’cheeseisgross!
這起司通心粉很噁心！
Thestinkytofuisnauseating.
臭豆腐令人作嘔。
形容食物「沒味道」與「有味道」
如果要形容食物「沒什麼味道」，便可以用以下的形容詞：
-bland（平淡的）
-plain（平淡無奇的）
-tasteless（沒味道）
-flavorless（沒有滋味）
相反的，如果你要形容食物很有味道，便可以用以下的字：
-rich（味道豐富）
-intense（味道強烈）
-heavy（味道重）
-strong（味道重）
例如你可以說：
Thisnoodlesoupistasteless.
這湯麵沒啥味道。
Thewinehasarichtaste.
這酒的味道層次豐富。
形容食物特殊的風味或口感
最後，若你要形容食物有特殊的風味或口感，以下都是一些好用字，說出來會讓身旁的人驚艷喔！
-buttery（有奶油風味的）
- citrusy（有柑橘味的）
- fruity（有水果味的）
- creamy（口感滑順的）
- crispy（酥脆的）
- nutty（有堅果風味的）
- savory（有鹹香辣滋味的）
- tangy（有強烈或特殊味道的）
- gamy（有野味的）
- succulent（多汁的）
- moist（濕潤的）
- juicy（多汁的）
- tender（軟嫩的）
- mellow（水果成熟多汁的；酒很香醇的）
例如你可以說：
ThisThaidishhasaverytangytaste.
這泰式料理的味道非常強烈且特別。
Thebeefinthestewisverytender.
這牛肉燉得很軟嫩。
本文經EFEnglishLive線上英文授權刊登，原文發表於此
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