喝酒臉紅原來是缺少這個！3方法改善亞洲紅臉症

所幸身體裡的乙醛去氫酶（Aldehyde dehydrogenase 2，簡稱ALDH2，一種酵素），能夠將乙醛代謝掉，轉化為毒性較小的醋酸鹽（Acetate）。

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這種症狀被稱作酒精臉紅反應（Alcoholflushreaction）或亞洲紅臉症（Alcoholflushingsyndrome，簡稱AFS），簡稱亞洲紅臉（Asianflush）。

美國史丹佛大學化學與系統生物學科（StanfordUniversity,DepartmentofChemicalandSystemsBiology）資深研究員陳哲宏博士表示，約有36%的東亞人喝酒會臉紅，包括華人、日本人和韓國人，台灣民眾更高達近半數喝酒會臉紅，接下來就讓我們來看看喝酒臉紅的原因和影響吧！喝酒為什麼會臉紅？一般人在飲酒後，人體在代謝酒精的過程中，會產生叫做乙醛（Aldehyde）的有毒副產品，它是由體內的乙醇去氫酶（Alcoholdehydrogenases，簡稱ADH）轉化而成，它是一種酵素，也稱酒精去氫酶，因為乙醇就是俗稱的酒精。

所幸身體裡的乙醛去氫酶（Aldehydedehydrogenase2，簡稱ALDH2，一種酵素），能夠將乙醛代謝掉，轉化為毒性較小的醋酸鹽（Acetate）。

一喝酒就臉紅的人就是缺乏乙醛去氫酶，而使乙醛在體內堆積，造成臉紅、心跳加快和噁心反胃的症狀。

喝酒會臉紅的人，除了臉紅之外，頸部、肩膀甚至全身，也可能會發紅，其他可能的症狀還有以下這些：身上有一塊一塊的紅斑噁心想吐頭痛心跳很快喝酒臉紅這些疾病風險高高血壓根據研究指出，酒後容易臉紅的人，相較於其他人，更可能有高血壓（Hypertension）的問題，此外，心血管相關疾病以及中風（Stroke）的風險也較高。

（推薦閱讀：認識心臟病）癌症喝酒臉紅的人是罹癌的高風險群，其中又以食道癌（Esophaguscancer）為最。

值得注意的是，對於女性的酒精臉紅反應，與癌症是否有直接關聯，目前還尚未被證明。

3方法減輕喝酒臉紅症狀其實喝酒有臉紅反應的人，最好能避免喝酒，臉紅是一個很好的預警方式，讓你知道必須限制喝酒量。

當然，有些場合因應酬喝酒難免，以下有三種方式可預防或減輕喝酒臉紅的狀況：1.喝酒前先吃點東西，可以減慢酒精的代謝，避免乙醛的大量堆積而產生臉紅反應。

2.建議喝酒時盡量慢慢喝，且要多喝水，以加速乙醛排出身體的速度，每小時最好不要喝超過一單位（杯、罐）以上的酒精飲料。

3.選擇酒精含量較低的酒類，攝入的乙醇量也會減少。

（推薦閱讀：酒駕駛不得！認識血液與呼氣酒精濃度，了解喝酒身體變化）以上方法只能幫助減輕喝酒臉紅的症狀，並不能補齊你所缺乏的乙醛脫氫酶，避免喝酒精飲料，減少對身體的傷害，才是治本之道。

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參考資料DoesYourFaceTurnRedWhenYouDrink?Here’sWhy.https://www.healthline.com/health/red-face-alcohol#is-it-dangerous WhatCausesFlushedCheeksAfterDrinkingAlcohol?https://www.verywellhealth.com/facial-flushing-caused-by-alcohol-and-drugs-1069265 相關文章4方法減酒戒酒～是對心臟最好的保護愛喝酒還是真酒鬼？9點判斷是否酒精上癮酒喝太多超傷肝！恐致肝硬化和肝癌文：于承宇,最後更新於28/10/2021醫學審稿：賴建翰醫師